Вредите от виното. Какви са вредите от пиенето на вино за здравето ви?

Една от най-старите напитки, консумирани от хората, е виното. Той е изобразен в много произведения на изкуството, достигнали до нас от древни времена. Колко лошо е виното?? И до днес този въпрос предизвиква спорове сред много експерти.

Пазарът на алкохолни напитки предлага десетки различни видове: сухи, полусладки, сладки, бели, червени. Злоупотребата с някоя от тези напитки ще доведе до негативни последици, но малките й дози могат да укрепят организма, да подобрят имунната система.

Например във Франция, където виното се смята за част от културата, при правилна употреба то увеличава продължителността на живота, намалява броя на сърдечносъдовите заболявания.

Жителите на Кавказ са убедени, че дълголетието и доброто им здраве са резултат от пиенето на сухо червено вино. Резултатите, с които разполагат учените в момента, не позволяват да се твърди еднозначно, че това е така, но те не опровергават теорията за ползите от червеното и бялото сухо вино за метаболитните процеси.

За какво е полезно червеното вино?

През последните години учените обръщат голямо внимание на изучаването на въздействието на гроздовата напитка върху дълголетие. При експериментите си те установили, че когато се пие в умерени количества, червеното сухо вино има минимална вреда. Установено е също, че предпазва хората от рак, стимулира кръвоносната и сърдечносъдовата система и нормализира нервната дейност. През Средновековието, когато виното дори не се е смятало за вредно, то се е използвало за лечение на различни заболявания. Монасите вярвали, че умереното пиене на вино е пряко свързано с дълголетието.

И все пак трябва да осъзнаете, че вредата от виното е очевидна, ако не го пиете умерено. Нарколозите и диетолозите съветват да не се консумира повече от една чаша от гроздовата напитка за жените и не повече от две за мъжете. Те са убедени, че такава доза няма да навреди на вътрешните органи.

При някои хора пиенето на алкохол е напълно противопоказно, затова е необходимо да се консултирате с лекар, преди да започнете да го пиете.

Виното съдържа значителни количества ресвератрол, естествен фитоалексин. Това вещество се отделя от много растения, за да ги предпази от гъбички, патогенни бактерии и ултравиолетова радиация. Ресвератролът е полезен за организма, подобрява функцията на сърдечния мускул и помага за предотвратяване на рак. Намира се в значителни количества в люспите на гроздето, боровинките, боровинките и фъстъците.

Положителните ефекти на виното

Да видим дали червеното сухо вино е вредно за вас. Проучванията показват, че пиенето на тази гроздова напитка има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система и оказва положително въздействие върху чревния микробиом (микроорганизми и бактерии, отговорни за флората и нормализирането на храносмилателните процеси).

Вредността на виното (когато се използва разумно) не е установена, но учените са установили, че малко количество от тази алкохолна напитка помага за увеличаване на количеството на омега-3 мастни киселини в червените кръвни клетки и в плазмата. Тези съединения са необходими на организма за защита на сърцето от много заболявания.

Интересни факти

Вредите за здравето от виното? Оказва се, че чаша червено вино вечер намалява "кардиометаболитен риск" при хора, страдащи от диабет тип 2. Този факт е още едно доказателство, че умерените количества гроздова напитка са безопасни.

Алкохол, който се получава чрез естествена ферментация, е от съществено значение за процеса на образуване на глюкоза в организма.

Какво общо имат виното и кръвното налягане

Учените обясняват вредността на полусладкото червено вино с факта, че то съдържа високо съдържание на захар. От друга страна, сухото вино съдържа флавоноиди, които са силни антиоксиданти. Те помагат за поддържане на тонуса на кръвоносните съдове. Виното, направено по традиционния начин, е с високо съдържание на процианиди. Проучванията показват, че само безалкохолните напитки намаляват кръвното налягане.

