Чай от куркума: рецепта, ползи за здравето, противопоказания

От древни времена куркумата (или златният корен) се използва широко в Азия и Индия като подправка и ефективно терапевтично средство. Как се пие куркума? Съществуват няколко указания за употреба. Най-ефективни са златната паста, златното мляко и чаят от куркума. Как се приготвя напитка? Колко полезно Чаят от златен корен има свойствата на? Научете повече за ползите и вредите от чая от куркума в тази статия.

Запознайте се с

куркумата е пренесена у нас от Индия от британските колонизатори. Коренът се нарича още златна пръчица, тъй като е с яркожълт цвят. Съществува и трето име - куркума.

Проучванията показват, че тя има уникални лечебни свойства. Това обяснява защо повечето потребители предпочитат това лечебно растение пред синтетичните лекарства. Фактът, че в състава на златния корен наред с други полезни вещества има и куркумин, благодарение на който куркумата се използва като терапевтично и профилактично средство. Ако сравните ефекта на синтетичните лекарства, като ибупрофен или аспирин, с този на златния корен, е очевидно, че той е сравним. Предимството на корена обаче е, че той е изцяло от естествен произход. Витамини от група В, които съдържа₂, А, С, К, пироксидин, както и манган, желязо, калций, цинк и мед ще заредят тялото ви с важни вещества и ще укрепят имунната система.

За полезните му свойства

чаят от куркума е най-популярният, ако се съди по отзивите на потребителите. В тази форма, според експертите, всички полезни свойства на златния корен, а именно противовъзпалителни, антиоксидантни, имуномодулиращи, антиамилоидни и антимутагенни. Куркуминът обикновено се счита за много ефективен естествен антибиотик и естествено средство за облекчаване на болката. Коренът се препоръчва при интоксикация на организма с тежки метали. Въпросът как да се пие куркума често представлява интерес за хората с артрит и различни ставни заболявания. Куркуминът може да излекува и това заболяване.

Златен корен може да се препоръча за хора с хронични кожни заболявания, Лигавица на устата и възпаление на очите. Освен това зеленият чай с куркума се препоръчва за хора със заболявания и нарушения на черния дроб, стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур и бъбреците. Тази напитка е подходяща както за мъже, така и за жени. Проучванията показват, че куркуминът може ефективно да лекува репродуктивната и пикочната система. Вашият лекар може да предпише златен корен на пациенти с ендометриоза, фиброма на матката, вагинит, безплодие, заболявания на яйчниците и простатата. Въз основа на прегледите много хора започват да приемат куркумин като профилактика срещу депресия, за понижаване на нивата на холестерола, подобряване на метаболизма и предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Маркирани, че след консумация Коренът значително подобрява паметта, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци "спечелете" Атеросклероза и болест на Алцхаймер.

Чай от златен корен на прах ефективно облекчава акнето. Ако имате проблемна кожа, още след един месец употреба ще забележите, че зачервяването, акнето и черните точки са много по-малко. Куркумата ускорява растежа на косата, насища я с витамини и предотвратява косопада. Куркуминът може да бъде препоръчан за тези, които трябва да избелят зъбите си. Куркумата съдържа цинк и калций, които укрепват и избелват зъбите. Резултатът ще бъде видим след един месец. Учените са доказали, че прахът от златен корен, благодарение на антиоксидантните си свойства, предотвратява образуването на ракови клетки и появата на катаракта. Ако решите да започнете да приемате златен корен за терапевтични цели, можете да си приготвите напитка по една от следните рецепти.

Класически вариант. Съставки

Това е основната рецепта за чай от куркума. За да приготвите тази терапевтична напитка, ще са ви необходими следните съставки:

• Вода. Четири чаши ще са достатъчни.
• Една чаена лъжичка златен корен. Трябва да е под формата на прах.

Можете също така да използвате мед и лимон. Според тази рецепта чай от куркума може да се направи и без посочените съставки. Добавете по желание. Според отзивите обаче вкусът му е по-добър с мед и лимонов сок.

Как да приготвите лечебна напитка?

