Топинамбур сироп: ползи и вреди, как да се вземат, прегледи

Топинамбурът е вкусен кореноплоден зеленчук, който има много полезни свойства. Това растение се смята за ценен източник на витамини, микроелементи и аминокиселини. Може да се консумира под различни форми: суров, натрошен, в сироп. Тя може да помогне за облекчаване на различни заболявания и дори за отслабване. Какви са ползите от сиропа topinambour? Има ли противопоказания и как да го приготвите сами? Всички тези въпроси намират отговор в днешната публикация.

Малко история

За родина на това растение се смята Северна Америка. На територията на Съединените щати кореноплодният зеленчук все още се среща в дива природа. Индианците го наричат "коренът на слънцето". В Европа топинамбурът се появява в началото на XVII в. Растението се използва като зеленчукова и фуражна култура. Този зимен деликатес с вкус на ядки бързо се харесва на европейците и скоро става известен в цял свят. Срокът на годност на топинамбура е кратък. Отглеждани в частни градини с цел консумация.

Топинамбур: начини за консумация

Кореноплодният зеленчук може да се консумира под всякаква форма:

• Суров. Обелете го, нарежете го или го настържете. Чудесна съставка за зеленчукови салати.
• Сварен. След готвене коренът губи повечето си хранителни вещества, но вкусът и ароматът му стават по-богати.
• Смилане. Ако изсушите корена и го смелите на брашно, можете да запазите полезните му свойства за дълго време.
• Сироп. Този продукт може да се използва при различни заболявания. Сиропът, приготвен от слънчевия корен, подслажда нискокалоричните ястия и се препоръчва за хора с диабет. Специалистите по хранене препоръчват този продукт и на хората, които се борят със затлъстяването.

Богат състав на сиропа

Сиропът има приятен сладък вкус и специфичен аромат. Продуктът е източник на биологично активни вещества, от които се нуждае човешкият организъм. Структурата съдържа аминокиселини, витамини на групата В, витамин С, пектини, минерали, органични киселини, полизахариден комплекс инулин.

Сироп от йерусалимски артишок: ползи

Този сироп има множество полезни свойства. Предлагаме да ги разгледаме по-подробно:

• Биологично активен заместител на захарта. Сиропът от земна круша е богат на инулин, който е от съществено значение за хората с диабет. Редовната консумация на този естествен сладкиш нормализира нивото на кръвната захар, като премахва необходимостта от интравенозно инжектиране на инсулин.
• Укрепване на организма. Сиропът се препоръчва като хранителна добавка за общо укрепване на организма. Естественият сладкиш повишава капацитета за работа при сериозен физически и психически стрес. Особени ползи имат хората, които живеят в райони с неблагоприятни условия на околната среда.
• Лечение на стомашно-чревни заболявания. Сиропът спомага за нормализиране на функцията на червата и за активиране на метаболизма. Кореноплодният зеленчук помага за прочистване на черния дроб от токсини. Сиропът съдържа пробиотици, които подобряват чревната функция. Храна, полезна при дисбактериоза и чревни разстройства.
• Нормализиране на кръвното налягане. Кореноплодните зеленчуци са източник на биологично активни вещества, които укрепват сърдечносъдовата система, стабилизират кръвното налягане и помагат да се намали вреден холестерол в кръвта. Този сироп е силно препоръчително да се включи в менюто на хора, които са притеснени от гадене в сутрешните часове. Освен това растителният продукт е отличен за облекчаване на силно главоболие.

Ползи за жените

Сиропът от смляна круша е отлично средство за детоксикация на организма. Ако я консумирате редовно, ще забележите колко чиста и гладка става кожата ви. Сладкото помага и при отслабване, затова е толкова популярно сред момичетата.

Ползи за мъжете

Топинамбурният сироп съдържа редица вещества, които повишават потентността, което е особено важно за мъжете на възраст. Консумацията на този естествено срещащ се продукт намалява риска от развитие на аденом на простатата.

Ползи за децата

Сиропът може да се използва като допълнение към първото допълнително хранене. Сладкото може да се смесва с млечни продукти и да се добавя към десерти. Ползите от сиропа от йерусалимски артишок за деца се крият във факта, че той укрепва имунитета и служи като превантивна мярка срещу много заболявания.

Ползи за бременни и кърмачки

Сиропът от смляна круша е полезен за бъдещите майки, защото облекчава токсикозата и предотвратява прекъсването на бременността. Употребата на този продукт допринася за правилното вътреутробно развитие на плода. Тези ползи от сиропа топинамбур по време на бременност се дължат на високото му съдържание на протеини, желязо, калций и аминокиселини. Освен това сиропът помага за нормализиране на метаболизма, справяне с киселините и премахване на запека.

Характеристики на качествения сироп

За да усетите пълната полза от сиропа, трябва да закупите висококачествен продукт. Важно е тя да е естествена, да съдържа 60% диетични фибри от корените, вода, лимонов сок.

На територията на Руската федерация днес има насаждения, в които се отглежда екологично чист топинамбур. При отглеждането на кореноплодни култури не се използват различни химически стимулатори на растежа. Това е растението, което се използва за приготвяне на лечебния сироп.

Възможни вреди

Консумацията на този продукт има ползи и вреди. Употребата на топинамбур сироп няма да доведе до странични ефекти, при условие че се вземат предвид редица противопоказания. Препоръчително е да не го използвате, ако имате индивидуална непоносимост към кореноплодния зеленчук.

