Ирландско кафе и коктейл с уиски: рецепти, история

Ирландско уиски за кафе, Рецепта чието изготвяне в статията се обсъжда, че е отлична затопляща напитка. Въпреки добавянето на твърд алкохол, продуктът не може да се нарече изключително "мъжки" коктейл. Напитката има приятен, по-скоро мек вкус и е доста популярна сред момичетата. Как да си направим кафе с уиски? На кого хрумна идеята за коктейла?? Прочетете, за да разберете.

Историческа информация

Рецептата за кафето с уиски е измислена от Джоузеф Шеридан, ирландец, който в средата на миналия век е работил като барман в обществено заведение във Фойнс. Малката закусвалня, в която работеше, се намираше близо до местното летище. В него често се отбиват американски пилоти, принудени да седят с часове в очакване на следващия си полет. За да се стоплят, клиентите поръчват чай с добавка от уиски.

През юни 42 Шеридан решава да въведе кардинални промени в рецептата на любимата напитка на редовните посетители на бара. Вместо чай Йосиф започва да използва силно кафе. Коктейлът става известен благодарение на усилията на репортера Стенли Делаплейн, който е редовен посетител на заведението. Един журналист е един от първите, които опитват новата напитка, а след това я препоръчват на приятелите си.

Скоро идва Втората световна война, барът на Шеридан е затворен и рецептата за кафе с уиски е забравена. Когато Делаплан се завръща у дома след войната, той решава да сподели тайната на приготвянето на напитката с Джак Кеплер, собственик на пивоварната Buena Vista в Сан Франциско. Именно той усъвършенства рецептата за кафе с уиски, като добавя сметана към сместа. Коктейлът се сервираше във високи стъклени чаши вместо в малки чаши. Напитката става толкова популярна сред местните жители, че в бара Buena Vista продължават да се приемат стотици хиляди поръчки годишно.

Класическата версия на напитката

Традиционен рецепта за кафе с уиски изисква използването на следните съставки:

• кафе арабика - 90 мл;
• Jameson Irish Whisky - 40 мл;
• кремообразна сметана - 30 ml;
• Десертна лъжица тръстикова захар.

Първо, кафето Арабика се приготвя по метода на френската преса. Вземете висока чаша и я потопете няколко пъти във вряща вода. Добавете захарта и изсипете маркираното количество уиски в нагорещения съд. Запалете сместа и разбъркайте с прътова лъжица. Покрийте стъклото, за да потушите пламъците. Добавете предварително смесено кафе. Битата сметана се изсипва равномерно отгоре. Отпивайте на големи глътки, за да избегнете доминирането на алкохолните акценти във вкуса на уискито.

Рецепта за напитка с изгоряла захар

Има и друга популярна версия на коктейла, която ще се хареса на любителите на всякакви експерименти. Приготвяне на напитката, Вземете тези съставки:

• Ирландско уиски Old Bushmills - 40ml;
• Силно еспресо кафе - 200 ml;
• Сурова захар - една чаена лъжичка;
• Бита сметана - 30 мл.

Захарта се препича предварително до кафяв оттенък. Чашата е пълна с кафе. След това изгорялата захар се изпраща в. Изчакайте съставката да се разтвори. Добавете уискито в чашата. С помощта на ръба на нож или дръжката на лъжица внимателно изсипете разбитата сметана. Коктейлът се допива и се консумира през сламка. Напитката се пие в комбинация с бисквити с шоколадов чипс.

в заключение

С помощта на тези рецепти можете да си приготвите чудесен коктейл, който ще ви стопли през зимата, ще подобри настроението ви и ще овкуси тялото ви след тежък работен ден. За да се насладите наистина на напитката си, е важно да използвате хубаво ирландско уиски и качествено кафе. Поднесете храната във висока стъклена купа с дебело дъно.