Как да изградим руска готварска печка със собствените си ръце: устройството, стъпка по стъпка инструкции за работа със снимки

В тази статия ще разгледаме как да изградим руска готварска печка със собствените си ръце. Препоръчително е да потърсите помощ от опитен строител на печки, особено ако никога не сте се сблъсквали с подобна работа. Но в случай че нямате възможност да поискате съвет от по-опитен майстор на печки, можете да се опитате да научите всички основи на тази трудна задача. Ако се вгледате внимателно, ще видите, че дизайнът на руската печка е адски прост. Но в същото време при изграждането му е необходимо да се спазват всички препоръки, които ще бъдат разгледани по-долу. За да работи перфектно, трябва да се ръководите от SNiP III-G.11-62 и SP 7.13130.2013. Като се съсредоточите върху тях, ще разберете как да построите руска готварска печка със собствените си ръце.

Какви са плюсовете и минусите на изграждането на руска печка в къщата?

Фурната е доста масивна конструкция и може да се използва както за отопление, така и за готвене. Често в него има камина. Много е удобно да се спи на него, когато е студено навън. И ако решите да си направите руска печка с камина, няма да съжалявате. Можете да намерите дизайни с камина или котлони. Преди да започнете да изграждате такава печка, трябва да обърнете внимание на всички нюанси. Внимателно разгледайте размерите работни места и функции. Едно от предимствата на готварската печка е, че тя е много удобна за спане:

1. Висока пожарна безопасност.
2. Бавно се охлажда.
3. Издръжливост.
4. Разходите за строителство са ниски.
5. Без контакт с огъня при готвене.

А ако решите да изградите руска печка с лоджия, ще имате и топло място за спане през зимата ви е осигурена. Ще бъдете като Иля Муромец (или Емеля). Но има и недостатъци, сред които:

1. Ефективността рядко надхвърля 30 %.
2. Разходът на гориво не е много икономичен.
3. Стаите се отопляват неравномерно. Често разликата в температурата между горната и долната част на помещението може да е 20 градуса.
4. Горивото гори неравномерно.
5. Ако приготвяте ястие във фурна, трудно можете да го проследите.

Принцип на работа и устройство

Съществуват огромен брой модификации на руски готварски печки. Те се различават значително по форма, размер и конструкция. Затова е необходимо предварително да се определи как да се изгради руска печка в селска къща или в къща. Често се случвало в едно малко селце всички къщи да имат различни фурни. Нямаше идентични. Днес може да се направи следната класификация:

1. Според размера - големи, малки и средни.
2. Функционалност - класическа, разширена. Последните са проектирани с готварска печка, камина, лежанка и други допълнения.
3. Сводниците са бъчвообразни, куполообразни или трицентрови.

Но коя е най-добрата руска готварска печка за изграждане на селска къща?? От какво се състои?? Конструкцията на готварската печка включва следните елементи:

1. Тигелът служи за основа. Това е пещ, съставена от комин (в долната част) и арка (в горната част). Дървата за огрев и съдовете за хранене обикновено са подредени на дъното.
2. Устата е отвор в пещта.
3. Прозорецът на печката е отвор в стената срещу устата.
4. Стълбът е пространството между всички отвори.
5. Коминът е каналът, в който димът навлиза първо.
6. Решетката е елемент, който позволява ограничаване на навлизането на студен въздух в готварската печка.
7. Коминът е елементът, който се затваря от решетката.
8. Студената печка (или долната част) е мястото за.. За съхранение на различни ястия.
9. Печка с подпалване е пространството непосредствено под горивната камера. Обикновено се използва за съхранение на дърва за огрев.

Вече знаете от какви части се състои и как да изградите руската печка в къщата. Но само в общи линии, нюансите ще разгледаме по-долу.

Принципът на конструиране не е много сложен. Поставете дървата за огрев възможно най-плътно върху комина. Кислородът е необходим за горенето - той се доставя през долната част на устата. Малко по малко дървото се нагрява, температурата се повишава. Първоначално димът се събира непосредствено под свода, а след това се влива в комина.

Как да изберем материала

Това вероятно е един от най-важните моменти. Всички материали, използвани в конструкцията на готварската печка, трябва да са огнеупорни. Ето кратък списък:

1. За зидарията на печката и комина на сауната трябва да се използват само глинени тухли.
2. За свода и комина - огнеупорни или огнеупорни тухли.
3. За облицовка може да се използва мазилка, естествен камък или плочки.
4. Глинените тухли, картонът и всички плоскости на азбестова основа са подходящи за противопожарна защита, минерална вата.

