Елда с лук и яйце: рецепти

Приготвянето на елда с лук и яйце е начин да се смеси кашата от елда. Евтино и бързо, то е добро решение за закуска или вечеря. Можете да приготвите такава каша по различни начини и можете да прочетете как да го направите в статията.

Съставки

Готвенето на елда с яйце и лук изисква най-простите продукти. По правило те са винаги под ръка.

Какво ви е необходимо:

• чаша елда;
• един лук;
• 1-2 яйца;
• Две чаши вода;
• Опитайте и подправете с растително масло;
• сол на вкус.

Елда

Преди готвене зърнените култури трябва да се почистят добре, за да се отстранят всички остатъци. Не измивайте кашата, а я запържете леко в тиган. На адрес Важно е елдата да е сварена Уверете се, че не изгаря. Запържените грисчета гарантират, че кашата ще бъде ронлива.

Процес на готвене

Изсипете елдата в тенджера, добавете водата и поставете на котлона. Когато заври, добавете сол, намалете температурата, покрийте и гответе около 15 минути на слаб огън. Оставете водата да изври напълно по време на готвенето. Добавете маслото към сварената каша и разбъркайте.

Готвене на елда с пържен лук и яйце

Сварете яйцата, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на кубчета.

Нарежете лука на малки кубчета. Сложете ги в тиган с малко олио, посолете и запържете леко, докато омекнат и станат златисти. Лукът ще се готви около 6 минути.

Когато елдата се свари, добавете лука и нарязаните яйца в тигана с кашата. Разбъркайте внимателно, като добавите още сол, ако е необходимо.

Сервирайте елдата с лук и яйце гореща. Това ястие може да бъде като самостоятелен, Гарнирайте с месо, яхния или колбаси.

С моркови

Рецептата за елда с лук и яйца може да включва моркови. Това не само ще промени вкуса на ястието, но и ще го направи по-ярко.

Какво ще е необходимо:

• Варена елда;
• яйце;
• лук;
• моркови;
• масло за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на кубчета, настържете моркова. Запържете ги леко до златисто.
2. Поставете сварената елда в тенджера и я оставете да къкри за няколко минути.
3. Направете дупка в центъра, разбийте в нея едно сурово яйце, посолете и покрийте с капак. Сварете елдата с лука, яйцето и морковите, докато омекнат.

С гъби

Продукти:

• елда;
• две чаши вода;
• 500 г гъби (шамфъстък);
• две яйца
• един лук;
• три големи лъжици масло;
• Опитайте и подправете със сол.

Стъпки за готвене:

1. Сварете овесена каша във вода, добавете масло и разбъркайте.
2. Сварете твърдо сварени яйца. Когато изстине, нарежете го на четвъртинки.
3. Нарежете лука на кубчета, а гъбите - на ситно.
4. Загрейте маслото в тенджера, добавете лука, добавете гъбите и ги запържете за около 10 минути, като разбърквате.
5. Разбъркайте запържените гъби и лук в елдата, след което сложете четвъртинки от яйцето отгоре.

С какво да се комбинират

Следните храни ще се съчетаят добре с каша от елда с лук и яйце:

• твърдо сирене;
• всякакви гъби;
• Пресни билки: кориандър, копър, магданоз, зелен лук.
• моркови;
• тиквички;
• яхния;
• колбаси.

Принципът винаги е един и същ: първо се сваряват отделно крушите, след това се задушават или запържват зеленчуците и гъбите, а после се комбинират кашата и печеното. Добавете настърганото сирене и пресните билки в готовата чиния. Яйцата могат да се разбият в ястието по време на готвене или да се сварят отделно, да се нарежат и да се добавят към сварената елда.