Според рецептата чаят от куркума се приготвя по следния начин. Първо трябва да кипнете вода. След това добавете златните корени на прах към течността и я поставете на слаб огън за 10 минути. След това съдържанието трябва да се прецеди с помощта на фина цедка. Подходяща за тази цел е и марлята, която първо трябва да навиете на няколко слоя. Вече в отделен съд, приготвен от чай от куркума, подправете с малко мед или лимонов сок по ваша преценка.

Допълнителни съставки

Възможно е да не сте доволни от вкуса на чая от златен корен. В този случай може да ви посъветват да използвате определени подправки. Всичко зависи от вашия вкус. Например, някои хора добавят джинджифил към готовата лечебна напитка. Според прегледите една чаена лъжичка от тази съставка е достатъчна. Канелата е добър подсладител. Освен това е чудесна здравословна храна допълнителна съставка е много подходящ за здраве. Според експерти чаят с черен пипер значително увеличава бионаличността на куркумина. Разбира се, основната рецепта за чай от куркума не включва ароматизатори. Независимо от това, можете да експериментирате с добавките, докато намерите подходящата за вашия вкус комбинация.

Какво съветват експертите?

За да бъде полезен чаят, има няколко нюанса, които трябва да се вземат предвид при приготвянето му. Не добавяйте мед, ако напитката е загрята на повече от 50 градуса. В противен случай това ще намали лечебните свойства на меда. Вече се предлага в предварително опаковани сашета с всички вкусове.

Тези продукти вече съдържат куркума и различни добавки. Въпреки това вкусът му ще бъде също толкова добър, ако използвате само пресни съставки.

Втори метод

Две супени лъжици куркума на прах и една супена лъжица подправка се поставят в чаша. След това налейте вряла вода в съд и го покрийте с капак. В това състояние напитката се влива в продължение на около пет минути. След това добавете черен пипер (1/4 супена лъжица). Едва след като напитката изстине, може да се добави мед или лимон.

С джинджифил

Съставът на лечебната напитка трябва да бъде следният:

• Настърган златен корен - 1 ч.л. л.
• Сух джинджифил в прах - 1 ч. л.
• Черен пипер. ¼ част ch. л.
• Мед и лимон.

Първо налейте вода в малка тенджера, покрийте я плътно с капак и поставете на огъня. След това добавете джинджифил на прах и кукурма и оставете да се запари за пет минути. След това напитката се охлажда и внимателно се филтрира с помощта на марлен филтър. В самия край чаят се дегустира. Ако има ако е необходимо, добавете мед или лимон. За по-добро усвояване на куркумина експертите предлагат да добавите малко черен пипер към напитката.

Съставката може да се замени с кокосово масло. Факт е, че куркуминът се абсорбира лесно благодарение на растителните си мазнини и затова маслото е добра алтернатива на черния пипер. Според експертите този чай се пие за стимулиране на имунната система, при грип, настинка, кашлица, инфекции на дихателните пътища и болки в гърлото.

за противопоказанията

Разбира се, куркумата се счита за безопасна подправка, ако се консумира в малки количества. Оптималната доза е не повече от една чаша на ден. В този случай златният корен няма да доведе до странични ефекти. Например, ако консумирате куркумин много и дълго време, е по-вероятно да имате стомашно-чревни проблеми. Преди да пиете чай от куркума, трябва да се консултирате с лекар. Тази препоръка се дължи на факта, че куркуминът е терапевтично противопоказан за хора с камъни в жлъчката или блокирани жлъчни пътища. Хората с диабет не трябва да пият чай със златен корен на прах. Това е така, защото куркуминът е несъвместим с лекарства за понижаване на кръвната захар и разреждане на кръвта. Поради факта, че куркуминът стимулира матката, чаят от златен корен не трябва да се пие от жени по време на бременност. Не давайте чай от куркума на деца.

В заключение

Ако здравословни проблеми Ако нямате такива, можете да започнете да приемате куркумин като профилактично средство. Преди да започнете обаче, прочетете пълния списък с противопоказания.