Преди да построите руска печка на открито, трябва да изберете подходящия материал. Условието е тя да не е податлива на влага. Обърнете внимание Сместа за полагане на печка не винаги е една и съща. Това зависи от вида на използваната тухла:

1. Ако се използват огнеупорни тухли, трябва да се използват огнеупорна глина и пясък.
2. Огнеупорни материали - шамотен прах и огнеупорна глина.
3. Глинена тухла - глиненопясъчен разтвор.

За направата на комина трябва да използвате варо-циментов разтвор. Разрешено е използването на пясък и вар. Как да изберете правилния да построиш руска печка с камина в къщата, нали знаеш. Не е трудно. Ако имате желание и възможност да го направите.

Няколко нюанса при избора на материал

Разрешено самостоятелно производство на разтвори или закупуване на готови разтвори. Вторият вариант, между другото, е по-привлекателен за мързеливите хора. Не е необходимо да се притеснявате, че ще направите разтвор с грешна пропорция. Гамата от смеси днес е много голяма, така че не би трябвало да има проблеми с избора. Основното нещо е да следвате технологията.

Ако изберете правилните разтвори и материали, ще осигурите пълно съответствие с всички стандарти за пожарна безопасност. Освен това цялата структура ще бъде здрава и стабилна. Когато купувате материали, обърнете внимание на тяхното качество. Тухлите трябва да са с възможно най-добрия размер и с идеално гладка повърхност. Не трябва да има чужди предмети.

Глината трябва да бъде податлива и червена, без примеси. Накиснете глината във вода и я прекарайте през мрежа, преди да направите разтвора. Вземете пясък с фини зърна, като размерът на частиците не трябва да надвишава 1,5 mm.

Какви инструменти са ви необходими??

За да не прекъсвате строителството, подгответе всички инструменти предварително:

• Молив за строителство.
• линийка и рулетка.
• Мистрия.
• Кърк.
• Ниво.
• Чукче (гумено чукче).
• Линия на отвеса.
• Кофи или малки корита за смесване на разтвор.
• Миксер или бормашина.
• Мистрия.

Не забравяйте да определите размера на руската фурна и ще можете да я изградите само ако имате добре обмислен план. Това е, което си струва да се спомене.

Как да изберем местоположение?

Моля, обърнете внимание, че в проекта трябва да бъде включена руска готварска печка на адрес Подготвителна фаза. Това е единственият начин да създадете печка, която ще издържи десетилетия наред. На етапа на планиране трябва да се обърне внимание на следните точки:

1. Фондация. За печката на сауната трябва да се излее отделен фундамент. Основното условие е тя да издържа на всички натоварвания, на които ще бъде подложена печката. Обикновено се прави стоманобетонна плоча или се монтират блокове. Тя не трябва да се допира до основния фундамент - трябва да се създаде малка пролука, която се запълва с пясък. Мазето трябва да е по-ниско от пода с около две тухли. След първия ред е задължително да се направи хидроизолация на печката.
2. Коминът трябва да може да преминава свободно през тавани и стени - това е друго важно изискване. Гредите, гредите и другите елементи трябва да се поставят на разстояние от комина.
3. Готварската печка трябва да е разположена на удобно място. Той и коминът оказват значително въздействие върху ергономичността на сградата. Поради тази причина е много важно да се вземат предвид всички детайли, като например разположението на вратите и прозорците, мебелите и др. д.
4. Трябва да се вземат предвид правилата за пожарна безопасност. Готварската печка трябва да се монтира на възможно най-голямо разстояние от горими конструкции.

Разбира се, можете да измамите малко и да намалите размера на. Няма да ви разказваме как да построите руска минипещ - аналогията е същата, но размерите са по-малки.

Как да подобрим безопасността?

