Безопасност на продуктите: теоретични основи, контрол на качеството и законодателна рамка

Когато купуваме продукт, изделие, суровина, искаме да сме сигурни, че покупката е напълно безопасна за здравето ни, околна среда. Но какво точно се счита за безопасност на стоките?? Как се определя? Какво има Неговите разновидности? Какво се казва в националното законодателство по този въпрос??

Определение

Безопасността на продукта е характеристиката, която осигурява най-малък риск, ограничен в допълнение към допустимите рискове Законови разпоредби. Стоките трябва да бъдат обезопасени на следните етапи:

• Производство.
• Съхранение.
• Разопаковане на.
• Транспорт.
• Операция.
• Консумация или употреба.

Сигурност на стоките - характеристика на стоката, където не уврежда живота или здравето на купувача, потребителя.

Но е важно да се отбележи следното. Не може да се постигне абсолютна безопасност на продукта по време на употреба и консумация. Например, ако производителят работи с електрически продукти, винаги съществува риск те да бъдат засегнати от високо напрежение в мрежата. Ако клиентът използва остър предмет, не може да се изключи рискът той да бъде наранен от него.

Как се разглежда безопасността на стоките и услугите в науката за продуктите? Тя се отнася само до свеждането до минимум на възможните наранявания по време на използването на стоките при стриктно спазване на правилата за безвредна и безопасна употреба. Те могат да бъдат определени в съответните разпоредби, кодекси на практиката, ръководства за потребителя. Това означава, че трябва да бъдат включени в информацията, които трябва доведени до знанието на купувача.

Сортове

Сигурност на стоките - няколко разновидности. Следните са подчертани:

• Механичен.
• Химически.
• Електрически.
• Физиологичен.
• Акустичен.
• Биологичен.
• Радиация.
• Електромагнитни.
• Пожар.
• Безопасност на превозното средство.

Ще се запознаем по-подробно с всеки тип.

Електромагнитен тип

Безопасността на потребителските продукти се характеризира със способността им да се противопоставят напълно и ефективно на изтичането на електрическа енергия и да предпазват хората от въздействието на електрическия ток.

Определя надеждността на изолацията на тоководещите части на уреда, времето за реакция на предпазните устройства и т.н.

Механичен тип

Това се отнася до такива характеристики на продуктите и стоките, които предпазват потребителя от режещи, въртящи се, стърчащи части на всяко устройство.

Механичната безопасност се определя от състоянието на металните или дървените елементи на повърхността на стоките, сигурността на режещите части, липсата на задирания, хлабини и др., както и от състоянието на металните или дървените части. Например, един от показателите за механична безопасност е здравината на закопчаването на токчетата на обувките, сигурността на циповете на дрехите.

Вид на химикала

Тук контролът на безопасността на продуктите е много важен. Тази безопасност ще характеризира нивото на защита на човека срещу излагане на вредни компоненти. Такива вещества могат да попаднат в тялото му през дихателните пътища (като аерозоли, елементи от бои и лакове), през кожата (напр. дрехи, козметика), чрез храната.

При определянето на химическата безопасност на даден продукт се определят стойностите на ПДК (максимално допустима концентрация) на опасните компоненти. С други думи, такава концентрация, която в случай на ежедневна употреба или консумация не може да причини патологии, заболявания, отклонения в общото здравословно състояние, както е понастоящем? и за дълъг период от време, както за отделния човек, така и за неговите бъдещи деца.

Биологичен тип

Това важи с особена сила за безопасността на храните. Това описва нивото на защита на човешкото тяло срещу действието на микро- и макроорганизми.

Микроорганизмите са вируси, бактерии и др. Макроорганизми - растения, големи животни, насекоми, както и техните отпадъчни продукти, култури от отделни тъкани и клетки.

Липсата на биологична безопасност може да доведе до болести, интоксикации, наранявания и да превърне човека в носител на вирус. Тя трябва да бъде осигурена както чрез производствения процес, така и чрез разработването на ефективни предпазни и превантивни системи.

Всички категории продукти трябва да бъдат биологично безопасни сами по себе си. Но повече внимание тук се обръща на хранителните продукти, козметиката, парфюмерийната група, съдовете, детските играчки и др.

физиологичен тип

Задължително изисквания за безопасност на продукта е свързана с неговата физиологична безопасност. Това означава, че липсват рискове за отделни органи или за цялото човешко тяло при употребата, консумацията на стоките.

Как се решава доколко даден продукт е безопасен от физиологична гледна точка? Той изследва степента, до която може да промени жизнените функции на човешкото тяло. Изследването на интегриращата и регулираща роля на на нервната система под влияние на употребата на даден продукт. Например, въздействието на витамините и витаминните добавки върху човешкия организъм.

