Чийзкейк без печене с желатин: рецепта стъпка по стъпка със снимки

Страхувате се да работите с печени изделия? А може би просто не искате да губите много време в работа с фурната? Но повярвайте ми, това не е причина да се лишавате от удоволствието да се наслаждавате на вкусни, деликатни домашни десерти. Всъщност много необичайни лакомства можете да приготвите без тесто и без печене. Чийзкейкът с желатин е едно от най-успешните доказателства за това.

Вкусната торта без тесто се приготвя много бързо и лесно. Чийзкейкът с желатин без печене отдавна е спечелил всеобщата любов на местните домакини. И това не е чудно, защото с нея не е необходимо да приготвяте коричките във фурната и постоянно да се притеснявате дали ще се надигнат или не. Нещо повече, десертът се оказва Много деликатен и изискан, той е идеален не само за бърза закуска, но и за разкошна вечеря. И колко много вариации в приготвянето му! Повярвайте ми, ще имате от какво да избирате, без да изневерявате на вкусовете си.

Този десерт със сигурност е достоен да присъства на всяка трапеза, независимо дали става дума за семейно хранене, или за изискано тържество. Единственото, което трябва да направите сега, е да изберете рецепта за непечен чийзкейк с желатин и да я направите по свой вкус. Ако имате половин час свободно време, не го губете - не се колебайте да направите!

подготовка на продукта

За основата на бъдещия десерт вземете:

• 250 г бисквити;
• 100 г масло.

За приготвянето на изварата са ви необходими:

• 0,5 кг безквасно сирене;
• Добавете 200 грама захар;
• 20 г желатин;
• 0,5 чаена лъжичка ванилин;
• 2 чаши мляко.

А за украса се снабдете с любимото си сладко или конфитюр.

Стъпка по стъпка рецепта за чийзкейк с желатин без печене

1. Започнете с основите. Първо извадете маслото от хладилника, за да се затопли малко и да омекне. Натрошете готовите бисквити на дребни трохи. Най-добре е да използвате блендер, но и хаванче също ще свърши работа.
2. Смесете мекото масло и бисквитите. С помощта на лъжица омесете добре съставките. Ако това не се направи достатъчно добре, десертът ще се разпадне.
3. Прехвърлете сместа в пролетната форма. Внимателно натиснете сместа с помощта на чаша или лъжица, докато сместа се покрие равномерно.
4. Оставете основата настрана за момента и пригответе сместа за изварата за сладкото лакомство. Поставете изварата в купа. Добавете към него половината от приготвеното мляко, ванилията и захарта.
5. Изплакнете добре сместа с миксер. Ако не разполагате с такъв инструмент, разбийте захарта и изварата на ръка, преди да ги смесите. Можете да използвате сито или просто да смачкате бучките с вилица.
6. Поставете желатина в суха тенджера и добавете останалото мляко към него. Между другото, трябва да е студено. Започнете да разбърквате веднага, за да предотвратите образуването на бучки.
7. Сложете тенджерата на котлона и оставете сместа да заври, след което веднага я свалете от котлона. При това целият желатин трябва да се разтвори.
8. Изсипете на тънка струйка охладеното мляко и желатина в сместа с изварата. Разбъркайте добре до хомогенност. Най-добре е да използвате миксер или блендер в този процес. Масата ще бъде по-ефирна и нежна. Ако желаете, добавете малко ликьор, шоколад или цитрусова кора.
9. Изсипете сместа с изварата във формата с основата от къс хляб. Охладете за 3-4 часа. Оставете време сместа да се втвърди отвътре и отвън.
10. В този момент процесът е завършен, вашият чийзкейк без печене с желатин е готов. Остава само да украсите и да сервирате.

Най-лесно е да покриете горната част с любимото си сладко, например малиново, кайсиево или ягодово. Или можете да отделите повече време и да го украсите с шоколадова глазура. Всичко зависи от вашите желания и креативност. Можете да видите някои прости и печеливши варианти на дизайн на снимката на чийзкейк без печене. С желатин този десерт е не само вкусен, но и доста силен и здрав, което прави възможно сервирането му дори на празнична маса.

