Екзотичният плод дуриан: прегледи, описание, мирис и вкус

Обикновено плодовете излъчват деликатен и приятен аромат, който привлича небцето, но е вярно и обратното. Екзотичният плод дуриан се смята за най-лошо миришещия. Отнема много време, за да се отървете от миризмата. Дори козметичните продукти и освежителите не помагат. Това е причината, поради която почти никога не се среща в страни, където не расте.

Външен вид и място на отглеждане

Не всеки знае какво е дуриан и как изглежда. Той е един от най-полезните и необичайни тропически плодове в света.

Много хора се чудят как расте дървото дуриан. Това е голямо вечнозелено дърво, което принадлежи към семейство Слезови. Има силни корени като колове. Цъфтежът на дървото е доста необичаен и красив. Покрит е с големи червени и бели цветове, които се отварят вечер и опадват на сутринта. Опрашват го прилепи и пчели. Дървото дава първите си плодове около 8-10 години след засаждането.

Важно е не само да знаете, Как расте Дървото дуриан е не само важен източник на храна, но и добър начин за събиране на плодовете му. Не е препоръчително да ги избирате. Когато узреят напълно, те падат сами. Много е опасно да се ходи под такива дървета.

Името на плода идва от малайската дума за "бодлив плод". Представлява малка продълговата топка със зелен или жълт цвят. Тежи около 8 кг, а диаметърът му е до 30 см. Дурианът е покрит с дълги шипове. Разрязана, тя прилича на голяма ядка, разделена на две половини. Състои се от 5 камери, всяка с големи бели жилки, които съдържат жълтеникаво или жълто-червено месо.

Когато ви питат къде расте дурианът, отговаряте, че той се среща в Тайланд, Индонезия и Индия. Най-добрите плодове растат близо до Банкок. Известни са 34 разновидности на плода, но само 9 от тях са одобрени за консумация. Дурианът носи ползи за организма, но в някои случаи може да причини значителни вреди, така че трябва внимателно да проучите състава му.

Химически състав

Какво представлява дурианът? Много хора се интересуват от дуриан, тъй като той е интересен и екзотичен плод. Съдържа много различни хранителни вещества. Плодовете съдържат значителни количества магнезий, калий, фосфор, както и натрий и калций.

Освен това дурианът съдържа пълен набор от витамини В, С и фолиева киселина. Плодовете съдържат и антиоксиданти, които спомагат за забавяне на процесите на стареене и удължаване на младостта. Дурианът има добър бактериоциден ефект.

Приемането на този плод може да бъде комплексен начин за прочистване на организма от токсични и други вредни вещества, подобряване на имунитета. Много е добре да се яде през нощта, тъй като създава приятна топлина в стомаха, така че може дори да не се нуждаете от одеяло.

Ползи от плода

Ползите за здравето на дуриана се дължат на неговия химичен състав. Този екзотичен плод е много полезен за здраве, В него има цяла гама от микроелементи и витамини. Това е доста калоричен плод, тъй като 100 г съдържат 147 ккал, което допринася за бързо засищане. Дурианът е много полезен, защото:

• успокоява нервна система;
• Той регулира работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• Той повишава имунитета;
• нормализира храносмилателния процес.

Ползи за Мъже и жени е напълно неоспоримо, тъй като има само уникални свойства. Този плод има многостранно въздействие върху организма.

Плодовете съдържат органична сяра, която е съставка на кожните клетки, коса и нокти, Запазете костите, нервите и хрущялите. Като компонент на никотина, сярата балансира кръвната захар, което е полезно за диабетиците. Дурианът ефективно се бори със стареенето и има антивирусни и антихелминтични свойства. Освен това помага за изхвърлянето на токсините от организма.

Този плод не съдържа холестерол и затова може да се консумира За тези, които се придържат към здравословен начин на живот. Той е особено полезен за жените. Съдържанието на хормона естроген значително увеличава шансовете за забременяване и раждане на здраво бебе.

