Мога ли да замразя мариновано месо?? Съвети за домакини

Всяка домакиня рано или късно се сблъсква със задачата да приготви продукти за кебап, но това повдига редица въпроси, включително дали можете да замразите мариновано месо. На този и още няколко въпроса ще намерите отговор в тази статия.

Как и колко да мариноваме месото за кебап?

Процесът в известен смисъл е творчески, тъй като никъде няма ясни насоки за него. Можем само да ви дадем съвети - дали маринатата ще се хареса на семейството ви, зависи от вас. Основният принцип, който трябва да се спазва при готвене: колкото по-добро е качеството на храната, толкова по-нежна е маринатата.

• Препоръчва се за омекотяване на твърдото месо да се използва лимонов сок, а не оцет, както в миналото.
• Не добавяйте сол по време на готвене, тъй като тя прави месото сухо. Добавя се непосредствено преди печене на скара.
• За основа вземете течност "с мехурчета": Бира, сода.
• Не използвайте ферментирали млечни продукти, ако отивате на пикник в топло време. Те ще се развалят много бързо и ще развалят почивката ви.

Най-простата, но много вкусна марината е класическата рецепта.

Необходими са ви: една кутия лагер, една чаена лъжичка кимион, една чаена лъжичка кориандър, една чаена лъжичка червен пипер.

Да продължим с готвенето: добавете лимоновия сок и всички горепосочени съставки към бирата. Залейте месото с течността и го оставете за 2 часа.

По принцип трябва да разберете, че в този бизнес е трудно да се прекали, така че можете спокойно да го оставите за по-дълго време. Сега възниква въпросът: можем ли да замразяваме мариновано месо??

Как да замразяваме правилно месо в марината?

Има моменти, в които трябва да приготвите всичко предварително, и тогава се налага да прибегнете до замразяване, за да избегнете развалянето на продукта. Но възможно ли е да замразите мариновано месо? Не е препоръчително, но поради наложителни обстоятелства все пак е възможно.

Следват някои съвети за правилният начин за замразяване:

• Използването на доматено пюре или домати и малко оцет в маринатата ще направи замразяването по-бързо и успешно.
• Замразете продукта, покрит с марината, в пластмасов съд с капак.

След като решихте въпроса дали можете да замразявате мариновано месо, трябва да преминете към последния, но в никакъв случай не по-малко важен въпрос.

Размразяване

Ако сте изпълнили успешно всички предишни стъпки, финалът е поставен. Отговорът на въпроса, правилния начин размразяване на месо. Когато ви предстои печене, е важно да осъзнаете, че бързината е ваш враг. Никога не използвайте микровълновата печка или фурната за размразяване на замразена храна. Извадете контейнера от фризерното отделение и го прехвърлете в хладилника. Оставете месото да се размрази по естествен начин, за да не се развали и да не загуби вкуса си. След това можете спокойно да продължите с пърженето! Добър апетит!