"Изумруденият плац" - салата от пилешко киви: рецепта за всеки вкус

Нека почерпим любимите си домакини и гости с едно прекрасно ястие... Основното дуо в нея е пилешко месо и киви. Салата "Изумрудена плака" (снимки с рецепти днес ще бъдат представени на вашето внимание) ярки, с интересен вкус и доста бюджетен състав. Това предястие домакините предпочитат да приготвят за празничен празник. Но кой ви пречи да изпробвате рецептата и да направите салатата "Изумрудена плака" киви? Снимките на готовите оригинални ястия ще ви помогнат да се придвижите по-уверено към победителя.

Класическата рецепта за салатата

Нека започнем, както би трябвало да бъде, с най-популярния метод за готвене. Признат за класика, той. Ето такъв набор от съставки, необходими за създаването на салата с киви и пилешко месо "Изумрудена плака":

• Едни пилешки гърди - 400-500 грама.
• Твърдо сирене - 100-130 грама.
• Варени пилешки яйца - 4 броя.
• Домати със среден диаметър - 2-3 броя.
• Една глава лук.
• Три плода киви.
• Майонеза - приблизително 200 грама.

Как да готвя

Салата "Изумрудена плака" Започнете с приготвянето на пилешкото месо и кивито. Измийте и сварете гърдите в подсолена вода, докато омекнат. Добавете дафинов лист, за да придадете ярък вкус на пулпата. Охладете сварените гърди и ги нарежете на малки парчета. Независимо от формата им.

Изплакнете доматите. Ако желаете, можете да попарите доматите във вряща вода, след което да ги залеете със студена вода и да ги обелите. След това добавете доматите за салатата "Изумрудена плака" С кивито и пилешкото месо, нарязани на малки кубчета.

Настържете сиренето и твърдо сварените яйца на ренде с всякакъв размер.

Обелете и нарежете лука на ситно.

Кивито също трябва да се измие в студена вода и да се обели от грубата кора. След това нарежете кивито на филийки или парченца.

Пласт по пласт...

В купа за салата поставете съставките, като намажете всеки слой с майонеза. Опитайте и подправете със сол и черен пипер.

1. Сложете натрошеното филе и сместа от майонеза на дъното на салатиера.
2. Втори слой - нарязан лук.
3. Третият слой - настърган кашкавал, и не забравяйте решетката с майонеза.
4. Домати и майонеза.
5. Яйца, майонеза.
6. Поръсете обилно повърхността с киви. Ако желаете, изложете записите.

Салата " Изумрудена плака" с киви и пилешко месо, готов за консумация след половин час.

С гъби и ананас

Този вариант може да има твърде екзотичен вкус. Но както знаете, всеки има различни вкусови предпочитания. Ето защо това може да е рецептата за салатата "Изумрудена плака" Ще се превърне в един от любимите ви. Какво е необходимо от продукти:

• сварено и охладено пилешко филе - 450-500 грама;
• Пресни гъби - 300 грама;
• 150-180 грама твърдо сирене;
• варени яйца - 2-3 броя
• Консервиран ананас - 100-200 грама;
• Няколко големи кивита;
• сол - на вкус;
• Олио - за пържене на гъбите;
• Майонеза - по желание, но не по-малко от 200 грама.

Как да приготвите гъбите

Пресните гъби трябва да се измият под течаща вода. След това ги накъсайте по желание. Изсипете постно масло в тиган. Загрейте го и добавете нарязаните гъби за 15 минути. По време на целия процес не забравяйте да разбърквате гъбите. Няколко минути преди да се сварят напълно, добавете сол на вкус. Добавете гъбите към салатата "Разпръскване на смарагд" (вижте снимката на съставката за подробности. по-горе) добавете само когато са добре охладени.

Стъпка по стъпка

Настържете сиренето и яйцата на всяко ренде. Извадете ананаса от плънката и го нарежете на ситно. Накълцайте на ситно и пилешкото месо. Изплакнете и обелете кивито. Нарежете ги на малки кубчета. Остава да ги изложим "Изумрудена плака" в купа за салата.

Пилешкото месо се поставя на дъното. Намажете леко повърхността с майонеза (или разнесете майонезата).

След това се нареждат гъбите, които са запечени и охладени.

След гъбите се нареждат яйцата. Не забравяйте майонезата след всеки слой съставки.

Сега наредете на пластове: сирене, ананас и киви. Оставете салатата да се накисне за един или два часа. Поглезете всички и се насладете на заслужени комплименти.

С корейските моркови и ябълки

Друга невероятно деликатна версия на салатата "Изумрудена плака". Компоненти, необходими за готвене:

• Варено пилешко филе - 400 грама;
• Варени яйца - три броя;
• твърдо сирене - 150 грама;
• Ябълка - 1 брой. За предпочитане е да вземете зелените: те са по-ароматни;
• варени моркови, приготвени по корейски - 100 грама;
• киви - три парчета;
• По желание - пресни зелени подправки;
• Майонеза - 200-230 грама;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Етапи на създаване на салата

Яйца без черупки. Изплакнете с хладка вода. Настържете ги на ренде, като предварително ги разделите на белтъци и жълтъци. Можете да използвате едро или корейско ренде.

Настържете сиренето по същия начин като яйцата.

Изплакнете добре кивито и обелете твърдата тъмна кора. Нарежете ги на филийки, четвъртинки или кубчета.

Накълцайте пилешкото филе на малки кубчета.

Ябълката трябва да се измие. Кивито има склонност да потъмнява бързо на въздуха, затова го натрийте само за минута, преди да подредите салатата "Разпръскване на смарагд".

Изплакнете зелените листа, ако искате да ги използвате, отстранете течността и ги нарежете.

Поставете слой пилешко месо в традиционна купа за салата. Подправете леко с черен пипер и сол, ако е необходимо. Намажете с малко майонеза.

Вторият слой е от резени киви (или четвъртинки). Намажете повърхността с малко майонеза.

Третият слой - настъргани белтъци и майонеза.

Настържете ябълката и я поставете като четвърти слой, след което намажете с майонеза.

Сложете сирене като пети слой.

След майонезата поставете корейските моркови. Полейте ги отново със соса.

Завършете със седмия слой "Изумрудена плака" - Настъргани жълтъци.

Гарнирайте повърхността с пресни билки. Можете да украсите жълтъците с кубчета, резени или парченца киви. Салатата трябва да престои един час.