Как е полезно за мъжете

Червеният дуриан е безценен за възстановяване и поддържане на сексуалната функция при мъжете. Плодът дуриан се смята за афродизиак. Благодарение на хормона естроген той нормализира и повишава потентността, подобрява качеството и активността на сперматозоидите.

Мога ли да забременея?

След като проучихме описанието на плода дуриан, можем да кажем със сигурност, че той е много полезен, но бременните жени и кърмачките могат да бъдат увредени. Ето защо трябва да сте много внимателни, когато го консумирате.

Няма категорична забрана. Бременната жена може да прецени състоянието си и възможността да се наслади на вкуса на този невероятен плод. Ползите от дуриан могат да бъдат от полза за бременните жени и тяхното бебе. Но в случай на високо кръвно налягане или оток този плод може да бъде вреден.

Вкус и мирис

Мнозина се колебаят да го опитат заради неприятната му миризма и незнанието за вкуса му. Здравословният плод не оставя никого безразличен. Вкусът му е толкова противоречив, че всеки го свързва с нещо конкретно. Какъв е вкусът на дуриан и какво може да предложи на гастрономите??

Много хора смятат, че им напомня на деликатен крем или кремообразен сладолед. За някои хора това е любимият им плод, а други не могат да бъдат в една стая с него.

Това се дължи на специфичната му миризма. Въпреки ползите от него, малко хора се осмеляват да опитат дуриан. Това се дължи на химическата реакция между кислорода и сярната киселина при рязане. Ароматът не е незабавен, тъй като са необходими няколко минути, за да взаимодействат елементите. Много хора сравняват излъчваната миризма със застояли чорапи или канализация. Други страни изнасят дуриан в сушен или консервиран вид.

Вкусът на плодовете дуриан силно зависи от вида на растението. Червеният дуриан мирише на терпентин и карамел, а сортът Mera печени бадеми. Вкусът и ароматът се влияят от зрелостта на плода. Освен това мирисът зависи много от мястото, откъдето идва дурианът. Тайландските сортове са с по-сладък вкус и по-слабо изразен аромат от малайските.

Как да го ядем правилно

Трябва да знаете как да ядете дурианите правилно, за да им се насладите с много вкус. На пазара могат да се намерят различни нюанси на плодовете, така че зелената кора не винаги означава незрялост.

Ако купувате дуриан, можете да помолите продавача да го обели и нареже. За да стигнете сами до сърцевината на плода, трябва да разчупите твърдата черупка и да отстраните пулпата. Можете да използвате една лъжица от. Ако съхранявате обеления дуриан в хладилник, е важно да го поставите в херметически затворен съд, за да предотвратите проникването на неприятната миризма в други храни. Местните тайландци ядат плодовете с подсолена вода.

Вредата от дуриан

Важно е да се вземат предвид противопоказанията за консумация на този плод. Това е особен плод и в никакъв случай не е безобиден. Противопоказанията за консумация на плодовете дуриан трябва да се проучат много внимателно и да се приемат възможно най-сериозно.

Не е препоръчително да ядете дуриан с алкохол, тъй като това може да доведе до повишена температура. Не трябва да се консумира алкохол в продължение на 3-4 часа след яденето на дуриан.

Добре е за първи път да ядете дуриан отделно от други храни. Дневната норма е не повече от 200 грама. Не забравяйте, че той повишава кръвното налягане.

Екзотичният плод може да предизвика алергии под формата на обриви, хрема и в някои случаи подуване на носоглътката. Това е най-доброто от всички Първоначално опитайте с малко парче. Противопоказанията включват:

• индивидуална непоносимост;
• хипертония;
• Бременност и кърмене.

Този екзотичен плод може да разочарова и да бъде любим деликатес. За да отключите пълнотата на вкуса, трябва да знаете, как да се храним дуриан и как да изберем Зрелият и качествен плод.

Комбинация с алкохол

Не консумирайте този плод с алкохолни напитки, тъй като последствията могат да бъдат доста сериозни. Те най-често се проявяват с разстроен стомах и лош дъх.

