Масло при кърмене: полезни свойства, въздействие върху стомашно-чревния тракт на бебето и степен на консумация

Менюто на кърмещата майка трябва да е балансирано. Хранителните вещества трябва да бъдат включени в диетата в подходящи количества. Маслото е вкусно и полезно, но много мазно. Много кърмещи майки се съмняват в ползите от него. Педиатрите не забраняват консумацията на масло по време на бременност, но има някои правила, които трябва да се вземат под внимание.

Основна информация за продукта

Маслото се получава от преработката на краве мляко. Известни са 2 начина за производство - разделяне и раздробяване. За производството на 1 кг качествено масло са необходими 20-25 литра мляко.

Продуктът може да бъде разделен на няколко вида:

• Сладко-кисел (вид крем);
• Солени и безсолни (наличие на сол);
• Процентното съдържание на мазнини е между 50 % и 82,5 %.

Съставките, използвани за производството на масло, включват каротин, бактериална закваска, витамини, консерванти, ароматизатори, стабилизатори.

Ползи

Може ли маслото да се използва по време на бременност?? Той е ценен продукт за кърмене. Компонентите на маслото включват:

• мастни киселини;
• витамини;
• холестерол.

Когато се хранят, тези вещества оказват въздействие върху тялото на жената и бебето. Те попадат в кърмата.

Много майки смятат, че маслото е най-добре да се замени с растително масло, но това е погрешно схващане. Млечните мазнини се абсорбират по-бързо и с 98,5%. Мастните киселини са важни за функционирането и регенерацията на клетките.

Маслото съдържа наситени и ненаситени киселини в равни пропорции. Някои от тях са незаменими и не се произвеждат в организма, но участват в метаболитните процеси.

Маслото при кърмене е отлично смилаемо и осигурява енергия. Приемът му дава на жените силата, от която се нуждаят по време на кърмене.

В маслото се съдържат витамини A, E, K и D. Те се съдържат и в други храни, но могат да се разтворят и абсорбират напълно само в липидна среда. Витамините осигуряват нормално състояние на кожата, косата, ноктите и зъбите. Той укрепва имунната система и подобрява зрението.

Съществуват два вида холестерол - липопротеини с висока и ниска плътност. В първия случай те са особено полезни за организма, докато във втория могат да бъдат вредни. Продуктът съдържа витамин А, витамин Е, витамин D и витамин Е, които се намират в храната Съдържа холестерол - 200 mg на 100 g.

80 % от липопротеините с висока плътност се синтезират в човешкия организъм, а 20 % се получават от храната. Техните функции включват:

• Отстраняване на склеротични плаки по стените на кръвоносните съдове;
• участие в липидния метаболизъм;
• Производство на витамин D;
• Осигурява стабилна клетъчна функция;
• Подобрена имунна защита и нервна система.

Ето защо по време на периода на кърмене включването на масло в диетата ще има положително въздействие върху организма на бебето.

Консумация на масло през първия месец

Много често при бебетата се установява непоносимост към протеините на кравето мляко. Това води до негативни симптоми. Маслото се произвежда от сметаната на кравето мляко, така че не съдържа протеини, а само мазнини. Лесно смилаема е, не предизвиква колики и подуване на корема.

Затова е разрешено маслото да се включва в менюто през първия месец след раждането, когато бебето се кърми. Има благоприятен ефект върху кърмата, като увеличава неговата хранителна стойност стойността на. Има значение обаче под каква форма се консумира продуктът. Когато маслото се нагрее над 100 градуса, то губи своята полезност. Органичните съединения се разграждат или трансформират. Поради това не се препоръчва използването на олио за пържене. Загряването в микровълнова фурна води до разрушаване на структурата му и неравномерно загряване.

Най-добре е да разтопите маслото на водна баня или да го добавите към гореща каша.

Вреди

Маслото по време на кърмене може да доведе както до ползи, така и до вреди за организма на кърмещата майка. Високото съдържание на мазнини и холестерол означава, че то може да навреди не само на жената, но и на бебето. Възможно е отрицателно въздействие:

• Наднормено тегло;
• Повишени нива на глюкоза в кръвта;
• Проблеми с кръвообращението и сърцето.

Липопротеините с ниска плътност образуват атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове, което води до възпаление и забавя кръвообращението.

Може ли маслото да се използва при кърмене?? Продуктът може да предизвика алергии при някои деца. Съдържа малко протеини, така че отрицателните реакции са редки. Това се случва, ако бебето има индивидуална непоносимост към кравето мляко. Негативните симптоми включват обриви, газове, колики и нарушения в изпражненията.

