Колко време се готвят картофите за сако: полезни съвети

Картофите са най-лесното нещо за приготвяне - дори дете може да се справи с тях, защото приготвянето им не изисква никакви готварски умения. Какво е това ястие?? Това са най-разпространените картофи, които се готвят изцяло с кората. Този вариант е подходящ за тези, които не обичат да белят картофи. Как се приготвят картофи в сака?

Да стигнем до същността на проблема?

Варените обелени картофи са универсален продукт, тъй като се използват както като пълноценна гарнитура към риба или месо, така и като основен компонент за някои салати. Като цялостно ястие картофите се сервират сурови и се белят ръчно, докато се консумират. С течение на времето са изобретени дори специални вилици за белене на картофи. Картофите също трябва да бъдат обелени - просто ги изплакнете добре преди варене. От обелените картофи се приготвят любимите на всички салати, като например Оливие и херинга под козината. Но в европейските страни това ястие отдавна се смята за символ на бедност. Нерядко при варене картофената кожица се напуква и картофите се разпадат, което не изглежда много добре. Следващата стъпка е да разберете как да сварите картофите, така че кожата да остане цяла.

Ползите от

И ето го въпросът, колко по-здравословно да се готвят картофи с или без обелка, все още е предмет на дискусия. С от една страна, Кожата предпазва картофите от загуба на всички полезни витамини и хранителни вещества по време на готвенето. Така картофите в сака запазват повече от полезните си съставки. От друга страна, вредните химикали могат да се натрупват и под кожата. Едва когато обелим картофите, се отърваваме от тях. Така че, ако можете да сте сигурни, че кореноплодните ви зеленчуци са отгледани по биологичен начин, те ще ви донесат много ползи.

Приготвяне на картофи в саксия в тенджерата

Най-простият и най-често използван метод, който все още се използва от нашите баби, е да се варят необелени картофи в тенджера. Как се приготвят картофи в сака?

• Изберете картофи със среден размер и не използвайте млади картофи - тяхната кожа е твърде тънка и при варене ще се обели и просто ще се разпадне.
• Изплакнете всеки картоф под течаща вода. Важно е картофите да са възможно най-чисти. Ако клубените са твърде замърсени, накиснете ги в студена вода за 15 минути и след това почистете всички страни с твърда гъба, за да премахнете 100 % от мръсотията.
• За готвенето ни е необходима средно голяма тенджера за картофи, в която да поставим изплакнатите картофи и да я напълним със студена вода, така че нивото на водата да е на два пръста над клубените.
• Овкусете картофите със сол - обикновено около половин чаена лъжичка на литър вода. Това предотвратява изваряването на картофите и напукването на кожите;
• Процесът на готвене обикновено отнема около двадесет минути: първите пет на силен огън, а останалите - на слаб.
• Колко време да готвите картофите в сака? За да разберете дали картофите са готови, прободете ги с клечка за зъби или вилица. Ако те могат лесно да проникнат в картофите, те са меки и готови за сервиране.
• Последната стъпка е внимателно да излеете водата от тенджерата, за да направите това, просто трябва внимателно да задържите капака и да се освободите от излишната течност. Като гарнитура тези картофи се сервират охладени, затова експертите препоръчват клубените да се поставят в студена вода за още няколко минути.

По този начин можете да приготвите гарнитура за всяко месно или рибно ястие за много кратко време. Калорична стойност на картофите - 77 ккал на 100 грама.

Приготвяне на картофи в мултикукър

Съвременните домакини рядко могат да се справят без мултикукър в арсенала си от кухненски уреди. Този уред е подходящ и за готвене на картофи в сандвич. За да се справите с тази задача, трябва да спазвате определени Съвети на професионалистите начина, по който го правите. Рецептата за яке картофи за мултикукъра е следната:

• Първата точка остава непроменена - задачата ви е да се отървете от мръсотията по картофите и да ги изплакнете обилно под течаща вода.
• Поставете обелените картофи в грудките им в специален съд за варене.
• Напълнете картофите с вода, така че течността да покрие напълно грудките. температура на водата трябва да е около 12-15 градуса.
• За да предотвратите изваряването, добавете една чаена лъжичка сол в купата, за да не се разпаднат грудките и да не се напука кожата.
• Времето за готвене зависи от размера на грудките и капацитета на мултикукъра. Затова, преди да започнете да готвите, прочетете внимателно инструкциите. Колко време да готвите картофите в сака? Процесът на готвене отнема средно около 25 минути. Трябва да изберете режима "готвене на пара". Ако картофите са достатъчно големи, можете да удължите времето за готвене до 30-35 минути.
• След като мултикукърът изпълни задачата си, излейте водата от съда и внимателно отцедете картофите, за да могат да се сервират.

Можете да сервирате така приготвени картофи в сака самостоятелно Или можете да ги обелите и да ги използвате като гарнитура за любимите си салати. Колко време трябва да се варят картофите за салатата?? Обикновено около двадесет минути.

Колко време отнема приготвянето на картофите в сака??

При приготвянето на тази храна времето за готвене е много важно. Тук е много важно картофите да не се преваряват, за да се запази целостта на грудките и на кората. Затова много домакини често се чудят колко време да варят картофи, за да получат желания резултат. Мислите за това колко време да готвите картофите в сака? Експертите дават съвети въз основа на следните параметри:

• Размер на корена.
• Разновидност на използваните картофи.
• За каква цел ще се използва продуктът (като самостоятелна гарнитура или като съставка за салата).

Само въз основа на тези фактори можете да определите идеалното време за готвене на картофи в сака.

Опции за време за готвене

Колко време да се готвят картофите в сака? Какви са възможностите:

• Средно големите кореноплодни зеленчуци трябва да се варят около двадесет минути на слаб огън;
• за малки картофи са достатъчни петнадесет минути;
• За големите клубени идеалното време за готвене е половин час.

Ако приготвяте картофите в сака с помощта на мултикукър, добавете още пет минути към посоченото по-горе време.

Да обобщим

Можете да ги приготвите и в микровълнова фурна само за 10 минути. Друго правило, което никога не трябва да забравяте, е солта. За да предотвратите преваряването на картофите, трябва да добавите една чаена лъжичка сол във водата, преди да започнете да ги варите, както и да изберете за готвене картофи с най-ниско съдържание на нишесте. яке картофи най-добре е да сервирайте с масло, зелен лук. Комбинацията от картофи и осолена херинга се смята за особено вкусна.