Банани: съдържание на витамини, хранителна стойност

Бананът е здравословен и хранителен тропически плод с яркожълт цвят. За съжаление, не всички хора могат да ядат банани, защото те могат да донесат на тялото не само ползи, но и значителни щети. В тази статия се разглеждат съдържанието на минерали, витамини и минерали в бананите и се обяснява кой може и кой не може да ги яде.

Ползи от бананите за мъжете

Тропическият плод е богат на аминокиселини, които допринасят за производството на полови хормони. Много лекари смятат, че бананът повишава мъжката потентност. Месестата част на плода увеличава потентността и същевременно подобрява качеството на семенната течност. Ето защо мъжете, които планират да имат деца, трябва да включват банани в диетата си всеки ден.

За какво са полезни плодовете за жените?

Съдържание на банани Аскорбиновата киселина обяснява невероятните ползи от плодовете. Редовното ядене на бананова месеста част може да помогне на жените да останат млади. Това се дължи на витамин С, който действа като антиоксидант.

Важно е да включите банани в диетата, ако трябва да възстановите репродуктивната функция, защото този плод нормализира нивото на холестерола, който се смята за основен "строителен материал" за производството на полови хормони. Бременността е полезна за предотвратяване на анемията при бременни жени. Докато носите бебе тялото на жената има повишена нужда от желязо, което в един банан е впечатляващите 0,3 mg/100g.

Жените навлизат в доста труден период на емоционална нестабилност след 50 г. Тук се появява слънчевият тропически плод. Бананът увеличава производството на меланин и серотонин, които работят заедно за възстановяване на психическото равновесие. Под влияние на тези хормони настроението и сънят се възстановяват, а цялостното усещане за благополучие се подобрява.

За деца

Специалистите по хранене съветват да ги включите в менюто на децата на възраст от 10 месеца, тъй като те съдържат много витамини (вж. 10g). маса).

Естественият продукт се счита за хранителен, помага за укрепване на имунната система и рядко предизвиква алергични реакции. Яркожълтият зрял плод съдържа незаменими аминокиселини. Те се нуждаят от тялото на растящото дете.

Освен това плодът има положителен ефект върху когнитивното развитие, като подобрява вниманието и паметта. Пюрето от банан подобрява храносмилателния процес и възстановява нормалната микрофлора в храносмилателния тракт. Интересен факт е, че децата, които една година са яли банани, почти нямат хранителни разстройства.

Колко захар се съдържа в един банан??

Не забравяйте, че от мястото на отглеждане до мястото на продажба зелените плодове се транспортират основно в специални вакуумни торби и хладилници, които поддържат температура между 10 и 13 градуса. Преди да бъдат продадени, бананите първо се "съживяват" в специално оборудвани газови камери, а след това продължават да зреят на закрито при нормална стайна температура.

Този изкуствен процес на зреене увеличава съдържанието на захар в банана. Това се дължи на факта, че фибрите и нишестето в плодовете постепенно се превръщат в захар и други бързи въглехидрати с висок гликемичен индекс. Ето защо съдържанието на захар в бананите може да варира и е средно около 12 грама (в 100 г продукт). Колкото по-зрял е плодът, толкова повече захар има в него.

Нива на калий и калций

Съществуват митове, че консумацията на 1-2 банана дневно може да доведе до по-високи нива на калий в организма. Но това не е вярно. Съдържанието на калий в бананите е около 400 mg/100g. Това е около 10-20 % от дневната нужда на човек.

Концентрацията на калций в плода е малка: 5 mg на 100 грама, при дневна нужда от 800-1000 mg.

Колко нишесте се съдържа в един банан??

В зависимост от зрелостта си те съдържат различни количества нишесте: неузрелите, зелени плодове са богати на неразтворимо и устойчиво нишесте, което е вещество, което не може да се абсорбира в тънките черва. Това нишесте се ферментира само в дебелото черво и предизвиква увеличаване на газовете и мехурчетата в стомаха. Нишестето в зрелия бананов плод се превръща в захар, поради което вкусът на зрелите банани е подчертано сладък.

Кои въглехидрати се съдържат в банана??