За да се предотврати запалването на стените и таваните, които са в непосредствена близост до готварската печка, е важно да се извършат такива манипулации:

1. Заковаване на ламарина към пода в близост до прозореца на стълба. Размерът на листа е 70x50 см.
2. Разстоянието между печката и стената (или преградата) трябва да се спазва. Тя трябва да е равна на височината на самата готварска печка. С други думи, ако височината му е 1,3 м, разстоянието до най-близката горима стена трябва да е същото. Необходимо е да се защитят стените и преградите с мазилка, тухли, плочки.
3. Между прозореца на стълба и стената трябва да има повече от 1,25 м.
4. Железните и металните греди, които минават в близост до комина, трябва да са на разстояние най-малко 13 cm от комина вътрешна повърхност.
5. Ако гредите са от дърво, разстоянието е същото, но от външната повърхност.

Особености на работата

Не се страхувайте от трудностите и се осмелете да изградите печката? След това вземете решение за вида на строителството и си направете план за зидария. Моля, имайте предвид, че не е препоръчително да се работи при температури под +5 градуса по Целзий. Не приготвяйте готварската печка през зимата. Сега нека започнем с конструкцията на фурната. Стъпка по стъпка е следното ръководство:

• Първо трябва да се поставят два реда тухли върху основата. Уверете се, че между тях има слой хидроизолация.
• Намокрете глинените тухли и ги поставете на първия ред на нивото на пода. Използвайте само цели блокове; не забравяйте да завържете следващия ред в ъглите. Използвайте три четвърти тухли за тази цел. Във всеки ъгъл могат да се поставят по три от тези блокове. Дебелината на фугите трябва да е по-малка от 5 mm, а разтворът трябва да се разнесе по цялата повърхност на тухлите. Винаги проверявайте дали стените са равни - в противен случай няма да се получи много добра готварска печка.
• За втория ред използвайте плътни тухли. Не забравяйте да оставите малко място за подпалване. Ако няма да довършвате работата, запечатайте всички фуги веднага, преди хоросанът да се втвърди. Тухлите трябва да се почистят от остатъците от хоросан с влажна кърпа. След втория ред хоризонталността трябва да се оцени с помощта на отвес.
• Завържете третия и четвъртия ред в ъглите. За четвъртия ред трябва да се използват цели тухли. Аркираният покрив ще се опира на крайните тухли в близост до отвора. Те трябва да бъдат обръснати.
• След петия ред трябва да се използва кофраж. С него се прави сводът на дъното. Завържете фугите от единия до другия крак и притиснете тухлите възможно най-плътно една към друга. Осмият ред е последният ред за свода.
• Стените трябва да бъдат изградени като една тухла. Обличането се извършва до 10-ия ред, който е мястото за подовите кухини. Под арката пространството в камерата за подпалване трябва да се запълни с пясък или стъкло. В този случай печката може да отделя повече топлина.
• Поставете 11-ия ред по същия начин, както предишните редове. Това е подовата настилка за подовите кухини.
• Ред 12 е отдолу. Изработва се от огнеупорни тухли, без да се използва хоросан. Всички пропуски трябва да се запълнят с пясък. Направете отвор за пепел и въглища от лявата страна.
• Сега започнете да полагате тигела. Тя е направена изцяло от огнеупорни тухли. Фугите не надвишават 3 mm. Първо, тухлите се поставят във вътрешния контур. Стените трябва да са от ¾ тухли. За да се повиши устойчивостта, е необходимо да се отрежат тухлите в двата предни ъгъла под ъгъл от 45 градуса. Създайте кофраж между тях.
• Шестнадесетият ред е сводът на тигела. Цялото пространство между стените и арката трябва да се запълни с пясък. Започнете от краищата и постепенно се насочете към средата на арката. Използвайте канап за проверка на зидарията.
• Прозорецът на огнището е оформен като арка. Той се поставя след свода.
• На 20-ия ред се изграждат стените на печката и се намалява пространството над стълба.
• 25-ият ред се изработва по същия начин като 10-ия ред. Не забравяйте да завържете шевовете. Намаляване на пространството над стълба за образуване на комин.
• Ред 22 - направете застъпването още по-малко. След това запълнете канала на самовара в този отвор.
• 23-ти ред - на този етап трябва да осигурите място за сажди и прозорец за почистване.
• Ред 24 - застъпване на комина. Направете отвор за решетката. Пред нея трябва да се постави врата. Тя ще се използва за отваряне и затваряне на вентилационния отвор.
• 29-ти ред - свързване на канала за подслушване и тунела.
• 32-ри ред - използвайте плътна тухла за покриване на комина. Оставете един отвор и го затворете със задвижка. След като вратата е монтирана, можете да започнете да поставяте комина.