Акустичен тип

Това е въпрос на степен на защита потребители, клиенти от шум. Той се определя като всеки звук, който е неприятен, дразнещ за хората. Продължителното излагане на шум, а също и на ултра- и инфразвук, може да причини сериозни нарушения на ЦНС.

По-специално, продължителното излагане на ултразвук води до бърза умора, главоболие. Ако звуковото налягане надхвърля 130 dB, този шум може да причини дори болка.

Тип на вибрациите

При оценяването на безопасността на стоките по този начин експертите изследват характеристиките на стоките, които предизвикват неблагоприятни вибрационни ефекти върху човешкото тяло. Доказано е, че вибрациите оказват неблагоприятно въздействие върху благосъстоянието, здравето, производителността, комфорта и т.н.

Вибрациите се разделят на локални и общи. Първите могат да се предават чрез определени части на човешкото тяло - ръце, крака. Като например пневматичен чук. Общото засяга цялото тяло. напр, вибрации на обществения транспорт.

Електромагнитен тип

Тази безопасност характеризира характеристиките на продуктите, което води до намаляване на риска от излагане на хората на електромагнитни вълни, радиация.

Не забравяме, че магнитно поле се появява в близост до всеки уред, захранван с електрически ток. Най-често срещаните източници на електромагнитно излъчване са: телевизори, микровълнови печки, компютри (техните дисплеи, които са направени от катодно-лъчеви тръби) и др.

Що се отнася до последиците от случайната работа с продукти, излъчващи такива електромагнитни вълни, те се открояват:

• Сърдечно-съдови аномалии.
• Ендокринни нарушения.
• Стомашно-чревни разстройства.
• Кожни заболявания.
• Появата на различни тумори и др.

Вид на лъчението

Това се отнася до степента на защита на купувача, на потребителя срещу радиоактивно лъчение. Какви стоки могат да бъдат техен източник? Те са следните:

• Храни, замърсени с радиоактивни отпадъци.
• Строителни материали, бижута, азбест, мрамор, съдържащи радиоактивни елементи в дози, превишаващи допустимите за човешкия организъм.

Уранът и трансурановите съединения, радонът, радият и всички радиоактивни изотопи се считат за опасни радиоактивни елементи.

Вид пожар

Отнася се до свойствата на продукта, които помагат за защита на потребителя от всякакъв вид пожарни щети, като запалване, експлозия и др.

Трябва да се помни, че най-големите Високите температури в епицентъра на пожара не само създават опасност от пожар. Това са главно токсични продукти, отделяни при горене. Те причиняват задушаване, широко разпространена интоксикация на човешкото тяло. Противопожарната защита е особено важна за килими, подови настилки, електрически нагреватели.

Безопасност на продукта

Това е критична оценка при контрола на качеството на моторни превозни средства, мотоциклети, моторни шейни, превозни средства с повишена проходимост и други съществуващи транспортни средства. Всички конструктивни системи и елементи на превозното средство трябва да допринасят за предотвратяването на произшествия. А когато се случи произшествие, да се сведат до минимум нараняванията на водача и неговите пътници, както и на минувачите и пешеходците.

По-специално, безопасността на превозните средства следва да предвижда

• Повишена ефективност на спирачната система.
• Стабилността на Превозното средство.
• Подобрено управление на автомобила.
• Повишена видимост за водача.
• Повишена безопасност на монтираните седалки за кола (по-специално трябва да има въздушни възглавници), предпазни колани).
• Осигуряване на бърз и лесен изход от автомобила.
• Намалете възможността за наранявания при контакт с вътрешни повърхности Интериорът на автомобила и др.

За да се гарантира правилно безопасността на превозното средство, са разработени специфични стандарти както за превозното средство като цяло, така и за специфични характеристики на превозното средство - защита от заслепяване, спирачни накладки и др.

Правна рамка

Право на безопасност на продуктите за всеки. Това е изрично посочено в Закона за защита на потребителите (чл. 7).

Купувачът на стока или услуга има право да очаква, че закупената стока или услуга ще бъде безопасна при обичайната си употреба, съхранение, транспортиране и последващо изхвърляне здраве и живота на потребителя, на околната среда и да не причинява вреди на имуществото на този гражданин.

На свой ред производителите на стоки и продавачите на услуги трябва да гарантират безопасността на своите продукти през целия период на тяхната валидност, жизнен цикъл. Ако този период не е зададен от производителя, по подразбиране той е 10 години.

Ако поради неосигуряване на безопасността на продукт, работа или услуга се причини вреда на живота, имуществото или здравето на купувач или потребител, той трябва да бъде обезщетен в съответствие с чл. 14 от Закона за защита на потребителите.

Безопасността на стоките, строителните работи или услугите е присъща характеристика на всички изброени по-горе. Може да е биологично. вибрации, физиологични въздействия, радиация, пожар и др. Правото на такава безопасност е гарантирано на потребителите в Руската федерация от съответното законодателство.