Приемът му във високи дози може да причини подуване на корема, поради което трябва да се избягва от хора, страдащи от метеоризъм. Трябва да се внимава при приема на сиропа в случай на уролитиаза. Това се дължи на факта, че употребата на този продукт може да активира движението на камъни с последващо запушване на уретера.

Ползите от отслабването

Ако натуралният сироп от топинамбур се консумира редовно, е възможно да се подобри метаболизмът на въглехидратите и мазнините, да се намали нивото на инсулина в кръвта и по този начин да се отървете от наднорменото тегло. Въпреки това не очаквайте твърде бързи резултати. Натрупаните килограми ще се губят постепенно.

Ползата от топинамбуровия сироп при отслабване е, че консумацията му води до нарушаване на свързването на клетъчните стени и инсулин. За да се отървете от излишните килограми, трябва да премахнете захарта от менюто и да я замените със сироп от земни круши. Може да се добавя към диетични ястия и да се пие на гладно преди закуска и вечер след вечеря.

Онкология

Сиропът от земна круша има противоракови свойства. Тази способност се дължи на високото съдържание на витамини А, С и Е, които неутрализират разрушителната дейност на свободните радикали. Кореноплодният зеленчук е богат и на фибри, които помагат да се противодейства на стомашно-чревния карцином. Добре е да знаете, как да приемате сироп от топинамбур. Ползата ще бъде постигната само ако се спазва дозировката.

Необходимо е да се пият по 3-4 с.л. плодове всеки ден, за да се предотврати развитието на злокачествени тумори в организма. л. терапевтична течност. При хора с онкологични заболявания дозата трябва да се удвои.

Диабет

Това е естествено средство за защита препоръчва се да използвате Хора, страдащи от диабет. Неговата полезност при такива заболявания се дължи на наличието на инулин - диетични фибри, от които пациентите имат особена нужда. Сокът и отварата също се използват като терапевтично средство. Струва си да се има предвид, че продуктът може да донесе както полза, така и вреда. Как да приемате сироп от йерусалимски артишок, така че да не влошава заболяването?

За да се постигне терапевтичен ефект, сиропът трябва да се приема непрекъснато. При захарен диабет се препоръчва да се приемат 4-5 супени лъжици. л. сироп.

За имунитет

Топинамбур - източник на витамин С. Освен това продуктът е богат на никотинова киселина, която подпомага усвояването на аскорбинова киселина. Това обяснява полезността на топинамбура за укрепване на защитните сили на организма.

Анемия

Като част от лечебния сироп съдържа желязо, което е необходимо за нормализира притока на кръв и подобрява кръвна картина. Недостигът му води до умора, сънливост, лош апетит, понижен имунитет. Всички тези симптоми на анемия могат да бъдат преодолени чрез редовно пиене на сироп от йерусалимски артишок.

При готвене

Сиропът Topinambour има силен сладък вкус. Счита се, че е водоразтворим продукт, поради което се използва широко в кулинарията. Течността се добавя към различни десерти: палачинки, кисело мляко, печени изделия, запеканки.

Тази добавка е отлична като заместител на захарта за вегетариански ястия на гладно. Може да се добавя и към чай, кафе, какао, коктейли, ферментирали млечни напитки.

Как да изберем и как да съхраняваме сиропа topinambour

За да се възползвате максимално от сиропа, трябва да знаете, как да го използвате правилно изберете . Той трябва да съдържа само три съставки:

• лимонов сок;
• вода;
• Сок от йерусалимски артишок.

Срокът на годност на продукта е 1 година от датата на производство. Препоръчва се сиропът да се съхранява в хладилник.

Сироп за готвене

Ако е възможно, сиропът от топинамбур може да се приготви в у дома. За да направите естествено лекарство, ще ви е необходимо:

• Обелени крушовидни грудки - 2-3 бр.;
• фруктоза - 250 г.

Преди да пристъпите към приготвянето на сиропа, трябва да измиете грудките, да ги подсушите и да отстраните кожата. След това ги настържете на ренде. Добавете фруктозата към настърганата смляна круша и разбъркайте добре.

Оставете кашата да престои за около 2 часа и след това я поставете в хладилника за 2 дни. Изстискайте суровината и кипнете течността за 10 минути. Изсипете в стъклен буркан и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Целият процес на подготовка отнема два дни. Не се препоръчва да приготвяте сами този сироп, за да го консумирате в случай на диабет. Ако грудките са презрели, сиропът ще съдържа твърде много захар. Ето защо е за предпочитане да се купи готов продукт за лечение на различни заболявания, като най-важното е той да не съдържа консерванти, захар и ГМО.

Отзиви

Отзивите за ползите от сиропа на топинамбур за загуба на тегло казват, че продуктът помага да се отървете от излишното тегло. Тези, които са изпитали лечебните му свойства, уверяват, че сиропът трябва да се използва редовно в продължение на поне 2-3 седмици. Разбира се, ефектът ще бъде само ако се приложи цялостен подход към решение на проблема.

Прегледите на ползите и вредите от сиропа топинамбур предполагат, че този продукт има лечебен ефект върху тялото само ако се консумира правилно. Отрицателна реакция може да се появи само ако продуктът е с лошо качество. Прекомерната доза също може да предизвика странични ефекти.

Заключение

Какви са ползите и вредите от сиропа топинамбур? Продуктът е източник на витамини, минерали и аминокиселини, необходими на организма. Този ценен състав го прави уникален продукт с лечебни свойства. Няма нищо лошо в тези сладкиши. Нежелани реакции обаче ще се появят само ако продуктът се приема, когато детето е свръхчувствително към съставките на сиропа.