Нива на консумация на масло

Може ли маслото да се използва по време на кърмене?? Продуктът може да се консумира по време на кърмене, но трябва да се спазва нормата на прием. Маслото може да се консумира по време на кърмене, тъй като съдържа полезни вещества, които ще помогнат на майката да запази красота и здраве. Това не се отразява на маслеността на млякото, но може да се направи известна връзка. Изследванията потвърждават, че процентът на липидите в кърмата зависи от емоционалното състояние на жената, което се стабилизира от ненаситените мастни киселини.

Важно е обаче да се спазва нормата при консумацията на масло. За възрастен той е 10 г, а максималното количество е 30 г. По време на лактация е най-добре да се придържате към минималната граница. Количеството на маслото трябва да се увеличава постепенно, в зависимост от реакцията на бебето. Кърмещата майка първоначално приема 3 g, след това 6 g и т.н.

Растителните масла (слънчогледово и зехтин) обикновено съставляват по-голямата част от мазнините в диетата на жените. Злоупотребата с масло води до повишено натоварване на стомашно-чревните органи, увеличаване на теглото и развитие на сърдечни и съдови заболявания.

Как да го включите в диетата си

Можете да използвате масло, когато кърмите? Продуктът трябва да се консумира под следната форма:

• Може да се намаже на хляб (пълнозърнест, препечен, с трици);
• Може да се добавя към каши и гарнитури;
• Използвайте за печене.

Не се препоръчва пърженето на месо, риба или зеленчуци в масло. Този Увеличава енергийните нужди на организма и следователно влияе върху здравето на пациента Съдържанието на мазнини в ястието и намалява ползите за здравето му. Освен това маслото изгаря при ниска температура, което води до неприятна миризма и образуване на канцерогени.

Ако майката или детето са алергични към белтъка на кравето мляко, нормалното масло може да се замени с пречистено масло. Не съдържа млечни протеини или захар. Тъй като продуктът се състои от 98% мазнини, на ден могат да се консумират не повече от 10 г.

Как да изберем

Маслото при кърмене на новородено може да има отрицателно въздействие върху организма на жената и бебето, не само поради високото съдържание на мазнини, но и поради ниското му качество. Понастоящем се произвеждат заместители, които съдържат консерванти, оцветители, растителни мазнини и подобрители на вкуса. Те включват пасти за мазане, маргарин и др. д.

Маслото трябва да съдържа сметана, както и сол, каротин и бактериални концентрати. Не трябва да съдържа растителни масла (палмово, фъстъчено) и синтетични добавки. Оптималното съдържание на мазнини е 82,5 %. Колкото по-ниска е тя, толкова по-голямо е наличието на добавки.

Характеристиките на натуралното масло са следните:

• Цвят: бяло-жълт или жълт;
• вкус и аромат - кремообразен;
• консистенция: твърда и еластична;
• Опаковка - непрозрачна, с обозначено съдържание, срок на годност, производител, държавен стандарт и други писмени характеристики.

Трябва да се извърши тест за установяване на автентичността на маслото:

• качественият продукт не се разпада при натискане с пръст
• Маслото се топи равномерно, когато е във вода, а разслояването показва наличието на допълнителни вещества в състава;
• ако продуктът се съхранява на топло, не трябва да има никакви капки;
• Замразеното масло се разпада на парчета при рязане.

Ето защо е важно кърмещата майка да консумира натурален продукт, който не съдържа консерванти, трансмазнини и емулгатори.

Как да си направите масло

За да консумирате само качествено масло по време на бременността, най-добре е Да го приготвите сами. Трудно би било да се направи този продукт от обикновено мляко. Има лесен и бърз начин След това маслото се разбива в продължение на 2 до 3 часа.

За получаването на 300-400 г от продукта е необходим 1 литър селска сметана. За да приготвите маслото, ще ви е необходимо и масло:

• Стъклена или пластмасова чаша за разбиване;
• смесител;
• цедка;
• марля.

Процесът на подготовка е следният:

1. Кремът се охлажда до температура 15-16 градуса. След това се разбиват на ниска скорост, докато станат пухкави.
2. Продължете да разбивате, докато бучките мазнина се отделят.
3. Когато това се случи, сместа се поставя в марля и се изстисква.
4. Продължете да разбивате, докато течността се отдели напълно.
5. Натиснете отново надолу. Получената течност е обезмаслено мляко.
6. Останалата маса в гевгира е маслото.
7. Изплаква се под студена вода и се разбива до хомогенност.

Маслото може да се съхранява в хладилник при температура 1-4 градуса в продължение на един месец.

Заключение

Маслото е разрешено в диетата на кърмачките. Продуктът съдържа полезни вещества, необходими за да подкрепят здравето на жените и децата. Пиенето на твърде много масло обаче води до увеличаване на теглото и развитие на сърдечни и съдови заболявания.