Холандска салата: четири варианта за всеки вкус

Никоя вечеря не е пълна без салати. Те могат не само да украсят празничната маса, но и да направят обикновена вечеря. Това зависи от комбинацията от съставки, която ви харесва. Нека разгледаме някои варианти на холандската салата.

Ястие с херинга

За приготвянето на холандската салата с херинга са необходими следните продукти:

• осолено филе от херинга - 600 грама;
• картофи - шест грудки;
• Лук - две средно големи глави;
• Пилешки яйца - шест броя
• горчица - две супени лъжици;
• растително масло - 100 милилитра;
• сок от един лимон;
• сол, черен пипер, пресни билки - по ваш вкус.

Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете рибното филе на малки кубчета.
2. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгове.
3. Сварете картофите на филийки, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
4. Сварете яйцата, отделете белтъците и жълтъците. Нарежете белтъците на ситно.
5. Нарежете зелените листа на ситно.
6. Сега смесете всички съставки.
7. Да приготвим дресинга. Жълтъците се разбиват с растително масло, горчица, сол, черен пипер и лимонов сок.
8. След като получите гладък сос, залейте с него салатата, разбъркайте всичко добре и оставете холандската салата да се маринова за четвърт час.

Ястие от цвекло

Тази рецепта за холандска салата съдържа следните съставки:

• Леко осолена херинга - две средно големи риби;
• червено цвекло - 300 грама;
• ябълка - 200 грама;
• прясна мента и копър - по половин супена лъжица;
• Дижонска горчица - една супена лъжица;
• зехтин и портокалов сок - по четири супени лъжици.

Методът за приготвяне на холандската салата е следният

1. Сварете цвеклото до омекване, обелете го и го нарежете на средно големи кубчета.
2. Почистете херингата, извадете костите и я нарежете на малки парчета.
3. Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на средно големи кубчета.
4. Смесете всички съставки заедно.
5. Приготвяне на дресинга. За да направите това, нарежете на ситно копъра и ментата, изсипете портокаловия сок и смачкайте малко билките в него. След това добавете зехтина, горчицата и разбъркайте всичко добре.
6. Изсипете този дресинг върху холандеца и разбъркайте всичко заедно. Съдът е готов.

Холандска салата със сирене

Тази разновидност на салатата е доста по-различна от предишните две, но носи същото име. Пригответе този набор от съставки:

• Сирене холандез - 150 грама;
• ябълки - две средно големи ябълки;
• Леко осолена краставица - една голяма;
• шунка - 150 грама;
• Майонеза - както ви харесва за дресинг;
• Листа от зелен лук - по желание.

За да приготвите холандеза, процедирайте, както следва:

1. Обелете и почистете ябълките, нарежете ги на лентички жулиени.
2. Нарежете краставиците, шунката също на тънки филийки.
3. Настържете сиренето на едрото ренде.
4. Нарежете зелените листа с нож.
5. Сега смесете всички съставки, разбъркайте до хомогенност и с майонеза.

Съвет: Тази салата може да се сервира като порция или в обща купа за салата. Но ако искате да изненадате гостите си, напълнете получената салатна смес с пресни зрели домати.

Вариант на салата от репички

Вземете такива продукти:

• твърдо сирене - 150 грама;
• репички - един средно голям кореноплоден зеленчук;
• Всякакви пресни зеленчуци - по ваш вкус;
• чесън - две скилидки;
• целина - едно стъбло;
• сол и майонеза - на вкус.

Готвене по този начин:

1. Настържете сиренето и репичките на едрото ренде.
2. Нарежете чесъна на ситно.
3. Нарежете билките и целината на ситно.
4. Смесете всички съставки и ги намажете с майонеза.