Kudin чай: ползи и вреди, как да се приготвят и пият, свойства, противопоказания, прегледи

През последните години церемонията по пиене на чай стана много по-популярна от тази на кафето и другите напитки, с които сме свикнали. В някои страни има цяла култура, която разказва историята на, как правилно да чай, че можете да и най-важното - как да го приготвяте. Напитките от черен и зелен чай са широко популярни. Благодарение на своите Състав и ползи Свойствата му го превръщат в любим продукт на населението.

Днес обаче ще говорим за една различна напитка, известна като чай kudin. Малко по-късно ще разгледаме ползите и вредите от този продукт, но засега нека преминем към историята на неговия произход и описание на разновидностите му.

история на произхода

Името kudin се превежда като "билка с горчив вкус" или "не чай". Този сорт чай се добива на територията на Китай, в южната му част. В повечето случаи насажденията му се намират по планинските склонове, където винаги има висока влажност. Понастоящем има няколко разновидности на тази напитка.

Но нека преминем към описанието на самия чай kudin. Така се наричат листата на вечнозелената светулка - от друго дърво от същото семейство (парагвайската светулка) се приготвя чай мате. Кудинът расте като висок храст с височина до няколко метра. Но самите листа варират на дължина от 8 до 25 сантиметра.

В супермаркетите и специализираните магазини чаят kudin се предлага под формата на дебели пръчки, съставени от усукани листа и стъбла на храсти. Дължината му е около седем сантиметра. Малките, млади листа са най-ценни, но бързо губят силата си. Що се отнася до по-големите, по-стари листа, те могат да издържат няколко варки, преди да се разпаднат. По-високите класове кудин имат много по-ниско ниво на горчивина от по-ниските класове. Качественият чай също има многостранна палитра от вкусове и аромати.

Съществува интересна легенда за произхода на листото, която ще ви разкажем сега.

Легендата за Кудин

Имало едно време, когато хората за пръв път започнали да се занимават със земеделие и да отглеждат култури, в едно малко селце живеело младо и красиво момиче - Ах Сиан. Много момчета се опитвали да спечелят сърцето на красавицата, но тя отхвърляла всички. Легендата разказва, че единственото ѝ любимо занимание е било да събира листа и да приготвя свещена напитка. Предпочиташе да тръгва рано сутрин и да се връща у дома през нощта. Момичето използвало отварата за лечение на отворени рани, различни болести и неразположения. Славата на Кудина се разпространява в цялото село.

Селяните знаели качествата на чая от извара и често молели Ах Сиан да им го приготвя. След известно време обаче императорът си харесал момичето и изпратил воините си да я преследват. Императорът беше толкова очарован с красотата на А Сиан беше този, който я помоли да стане една от наложниците му.

Ксиан отказва предложението на императора и се самоубива, като се хвърля от върха на една скала. Няколко капки кръв паднаха върху светията и тя стана наситено червена. Оттогава насам нежните пъпки са запазили пурпурния си оттенък, а вкусът на готовата напитка е станал сладък, но с горчив оттенък.

Съставки на напитката

Ненапразно кудин се смята за един от най-здравословните чайове, тъй като съдържа множество полезни витамини и минерали. Тези вещества стимулират вътрешните органи и насищат организма, като правят имунната система по-силна и по-устойчива.

Преди да преминем към ползите за здравето от кудин, нека разгледаме, какво има в в състава му:

• калций;
• Витамини от група В;
• Натрий;
• силикон;
• аскорбинова киселина;
• желязо;
• магнезий;
• витамини от група D;
• сяра;
• никотинова киселина;
• калий;
• хлорофил.

Всички тези елементи, когато са правилно приготвени, преминават в инфузията с благоприятно въздействие върху организма.

Къде расте и как се добива

Растението джудже расте в цял Китай. Въпреки това най-плодородната част на страната за широколистния храст е южната. Растението, което се превръща в ценна напитка, се отглежда по планинските склонове . Чаят Kudin, чиито ползи и вреди са описани по-долу, обича влажна и обогатена почва.

Чаят се приготвя по технология, подобна на тази, която се използва за приготвяне на елитен зелен чай:

1. Веднага щом на дървото се появят нови зелени листа, те се събират.
2. След като се съберат, листата се навиват на руло и внимателно се нанизват на дебела въдица.
3. Така наречените снопове с насипни листа се оставят да изсъхнат на открито за няколко дни.

Последният етап е сортиране на листата според размера и степента на финост.

Какъв е вкусът на чая?

Както вече казахме, kudin се превежда като "горчивата билка". Това води до заключението, че самата напитка има горчив послевкус.

Чистият кудин е рядък пияч. В повечето случаи той се разрежда или се добавят пресни плодове, за да се скрие специфичният аромат. Самият чай е горчив. Въпреки това никой не ви пречи да експериментирате с различни сортове и разновидности, като избирате варианти с по-малко остър вкус и аромат.

Интересен факт: по-високото качество и по-високите класове кудин са почти лишени от горчивина. Всичко това може лесно да се обясни със състава на напитката. Използват се най-младите листа, които все още не са имали време да загрубеят и да придобият горчивина. Единственият недостатък на първокласния чай kudin е лошото стареене, ниската сила и загубата на интензивност на вкуса. Но за някои хора това може да е голямо предимство. Всичко зависи от вашите навици и предпочитания.

Сортове

Чаят Kudin, чиито ползи и вреди са описани по-долу, се разделя на няколко разновидности. Тези категории се различават по качеството на първоначалната суровина, методите на обработка и степента на зрялост.

И така, основните разновидности на чая Kudin:

• навити;
• пресовани;
• лист;
• спирала;
• Stranded.