Въздействие върху мозъчната дейност

Как мозъкът и сухото вино са свързани? Вредата от тази алкохолна напитка върху мозъчните клетки е възможна само в случай на прекомерна консумация. Чаша червено вино предпазва мозъчните клетки от инсулт и механични увреждания. Помага за повишаване на нивата на ензимите, които предпазват нервните клетки от увреждане. Дори в случай на инсулт този ензим намалява уврежданията, причинени от болестта. Учените все още не са открили вредни ефекти на червеното вино (става дума за 1-2 чаши).

Защитава органите на зрението

Какви са вредите от виното за зрението? Многобройни проучвания показват, че съдържащият се в тази напитка ресвератрол има положителен ефект върху зрението (променя броя на кръвоносните съдове в очната ябълка).

Експертите посочват свързаната с възрастта дегенерация и диабетната ретинопатия като основни причини за слепота в нашата страна (при хора на възраст 50 и повече години). Увеличаването на броя на кръвоносните съдове се нарича ангиогенеза. Предварителните заключения на медиците показват, че чаша червено сухо вино може да се счита за отлична превенция срещу атеросклероза. Тази гроздова напитка предотвратява процеса на отделяне на влакната.

Превенция на рака

Изследователи от Обединеното кралство са се опитали да установят каква е връзката между туморите на дебелото черво и сухото вино. Те не показват вреда от умереното му пиене. Те успяха да потвърдят връзката между употребата на малко количество ресвератрол и намаляването на размера на тумора с 40-50%. Ракът на простатата също се лекува с вино (трябва да се комбинира с други лечения, предписани от лекаря).

Но редовната консумация на спиртни напитки увеличава риска от рак на гърдата няколко пъти. Виното за жени не вреди, ако се използва естествена гроздова напитка. Кожичките на червеното грозде съдържат вещества, които намаляват риска от рак.

Полезните вещества в бялото и червеното вино намаляват производството на естроген и повишават нивото на мъжкия хормон тестостерон. Виното може лесно да се замени с червено грозде и пристрастяването към алкохола може да се изключи. Сред алкохолните продукти, които се предлагат днес, специалистите препоръчват само натурално вино за жени. Умерена консумация на няколко чаши червено вино седмично.

19 държави работят заедно в дългосрочно проучване. Установено е, че деменцията не се среща често в страни, в които консумацията на сухи червени и бели вина е популярна. По-специално жителите на Франция не са склонни към депресия. Споменатият вече ресвератрол намалява вискозитета на кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Той не запушва кръвоносните съдове, така че мозъкът не се чувства лишен от кислород. В умерени количества червеното вино може да предотврати инфаркт, да понижи холестерола и да предотврати образуването на кръвни съсиреци (поради противовъзпалителните си свойства).

Въздействието на бялото вино върху здравето

Често има много ползи за здравето, подобни на червеното вино. Вредно ли е бялото вино за вашето здраве?? Много учени са убедени, че тази алкохолна напитка съдържа много повече флавоноиди, които са мощни антиоксиданти, отколкото червеното вино.

Една до две чаши бяло гроздово вино могат да предпазят сърцето от преждевременно стареене и да предотвратят много заболявания. За съжаление тестовете показват, че само едно от три бели вина по рафтовете предизвиква този ефект.

Диетолозите смятат, че тази алкохолна напитка е отлично средство за отслабване. Калорийната му стойност е значително по-ниска от тази на много сокове, а освен това не съдържа глюкоза и вредни консерванти.

Вреди от виното

Дали полусладкото вино причинява вреда здраве човек? Виното се превърна в най-популярната напитка в нашата страна. Разнообразието от алкохолни напитки позволява на всеки да избере продукт по свой вкус. Не всички напитки обаче са безопасни човешкото здраве. Много от тях съдържат високо съдържание на сулфити и захари, които могат да бъдат вредни за организма.