Чийзкейк с боровинки без печене: съставки

За да приготвите това умопомрачително лакомство, ще ви трябват

• 0,5 кг извара;
• равно количество заквасена сметана;
• една чаша захар;
• 100 г боровинки или сладко от боровинки;
• 20 г желатин
• 200 г ядки от всякакъв вид - кашу, лешници, бадеми, фъстъци;
• 150 г масло;
• същото количество сушени кайсии или фурми.

Чийзкейк с извара от боровинки с желатин без печене: рецепта

1. Първата стъпка е да нарежете ядките. Това може да се направи в блендер или в хаванче.
2. Смесете получените трохи с разтопеното масло. Оформете сместа в основата на бъдещия десерт. За това най-добър Използване на матрица. Ако не разполагате с такава, използвайте всяка купа с висок ръб.
3. Разтворете желатина с вода.
4. Смесете заквасената сметана, захарта и изварата до гладка смес.
5. Добавете готовия желатин към сместа и отново разбъркайте добре.
6. Сега е време за боровинките или сладкото. Добавете я към сместа и разбъркайте добре още веднъж.
7. Изсипете сместа върху ореховата кора и я охладете за 3-4 часа.
8. Когато чийзкейкът е напълно стегнат с желатин, украсете отгоре с боровинки и сервирайте. Повярвайте ми, нито възрастните, нито децата ще могат да се откъснат от това удоволствие!

Чийзкейк без печене с кондензирано мляко

За приготвянето на това кулинарно чудо са ви необходими минимално време и минимални съставки. Подгответе се предварително:

• 0,3 кг извара;
• същото количество кондензирано мляко;
• 100 ml сметана;
• 250 г бисквити от къс хляб;
• 1,5 супени лъжици желатин;
• 200 г масло.

Как да го направите

1. Накиснете желатина в топла вода.
2. Натрошете бисквитите и добавете разтопеното масло. Поставете получената смес във формата, след което оформете ясен ръб.
3. В блендер смесете изварата, кондензираното мляко и сметаната. След това добавете желатина и отново разбийте.
4. Изсипете готовия пълнеж върху основата. Охладете тортата за няколко часа. Обикновено 2 до 3 часа са достатъчни, за да се втвърди чийзкейкът, без да се пече.

По желание украсете с пресни плодове, шоколадови стърготини, конфи, кокос или ядки. Всяка декорация ще изглежда ефектно и ще допълни необичайния вкус на десерта.

Бананов чийзкейк

За това сладко лакомство, което никой сладкодумец няма да откаже, ви е необходима следната комбинация от съставки:

• 300 г захарни бисквити;
• 3 банана;
• 2 супени лъжици пудра захар;
• Изсипете същото количество лимонов сок върху основата;
• 150 г масло;
• 450 г извара;
• 1,5 супени лъжици. л. желатин;
• 200 мл сметана.

Просто не се плашете от сложността, защото описаната рецепта за чийзкейк с извара с желатин без печене ще ви помогне в процеса. Процесът е лесен за изпълнение и няма да отнеме повече от 30 минути.

Как да го направите със собствените си ръце

1. Натрошете бисквитите на трохи и добавете разтопеното масло.
2. Разбъркайте добре сместа и я поставете във формата, като я покриете равномерно. Не забравяйте да се приберете добре.
3. Изсипете 7-8 супени лъжици желатин в топла вода и разбъркайте, докато всяко кристалче се разтвори.
4. Намачкайте два банана в блендер с лимонов сок. Добавете изварата, бакпулвера и сметаната. Разбийте добре до получаване на кремообразна консистенция, след което, като разбърквате през цялото време, внимателно изсипете желатина.
5. Поставете пълнежа върху бисквитената кора и охладете за 3-4 часа.
6. Извадете желатиновия чийзкейк от формата за торта и го украсете с останалия банан.

Както виждате, има толкова много варианти на този невероятен десерт. И да го приготвите със собствените си ръце не е трудно за никого. Затова запишете любимата си рецепта и я направете своя!