Бетон: класическа рецепта и вариации

Изненадайте гостите си, отпуснете се или се разтоварете от стреса с конкретен коктейл. Основната му съставка е лечебна билкова тинктура, наречена Becherovka. От този ликьор може да се направи не само коктейл, но и класическата рецепта. Съществуват много варианти на тази напитка, но двете основни съставки - бехеровка и тоник - винаги остават същите.

История на произхода на коктейла

"Beton" е разработен от Владо Белович, барман в Грандхотел Старият Смоковец. Подготвен за първи път през 1967 г. и представен в чехословашкия павилион на изложението EXPO в Монреал в чест на чешко-канадското приятелство.

Първоначално напитката се е наричала Becherbitter tonic, а след това Beton.

Защо коктейлът е получил своето име? Фактът, че "be" означава Becherovka, а "tonic" - tonic.

Чехословашкият павилион става много популярен сред посетителите, а коктейлът става известен в цял свят.

Основна съставка: ликьор Бехеровка

В миналото фармацевтът Йозеф Бехер и лекарят Фрогриг създават тинктура от 38 ароматни билки, които растат единствено в Карлови Вари. По онова време се използва като средство за лечение на депресия и стрес. Ликьорът се нарича Бехеровка, а рецептата му се пази в тайна вече почти два века.

Бехеровката е напитка от Чешката република, придобила световна известност. Силата му е 38% и има горчив вкус. Как да консумирате тази тинктура в чист вид?

Производителите препоръчват да се пие тази тинктура преди вечеря или късна закуска. Налейте ликьора в чаша за бренди и поднесете като предястие резенчета портокал, поръсени с канела.

Ликьорът Becherovka може да се консумира като аперитив, но може да се използва и за Подготовка на коктейл. най-популярната е "Бетон". Съществува класическа рецепта и много варианти.

Рецепта за бетонен коктейл

Съставът на напитката е много прост. Всички съставки можете да намерите в магазина. И е лесно да си направите коктейл у дома.

Beton Classic.

Съставки:

• Ликьор "Бехеровка" - 40 ml;
• четвърт лимон;
• тоник;
• лед.

Приготвяне:

Напълнете чашата с лед. Изсипете ликьора Бехеровка. Добавете лимон. Напълване на тоника.

Коктейлът е готов! За сервиране препоръчва се да използвате чаша за вино или чаша Collins.

Допълнителни варианти

Разпространението на тази напитка накара барманите, решени да разнообразят "Бетон", да започнат да добавят нови съставки към нея. Изобретени са и други нетрадиционни рецепти.

Коктейл "Бетонс краставица", или Beton Okurka.

Голям коктейл с грозде.

• Съставки: 40 мл ликьорна тинктура; 50 мл тоник; 50 мл сок от грейпфрут; сладко резенче грейпфрут; лед.
• Начин на приготвяне: Сложете ликьора, тоника и сока от грейпфрут в чаша, пълна с лед. Поставяне на парче грейпфрут. Сервирайте напитката в чаша Collins.

Коктейл Espresso Beton или Espresso Beton.

• Съставки: Ликьор "Бехеровка" 40 мл; 15 мл еспресо (за предпочитане със стайна температура); тоник; лед.
• Начин на приготвяне: Напълнете чашата с лед, добавете ликьор и тоник. Допълнете с еспресо. За сервиране на пицата използваме чаша Collins.

Коктейл Red Tone.

• Състав: 40 мл ликьор Бехеровка, бяло грозде, 15 мл сироп от бъз, тоник, червено вино, лед.
• Приготвяне: Сложете лед в чашата. Смесете сиропа от бъз и ликьора. Изсипете в чашата. След това добавяме тоник и малко червено вино. Украсете горната част на коктейла с грозде.

SVT, или канела Бехеровка Тоник.

• Съставки: Тоник; канела; 20 ml портокалов сок; ликьор "Бехеровка" 40 ml; 2 резена портокал; пръчици канела; захар; лед.
• Начин на приготвяне: Вземете чаша за вино и поръсете ръба ѝ със смес от пудра захар и канела. Добавете лед. Изсипете ликьора, портокаловия сок и тоника. Украсете с резени портокал и пръчици канела.

Коктейл Beton Peach Spritz.

• Съставки: 40 мл ликьор Бехеровка; 60 мл пенливо вино (бруто); 20 мл пюре от праскови Monin; 60 мл тоник; лед.
• Начин на приготвяне: Смесете ликьора и пюрето и добавете в чаша за вино с лед. Налейте тоника и след това пенливото вино. Готово!

Такива коктейли имат изискан вкус и са лесни за приготвяне. Не е необходимо да се изпиват на един дъх, а по-скоро да се отпиват със сламка.