Плодовете съдържат бавни (полизахариди) и бързи (прости) въглехидрати. Ако човек трябва да се бори с хипогликемията, бананът е отличен за това. До 90% от въглехидратите в банана (общо около 23 г) са прости монозахариди. Ако целта е намаляване на теглото, трябва да се консумират бавни полизахариди.

Въпреки че количеството им е малко, екзотичният плод има многократно повече полизахариди от всеки друг плод. Той е известен с високото си съдържание на фибри. Това ви помага да се чувствате сити за по-дълъг период от време.

Съдържание на вода в плода

Съдържанието на вода в банана (пресен и зрял) е до 74 грама на 100 грама, или 74% от пресния плод. Сушеният банан - сушен екзотичен плод - съдържа до 18,8 грама вода на 100 грама продукт.

Колко протеини и енергия съдържат бананите?

Екзотичният плод има висок енергиен запас. В това отношение той е победител. Само два банана и ще имате достатъчно енергия за час и половина! Има причина футболистите и тенисистите да похапват банани по време на полувремето на мачовете.

Те съдържат естествени захари, а именно захароза, глюкоза, фруктоза. Бананите са богати и на фибри. Бананите се препоръчват от лекарите за хора с диабет и сърдечни заболявания, както и за укрепване на сърдечния мускул и повишаване на общия тонус на организма. Бананът съдържа 1,5 грама протеини, 0,1 грама мазнини и 22,1 грама въглехидрати. Калорийната стойност на плода е 96 kcal/100g.

Кой трябва да яде банани с повишено внимание?

Бананите не се смятат за плод, за който има противопоказания. Възможните вреди от честата им употреба включват следното:

• плодът е в състояние да извежда течностите от тялото, подобрява съсирването на кръвта и кръвосъсирването; този факт е неблагоприятен за тези, които имат разширени вени, и за мъжете, които имат проблеми с ерекцията; по същите причини не трябва да се консумира екзотични плодове пациенти с тромбофлебит, исхемия и пациенти с висока степен на съсирване на кръвта;
• при много хора бананите могат да предизвикат често подуване на корема и затова употребата им не се препоръчва при хора със синдром на раздразнените черва;
• Специалистите по хранене не препоръчват бананите и за хора с високо телесно тегло, тъй като те се считат за висококалоричен продукт; този екзотичен плод не трябва да се премахва напълно от диетата, а да се използва в малки дози;
• Изкуственото зреене на плода означава, че част от сложните въглехидрати (фибри и нишесте) се превръщат във въглехидрати с висок гликемичен индекс, така че бананът от здравословна храна за диабетици се превръща във вредна храна.

Бананите, отглеждани при изкуствени условия в промишлени оранжерии, могат да съдържат канцерогените тиабендазол и хлорамизол. преди всичко пестициди, които се използват за борба с много вредители.

Как правилно да избирате и съхранявате банани

Искате да купувате добри и вкусни банани? След това търсете плътни плодове, без петна или тъмни петна по кората. Ако бананите са жълти, дръжките им трябва да са леко зелени, а не тъмни.

Неузрелите плодове ще бъдат сладки, ако се съхраняват на тъмно място при стайна температура в продължение на 1-2 дни. Зрелите банани не се съхраняват в хладилника, където веднага започват да потъмняват. Идеалната температура за съхранение е +15 градуса.

Характеристики на яденето на банан

Бананите се считат за много калорична храна. Тяхното прекомерно присъствие в диетата почти неминуемо ще доведе до проблеми с наднорменото тегло. Бананите се считат за доста тежка храна за храносмилателната система. Тяхното храносмилане отнема много дълго време (до четири часа). По-добре е да ядете банани сутрин или следобед.

Проучвания на учени показват, че консумацията на повече от три банана дневно увеличава риска от внезапно появяване на мигрена. Те са с високо съдържание на фенилетиламин и тирамин. тяхното излишък и причинява пристъпи на главоболие. Що се отнася до различните бананови диети, които препоръчват да се ядат по 10-14 банана на ден, едва ли е необходимо да се казва, че подобни експерименти с вашия здраве са изпълнени с отрицателни резултати.