Всички дървени кофражи могат да бъдат премахнати след една седмица, когато зидарският разтвор набере якост. Не се препоръчва да го премахвате по-рано. Между другото, същият принцип се използва за зидани печки, камини в страната. Възможно е да се построи и руска готварска печка по тази технология, но най-важното е да се следват инструкциите.

Какво да правим с комина?

Традиционно руските пещи се строят с прав комин. В този случай продуктът на горенето отива директно на улицата и не среща почти никакви препятствия по пътя си. Оптимално напречно сечение на комина - 260x260 мм. Но височината трябва да се определи. За целта трябва да знаете разстоянието до билото:

1. Ако разстоянието е по-малко от 1,5 m, коминът трябва да се намира на не по-малко от 0,5 m над билото.
2. Ако разстоянието е 1,5-3 м, коминът трябва да е по-висок от билото.
3. Ако разстоянието е по-голямо от 3 м, трябва да се нарисува под ъгъл от 10 градуса спрямо хоризонта надолу. А коминът трябва да е по-висок от него.

Тези данни ще ви помогне за изграждане на руска готварска печка. Класическа руска готварска печка има солиден комин. Изключително важно е тя да е стабилна. И не забравяйте да вземете предвид тези изисквания:

1. Плътността на стените на комина и димоотвода не трябва да позволява проникване на дим в помещенията. Поради тази причина е необходимо фугите да бъдат максимално качествени - не трябва да има никакви пропуски и дебелината им трябва да бъде по-малка от 1 cm.
2. Цялата повърхност на комина трябва да се фугира и да се избели.
3. Горната част над покрива трябва да бъде измазана. Това ще го предпази от валежи.
4. Ако димоотводът е разположен над запалим покрив, трябва да се монтира искрогасител. Изработена е от метална мрежа.
5. Там, където коминът се допира до тавана, той трябва да се разшири - това е преградата. Тя трябва да бъде и правилно изпълнена. В случай че ако не За да се предпази коминът от пожар, преградата трябва да е висока 0,5 м. Ако конструкцията е защитена, 38 cm. Преградата и коминът трябва да са независими.

Няколко опции за покритие на пещта

Печката е много голяма и тежка конструкция, която при всички случаи се набива на очи. Затова трябва да бъде украсена. Важното е всички повърхности да са гладки и лесни за почистване. Какви финишни покрития можете да използвате

1. Мазилки. Печката ще придобие спретнат вид. Може да се използва и за поправяне на дребни дефекти, възникнали по време на зидарията. Мазилката трябва да се избере според желаното качество. Също така съставът на разтвора зависи от нивото на влажност в помещението. По правило се използва смес от пясък и глина, понякога се добавят алабастър, вар и цимент. Максималната дебелина е 10 mm.
2. Почистването на стените и фугирането на фугите е друга добра възможност за проектиране. При това трябва да почистите стените на печката от изпъкналия хоросан. След това се запълват фугите и се придава приятен вид. Най-важното е да почистите всички тухли навреме, за да изглеждат добре.
3. Естественият камък изглежда еднакво добре върху стените. Преди да подредите камъните, те трябва да бъдат разположени на пода, за да съответстват на цвета и размера на камъните. След това всички камъни могат да бъдат поставени върху стените. За извършване на зидарски работи трябва да се използва топлоустойчив мастик.
4. Най-сложният вариант - с помощта на плочки. Една от особеностите на подобна конструкция е, че тя трябва да се изпълнява успоредно със зидарията на печката. Въпросът е, че отначало Поставете плочките, а след това тухлите. В края на краищата декоративните елементи са свързани със зидарията с помощта на проводници. И помежду си с щифтове и скоби. Плочките се поставят върху глинения разтвор, вградени в румпи (това са такива издатъци, които се намират от задната страна). Както и при камъните, тези елементи трябва да бъдат разположени на пода, така че да съответстват на размера им. Фуги между съседни елементи - не повече от 1,5 mm. Те трябва да се фугират с мазилка.

Ако сте избрали мопане или измазване, препоръчително е след това да боядисате или избелите печката. Това ще му придаде по-привлекателен вид. Използваната боя трябва да е на казеинова или водна основа. Боядисайте металните елементи с термоустойчив лак или боя. Следвайки простите инструкции, ще се научите как да извършвате цялата работа сами и ще можете да изградите руска печка "до ключ" за вашата сауна или къща.