Най-висококачественият и най-скъп чай е Kuding Shui Xu, който се произвежда от най-малките листа на растението. Истинските ценители го намират за по-малко горчив и с по-ярък вкус и аромат.

За други чайове се използват не само млади, но и по-зрели листа. Напитката, произведена от тези суровини, има горчив послевкус и е предназначена за няколко варива.

Kudin чай: полезни свойства и противопоказания

Основните ползи от тази напитка включват следното:

• Премахва умората и подобрява производителността;
• укрепва имунната система;
• нормализира обмяната на веществата;
• спомага за бързото възстановяване при настинка;
• стимулира стомашно-чревния тракт;
• Тя пречиства тялото ни от токсини и замърсявания;
• Подпомага нормализирането на кръвното налягане;;
• има ободряващи и възстановяващи свойства;
• понижава нивата на кръвната захар;
• прочиства кръвоносните съдове;
• Той се бори с киселините и ринита;
• лекува стоматит;
• укрепва паметта и нервна система;
• понижава нивата на холестерола;
• прочиства черния дроб;
• ви помага да свалите излишното тегло;
• намалява въздействието на радиацията;
• подобрява сърдечната дейност;
• намалява риска от развитие на рак.

Сега можем да преминем към недостатъците на тази напитка.

На кого не е позволено да пие kudin??

Въпреки впечатляващия си набор от ползи за здравето, кудинът може да има и отрицателно въздействие върху организма ни.

Тази напитка е строго забранена за малки деца, бременни и кърмещи жени, тъй като може да предизвика аномалии в храносмилателния тракт. Това от своя страна ще доведе до усложнения и непоправими последици.

Ако забележите, че организмът ви реагира нездравословно на чая, незабавно спрете да го пиете. След такова събитие е необходимо да посетите лекар, за да провери здравословното ви състояние.

Основните противопоказания за употребата на чай от кудин са следните:

• стомашно-чревни заболявания;
• хроничен гастроентерит;
• високо кръвно налягане;
• индивидуална непоносимост.

Вече знаете здравословни свойства и противопоказания чай от кудин.

Съвети от Вашия лекар

Съвети за напитката:

• Пиейки квадин, вие насищате тялото си с хранителни вещества и минерали;
• укрепване на отслабената имунна система;
• прочистване детоксикация на черния дроб;
• Дайте на тялото си прилив на сила, енергия и желание да направи всичко;
• подобрявате съня си;
• почиствате кръвта в кръвоносните си съдове;
• да подобрите паметта си, което е важно например при подготовка за изпити;
• не трябва да пиете чай преди лягане;
• за отслабване, кудин трябва да се пие само на празен стомах;
• напитката извежда излишните течности от организма.

Като спазвате лекарските съвети и не злоупотребявате с чая Qudin, можете да подобрите здраве.

Чай Kudin: как да го приготвяте и пиете правилно

За да приготвите тази напитка, процедирайте по същия начин, както при обикновения чай: изсипете изсушените листа с гореща вода и се влива. Когато приготвяте кудин, е важно водата да бъде с подходяща температура. Ако този чай се свари, може да се получи горчива настойка. При използване на вода с температура 50-60 градуса се получава настойка от млади листа с благороден вкус и лека горчивина. За зрели листа използвайте вода с температура 80 градуса.

Ползите и вредите от чая Kudin вече бяха обсъдени:

1. За 250 грама чиста питейна вода ви е необходима една чаена лъжичка чай.
2. Потопете чайника във вряща вода, изплакнете го и излейте излишната течност.
3. Изсипете в него изсушения чай.
4. Загрейте водата до желаната температура, охладете я леко и я изсипете в тенджерата.
5. След няколко секунди изцедете първата тенджера. Това действие спомага за отмиването на прах, мръсотия и други нежелани вещества от листата.
6. Налейте отново водата и изчакайте около три минути.
7. След това чаят може да се налее в чаши и да се насладите на необичайния му вкус и аромат.

Прието е в напитката да не се добавят мляко, мед или сладко. като подсладител може да се използва гранулирана захар или тръстикова захар. Обикновено Kudin се пие на гладно, но е добре да хапнете шоколадово блокче или пресен плод.

Как да пием за отслабване?

За да свалите излишните килограми, трябва да спазвате тези правила:

• Избягвайте солта, тъй като тя може да предизвика задържане на течности;
• Сутрин изяжте нещо белтъчно, а след това си направете чаша чай;
• трябва да пиете повече чиста вода;
• Qudin не трябва да се комбинира с лимон, мед или плодово сладко;
• дневният прием на кудин за отслабване е две до три чаши;
• напитката трябва да се приема в продължение на няколко седмици. През това време чаят ще помогне за изхвърлянето на токсините и замърсяванията от организма и ще подобри функцията на вътрешните органи и храносмилателната система.

Много хора, които пият чай Qudin, забелязват, че започват да се чувстват по-добре, да спят достатъчно и да усещат прилив на енергия през целия ден.

Интересен начин на приготвяне

Друг интересен метод за приготвяне на бира е следният:

1. Вземете няколко игли или вретена от кедрин и ги изсипете в чайник.
2. Налейте студена вода и киснете чая в нея.
3. Изстискваме излишната течност и връщаме кудин обратно в резервоара за варене.
4. След това оставете водата да заври, леко я охладете и я изсипете в чайника.
5. накиснете за две до три минути.

Вече покрихме свойства и противопоказания kudin tea, прегледите на тази напитка са доста противоречиви. Потребителите отбелязват горчив вкус и доста висока цена на продукта. От друга страна, другата част от населението смята, че най-добре се чувствам лекарство и го пие от време на време. Обърнете внимание, че кудинът е предназначен по-скоро за ценители, тъй като вкусът и ароматът му могат да отблъснат още от първите минути. Но може би трябва да дадете втори шанс на тази здравословна напитка?