Лекият вкус на напитката също е проблем. Хората не го приемат как алкохолен продукт, да злоупотребява с него, причинявайки увреждане на вътрешните органи. Заради тази зависимост страната ни търпи сериозни финансови и демографски загуби. Голяма част от възрастното население превишава допустимата степен на консумация на вино. Статистическите проучвания показват, че алкохолът, затлъстяването и тютюнопушенето са трите основни рискови фактора за преждевременна смъртност.

Някои безскрупулни производители Нарушаване на технологията за производство на вино, Те добавят към виното вещества, които не би трябвало да присъстват в един качествен продукт, например оцветители и антиоксиданти. Ето защо е по-безопасно да купувате бяло, сухо вино.

Цената не винаги е пряко свързана с качеството на продукта. Често по-скъпите вина са с много по-ниско качество от бюджетните версии. Преди да купите, е важно внимателно да прочетете състава, за да анализирате дали алкохолната напитка съдържа химикали, Вреден за Виното се произвежда от суровини, които са били отхвърлени (захари, консерванти, подобрители на вкуса).

На пазара има и винени напитки. Те не отговарят на стандартите на GOST по отношение на състава, тъй като производителите използват многобройни аромати и добавки. Като бази за В случая с винената напитка се използват суровини, които са били изхвърлени да направите вино. ако температурата не е подходяща, суровината може да се развали, което прави невъзможно производството на качествена и безопасна напитка на по-късен етап.

Хората в европейските страни са започнали да отказват да пият сладки бели вина, защото съдържат гъбички дрожди. Провокира в храносмилателната система депресия, хронична умора, болки в ставите, нарушаване на нормалната чревна функция.

Сладко бяло вино съдържа 5 пъти повече захар от червено вино. Затова не е подходящ за хора, които следят за теглото си. Една чаша съдържа до 200 калории, колкото една чаша сладолед.

След пиене на твърди алкохолни напитки метаболизмът се забавя и бъбреците започват да работят в авариен режим.

Изследванията показват, че той има отрицателен ефект върху черния дроб, като стимулира мастните натрупвания.

Лекарите са убедени, че хората, които пият големи количества сладко бяло вино, са изложени на риск от развитие на меланом на кожата. Причината е наличието на оцетния алдехид във виното, който има силно токсични свойства.

Заключение

Въпреки всички плюсове на пиенето на червено вино, посочени по-горе, медиците препоръчват червеното сухо вино да се замени с натурално грозде. Важно е да се помни, че алкохолът е силна отрова, която може да разруши съзнанието и тялото и да причини широк спектър от заболявания.

Когато пиете червено и бяло вино, е важно да не превишавате безопасното допустимо количество (1 чаша за жените и 1-2 чаши за мъжете), за да сведете до минимум възможните отрицателни последици. Уверете се, че пристрастяването не оказва отрицателно въздействие не само върху здравето, но и върху вътрешния свят на човека, и че не го превръща в "слабохарактерен зеленчук".

Ползите за здравето от пиенето на вино? Произвежда се от захар, вода, плодове и плодове чрез химически процес на ферментация. Домашните вина често заменят гроздето с череши, ябълки, нар, ружа, касис, бъз и облепиха. Натуралното вино съдържа минерали (рубидий, манган, йод, фосфор), витамини (C, B, PP), етерични масла. Тези съединения имат положителен ефект върху организма, като намаляват кръвното налягане.

Силата на натуралните гроздови напитки е в диапазона от 9 до 16 %, а при подсилените видове достига до 22 %. Ако виното е с добро качество, то съдържа минерали, витамини и етерични масла, които имат възстановителен ефект върху организма. Диетолозите препоръчват консумацията на натурално червено вино (не повече от една чаша) по време на вечеря, тъй като то стимулира метаболитните процеси.

подсилените видове трябва да се употребяват в малки количества, тъй като са твърде калорични и могат да доведат до алкохолна зависимост. Всеки сам решава дали и в какви количества да пие червено или бяло вино. Важно е да запомните, че макар вредата от чаша вино да е минимална, ако я превишите, алкохолът може да се превърне в смъртоносна отрова.