Съществува и риск от силно повишаване на налягането, включително смърт, затова като алкохол и микроелементи в дуриана протичат реакция, при която се получава вещество, предизвикващо повишаване на кръвното налягане.

Кулинарна употреба

Дурианът си е спечелил противоречиви отзиви, тъй като мнозина твърдят, че има много неприятна миризма, докато други изтъкват уникалния му вкус. Желаните качества на плода дуриан и деликатният му вкус са довели до използването му в много ястия.

Дурианът се използва за приготвяне на сладолед, коктейли и сладко. Използва се и за приготвянето на специфичен десерт, който е популярен в Тайланд. Състои се от ориз, потопен в сироп, приготвен от кокосово мляко и сок от захарна тръстика. Добавят се и парченца дуриан.

Додолът от дуриан е не по-малко популярен. Кексът от дуриан представлява запечена смес от пулпа на екзотичен плод, захар, ориз и кокосово мляко.

Семената от дуриан често се използват като подправка. В Индонезия сосът от мента се приготвя от месестата част на плода и се сервира с ориз. Печеният дуриан може да се използва като гарнитура към месото. Дурианът се използва и в млечни шейкове, бисквити и сладкиши. Плодовете се използват и за производство на чипс. Понякога се пържи като картофи и се сервира с кафе.

Младите листа на дуриан се използват за приготвяне на салати. В някои провинции се консумират цветни листенца. На островите люспите на растението се използват за опушване на риба.

Как да изберем правилния плод

Прегледите на дурианските плодове са добри само ако плодовете са избрани правилно. Има няколко трика за избор на най-качествения дуриан. Ако е възможно, купувайте само на пазара. Там можете да купите най-сочните и зрели плодове.

Необходимо е да се оценят външните характеристики на дуриана. Ако почукате по кората, трябва да чуете тракане, точно както при зряла диня. Ако натиснете кожата малко по-хлабаво, зелените плодове остават твърди, докато презрелите имат мека обвивка. Шиповете трябва да са гъвкави и еластични.

Ако искате да го ядете у дома или на плажа, купувайте само зрели дуриани. Ако искате веднага да се насладите на плодовете, помолете продавача да ги нареже и опакова. Мекотата на плода е показател за неговата мекота. Изискванията са абсолютно същите като за кората.

Зрелият, но не и презрял дуриан има не толкова остра миризма. Когато няма никакъв аромат, това означава, че плодът все още не е узрял. Ако миризмата му е много остра и неприятна, това е знак, че дурианът е презрял.

Как да съхраняваме дуриан

Обезкостените плодове не трябва да се съхраняват. За предпочитане е да се консумира веднага, тъй като всички полезни свойства ще изчезнат. Суровият дуриан може да се съхранява два дни на стайна температура и до 5 дни в хладилник.

Можете да превърнете дуриана в сушен плод, за да удължите срока му на годност. Но целулозата за Тя не е просто зряла Дурианът се изсушава и се превръща в блат. Това ще запази всички здравословни качества ...и уникалния вкус на плодовете...

Отзиви

Отзивите за дуриан са различни, но са предимно положителни. Много хора казват, че това е невероятен плод. Тъй като има специфична миризма, е много трудно да се накарате да опитате първата хапка. Вкусът обаче си заслужава. Той е просто непобедим.

Отзивите за дуриан са положителни и заради ползите за здравето му. Ако ядете редовно, ще свикнете с миризмата ѝ и тя няма да ви отблъсква толкова много.

Много хора казват, че вкусът му е като на крем. Прилича на комбинация от манго, банан, ананас и зряла папая. Трябва да ядете месото му с лъжица. Ако го вземете с ръце, ще ви отнеме много време да се отървете от неприятната миризма.

Ползите и вредите от този екзотичен плод са несъпоставими. Дурианът има положителен ефект върху всички човешки системи и органи благодарение на високото си съдържание на хранителни вещества и микроелементи. Ако я консумирате правилно, тя не причинява никаква вреда.