Какво да приготвяме за обяд? Говежда супа с картофи

Супата от говеждо месо и картофи е любима на много гастрономи. Дори напълно начинаещите могат да се справят с ароматното ястие. Тази статия съдържа прости и вкусни рецепти, които ще се впишат в ежедневната ви диета любители на доброто на храна.

Унгарска традиция - говеждо и картофи

Пикантна феерия от вкусове! Унгарската кухня е възхитително откритие за много пътешественици и национални ястия продължават да бъдат част от гордото и богато културно наследство на Източна Европа. Как унгарските домакини приготвят говежда супа с картофи?

Използвани продукти:

• 1 л месен бульон;
• 460 г смляно говеждо месо;
• 80 г доматено пюре;
• Добавете 50 г брашно;
• 3 картофа;
• 1 пипер;
• 1/4 глава лук;
• Кайенски пипер, майорана.

Запечете каймата на дъното на тигана за 2-4 минути. Добавете кръгчетата лук и лентите чушки и задушавайте, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути. Поръсете с брашно. Гответе, като разбърквате, в продължение на 1 минута. Добавете кубчета обелен картоф, доматено пюре, бульон и лют червен пипер. Овкусете с подправките, оставете да заври и оставете да къкри 10-15 минути.

Проста рецепта: Говежда супа с картофи

Говеждата супа сгрява отвътре и зарежда тялото с важни витамини и полезни микроелементи. Ястието ще бъде още по-хубаво, ако го допълните със зеленчуци. Не забравяйте, че нарязването на месото на малки парчета съкращава времето за готвене.

Използвани продукти:

• 950 г говеждо филе;
• 800 мл говежди бульон;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 скилидки чесън;
• 4 картофа;
• зехтин за пържене;
• дафинов лист, магданоз.

Загрейте олиото в тиган и запържете парчетата говеждо месо, докато покафенеят от двете страни. Извадете я от тигана и я оставете настрана. Добавете нарязания лук и пресования чесън, обелените моркови и картофи, нарязани на кубчета. Печете за 2-4 минути, като разбърквате често. Добавете останалите съставки и месото, оставете да заври и оставете да къкри за 27-33 минути.

Първи или втори курс? Говеждо задушено с юфка

Хранителна супа от говеждо месо с юфка и картофи - печеливша за всички. Това ястие ще се впише хармонично в ежедневната диета на феновете на здравословен Хранене, тъй като крехкото месо съдържа много група витамини В.

Продукти, които трябва да се използват:

В голяма тенджера на среден огън запържете месото, лука и целината за 16-20 минути или докато покафенеят от двете страни. Добавете бульон, магданоз, смлян черен пипер, кръгчета моркови, вода и тънка паста. Оставете ястието да заври и оставете да къкри 28-30 минути.

Още по-вкусно! Говежда супа с картофи и ориз

Използвайте добре подправките, за да подправите ястието. Ароматните стръкчета риган, розмарин и мащерка се съчетават добре с говеждото месо. Тези, които обичат пикантните вкусове, могат да използват синапени семена, черен пипер на зърна.

Използвани продукти:

• 2 литра вода;
• 930 г говеждо месо;
• 200 г ориз;
• 3-4 картофа;
• 2 моркова;
• 1 глава лук;
• магданоз, черен пипер.

Изплакнете добре картофите и морковите под течаща вода, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сложете парчетата говеждо месо и нарязания лук в тиган и ги залейте с вода, докато се покрият напълно с течност. Добавете зеленчуците, овкусете с подправките и гответе 1-2 часа на слаб огън.

Извадете месото от бульона, нарежете го на малки парчета и го върнете в тенджерата. Добавете кашавия ориз и оставете да къкри за около 45 минути. Довършете супата от говеждо месо и картофи и украсете с ароматните стръкчета магданоз.

Картофена крем супа с месо и зеленчуци

Не е необходимо да използвате точно тези зеленчуци, които са описани в рецептата. Не се страхувайте да експериментирате с познати съставки, като сами създавате уникални комбинации от вкусове и аромати.

Използвани продукти:

• Добавете 1,2 л месен бульон;
• 700 г смляно говеждо месо;
• 400 г обелени картофи;
• Добавете 250 мл мляко;
• 220 г настърган кашкавал;
• Добавете 60 г царевично нишесте;
• Моркови, зелен грах;
• босилек, мащерка.

В голям тиган запържете смляното говеждо месо с подправките, докато месото покафенее. Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци в тенджерата и добавете бульона. Гответе на слаб огън в продължение на 18-25 минути.

Разбийте царевичното нишесте с млякото и го смесете със супата. Поръсете настърганото сирене и го оставете да се разтопи, като разбърквате сместа от време на време. Преди сервиране добавете говеждо месо към картофената супа.