Ром legendario: кратко описание на историята и характеристиките му

Исторически погледнато, славянският човек винаги е смятал, че думата "legendario" веднага предизвиква асоциация за спокойни и весели хора, слънце, море и, разбира се, ром "Куба" той веднага я свързва с весели и спокойни хора, слънце, море и, разбира се, с ром. И дори тези от нас, които никога не са пили тази напитка, знаят, че Куба всъщност е официално непризнатата световна столица на тази алкохолна напитка. В тази статия ще разгледаме рома "Legendario" (legendario), изучаване на неговите характеристики и разновидности.

Тънкостите на производството

В продължение на осем десетилетия технологията на този дух остава непроменена. Заслужава да се отбележи, че поради сладостта си в родината си той се смята до известна степен за алкохол за жени и понякога се нарича "напитка с ром".

Ром "Legendario", чиято история ще бъде представена по-долу, се извършва по следния начин. Първоначално се дестилира по традиционни кубински рецепти от меласа, която съдържа страничен продукт от производството на захар и меласа. След това бъдещата спиртна напитка отлежава сравнително дълъг период от 7 години в бъчви от американски дъб. След това към Legendario се добавят дестилирана вода и султани. Сместа се влива в продължение на един месец. След изтичане на посочения период благородната напитка се подлага на интензивна филтрация с пясък и активен въглен.

Историческо отклонение

Дестилерията е създадена през 1878 г. в много стара сграда на Avenida Cerro в Хавана. Тя е преминавала от един в друг собственик повече от веднъж. След това, в средата на 20-ти век, съоръжението е поето от пуерториканската компания Trigo Hermanos, Inc. И нови производители започват да произвеждат ром Bocoy. През 1946 г. обаче майсторите-блендери на компанията създават друг алкохолен нектар - ром Legendario.

Първата разновидност на тази напитка е Elixir de Cuba. Въпреки че се състои изцяло от висококачествен алкохол ром, законодателството на карибските страни не го счита за ром поради малкото алкохолно съдържание от 34%.

Първоначално компанията не планира да изнася напитката, но ромът Legendario става толкова популярен въпреки репутацията си на женска напитка, че се произвежда масово, а майсторите на смеси се концентрират върху разработването на пълна продуктова линия на марката.

Продължаващо развитие

През 1959 г., след революцията, всички дестилерии в Куба са национализирани и сред тях е Fabrica de Ron Bocoy, където се произвежда този ром. Старата дестилерия с всички медни аламбици, здрави дъбови бъчви и пълна липса на механизация е превърната в интерактивен музей на ромите.

Понастоящем шест завода в различни части на острова произвеждат Rum. За да се осигури необходимото качество на продукцията, екипът на корпорацията стриктно спазва всички правила за производство на напитката.

Разнообразие

Ром "Legendario", чието описание трябва да бъде продължено с неговите разновидности, има шест напитки в състава си:

Legendario Elixir de Cuba - напитката се приготвя от седемгодишни спиртни напитки. Силата на рома е 34%. Вкусът му съчетава карамел, плодове, а послевкусът е дори с тютюнев привкус. В отзивите за Legendario elexir de cuba се казва, че ароматът му съдържа нотки на меласа и източни подправки. И много познавачи на напитката отбелязват, че тя е просто Идеален за Точно в чист вид, без използване на лед, дори едно кубче от който може буквално да "убие" вкуса на този елитен кубински алкохол.

Как да определим автентичността на продукта

Ром Legendario се предлага в бутилки, тъмни и светли. На етикета на оригиналния еликсир задължително трябва да е изобразено фирменото лого - буквата "L". На дъното на бутилката трябва да се вижда много ясно надписът с изпъкнала конфигурация "Legendario".

В близост до гърлото на бутилката има специален жлеб, а на капачката - удобен чучур. Legendario Elexir De Cuba се отличава с цифрата 7 на върха на бутилката. Този индекс показва, че ромът е отлежавал седем години.

Заключение

Като цяло мекият вкус и особената сладост на рома го превръщат в идеалната алкохолна напитка за жени. Поне така се смята в Куба.

Не можем да пренебрегнем факта, че по време на процеса на производство на ром използването на различни ароматизатори и добавки е напълно елиминирано. Това означава, че всички продукти, използвани за производството на напитката, са натурални.