Пушената сьомга е любима закуска на много хора. Този продукт принадлежи към групата на деликатесите и често може да се срещне както на ежедневната, така и на празничната трапеза. Но не бива да се прекалява с него. Диетолозите твърдят, че прекомерната консумация на пушена сьомга лошо за здраве. Прочетете повече за него в тази статия.
Ползи и вреди
Известно е, че червената риба е богата на омега-3 мастни киселини и протеини. Но когато става дума за пушена сьомга, този продукт не съдържа много хранителни вещества. Голяма част от тези хранителни вещества се губят в процеса на пушене.
Пушената сьомга съдържа много сол. Тя далеч не е здравословна съставка. Повечето диетолози препоръчват да се ограничи количеството на солената храна.
Ако изядете половин опаковка пушена сьомга, организмът ви ще получи около 1,5 г сол. Това е около една четвърт от допустимата дневна доза.




Риск от хипертония
Прекалено многото сол в храната води до повишаване на кръвното налягане. С течение на времето това може да доведе до развитие на хронична хипертония. Състоянието повишава риска от инфаркт и инсулт.
Солта помага на тялото да задържа течности. В резултат на това кръвта се пълни с вода и притиска стените на съдовете с голяма сила.
Човек не винаги усеща, че има високо кръвно налягане. Това е един от основните рискове на хипертонията.
Излишната сол не само вреди на сърцето и кръвоносните съдове. Увеличава риска от стомашни заболявания и старческо когнитивно увреждане.

Безопасна алтернатива
Ако обичате сьомга, яжте я прясна или консервирана. Съдържа повече протеини и омега-3 и по-малко сол.
Ако не можете да се откажете от пушена сьомга, изплакнете рибата под чешмата. Това ще помогне за премахване на излишната сол. Но тази опция е подходяща за здрави хора. Ако вече имате проблеми с високото кръвно налягане, по-добре се откажете от консумацията на пушена риба.