Мартини: срок на годност, състав, сила и рецепти за коктейли

Какво е мартини?? На първо място, това е особен вид вермут и пенливо вино, чиято сила обикновено варира от 16 до 18 градуса. Отличителният белег на мартинито, както и на всеки вермут, е пелинът, който влиза в състава му. Съдържа и около 35 други растителни вида, които придават на напитката характерния ѝ вкус. Добрата новина е, че мартинито на практика няма срок на годност, след като бутилката е запечатана (въпреки че има петгодишен гаранционен период, в който напитката запазва качествата си).

Обхватът

Съществуват общо около седем основни вида напитки:

• Bianco - бял вермут с пикантен вкус. Отличителна черта - аромат на ванилия.
• Rosso е червен вермут, който съдържа карамел. Отличителна черта на това вино е неговата приятна горчивина.
• Rosato - розов вермут. Отлична комбинация от червено и бяло вино в една бутилка. Мартинито няма срок на годност, когато е затворено.
• Extra Dry - един от най-силните видове мартини. Съдържа малина, ирис и лимон, които придават на напитката уникален лек вкус.
• Горчив - вермут с наситен рубинен цвят. Перфектно съчетава сладост и горчивина. Алкохолът е основата на напитката.
• D-Oro - сух бял вермут. Комбинацията от сладък карамел и кисел цитрусов плод създава приятен вкус.
• Fiero - червен вермут с портокал и някои средиземноморски цитруси.

Различни видове мартини са популярни във всяка страна. Например първата четворка от списъка се смята за най-популярната в Русия.

Как да го сервирате правилно?

Трябва да се обърне внимание на чашата. Експертите твърдят, че за да се усети правилно вкусът на напитката, трябва да се използват само чаши с конусовидна форма. Какви са правилата:

• Стеблото на чашата трябва да е дълго и тясно. Ако няма такива, може да се използват чаши за уиски. Едно от условията е те да са изработени от дебело стъкло.
• Трябва да го пиете на малки глътки, за да усетите истинския му вкус и да получите максимална наслада от него.
• Важен аспект е температурата на напитката. Мартинито не трябва да е нито прекалено студено, нито прекалено топло, в противен случай гостите няма да имат възможност да усетят вкуса на вермута. Идеалната температура е 10-15 градуса. Обикновено се взема мартини със стайна температура и след това в чашата се изсипват кубчета лед или замразени плодове.
• Мартини е аперитив и се сервира преди основното хранене, за да възбуди апетита.
• За влюбени "Bianco" Не забравяйте, че то винаги трябва да бъде придружено от маслини или лимон. Към напитката могат да се добавят и парченца плодове или горски плодове. Тази комбинация води до по-богат и приятен вкус.

Всяко от тези правила може да се спазва, за да се подобри максимално вкусът на напитката. Така че гостите ви със сигурност ще му се насладят.

Приготвяне на коктейли на основата на Martini

Всъщност чистият вермут е малко придобит вкус. Но като база за разнообразни коктейли са чудесна възможност. Използва се както за повишаване на градуса, така и за намаляване на специфичния вкус на коктейла. Какво е полезно за мартинито? за разреждане на вермута? Специалистите предлагат следните напитки:

• Най-простият и класически метод е да добавите сок към мартинито. Специалистите препоръчват използването на цитрусови плодове за тази цел. Единственото изключение е червеният вермут. Черешовият сок върви чудесно с него. Класическият коктейл е смес от едно мартини и два сока.
• Ако смесите вермут с по-силни напитки, ще получите високоградусов алкохол. Така например известният Джеймс Бонд предпочита да пие мартинито си с водка.
• Друг популярен и много прост коктейл е смесването на мартини с различни газирани напитки. Например идеалният коктейл е следният "Sprite".

Списъкът може да се продължи много дълго. Тези коктейли се смятат за най-простите от вариантите ...чието изготвяне.. всеки може да го направи. Креативното мислене обаче позволява и създаването на много уникални напитки.

Как се пие Bianco Martini?

Това е класически вермут. Обикновено се сервира с маслини, лед, лимон или домат. За да постигнете коктейл с висока степен на алкохолно съдържание, се препоръчва да добавите водка или сух джин. Последната комбинация се нарича "Martini Sweet" и се приготвя в съотношение един обем мартини към два обема джин.

Как се пие Rosso Martini?

Най-простият вариант е да добавите сок от череши към напитката в съотношение две към едно. Сокът има специфична киселинност, която е чудесна за разреждане на сладостта на мартинито. Или добавете едно-две парченца лимон. Друга интересна вариация е добавянето на лед и нар. Ако желаете по-висока степен на алкохолна концентрация, не забравяйте, че Rosso се съчетава много добре с уиски. Този коктейл се нарича Манхатън и се завършва с капка сок от нар и лед. В заведенията обикновено се сервира с череши.

Как да пиете Extra Dry?

Това е вермут, който традиционно се пие чист. Чудесен е и с круши. За да увеличите градуса, е възможно да приготвите коктейл, състоящ се от 10 милилитра Мартини и 50 милилитра сух джин. Не забравяйте да сложите кубче лед в чашата. Разбира се, вермутът може да се смесва с различни алкохоли, като се експериментира с вкуса. Популярни са и коктейлите с различни видове мартини като съставки. Например много популярен е коктейлът "Medium", в който 10 милилитра Bianco и Extra Dry се смесват с 40 милилитра сух джин. Преди да сервирате, добавете резенче лимон.

Съхранение и срок на годност на Asti Martini

Както беше споменато по-горе, препоръчва се мартинито да се сервира на гостите при температура от десет до петнадесет градуса, но това не означава, че напитката трябва да се съхранява при същите условия. Обикновено вермутът се съхранява при по-ниска температура и винаги на тъмно място. Пет градуса топлина е идеална. Martini Asti е напитка, приготвена от грозде "бяло индийско орехче". Пенливо вино, наречено бяло, полусладко шампанско. Ако бутилката не е отворена, срокът ѝ на годност е неограничен, въпреки че експертите препоръчват да се намали до 3 години. След отваряне може да се съхранява до два дни.

Мартинито има срок на годност "Bianco" Приблизително шест месеца от момента на отваряне, ако се съхранява при температура не по-висока от +5 градуса. Ако оставите готовата бутилка в килера, например, срокът на годност се намалява до 3 месеца. Срок на годност на Martini "Bianco" практически неограничен в затворено състояние. Ключът е да не се допусне обезцветяване или помътняване на напитката.

Вермутът не е напитка за бурни алкохолни партита. Обикновено се сервира в компании, където основната цел на събирането е просто да се разговаря. В идеалния случай трябва да се изпият две или три чаши на вечер, тъй като само така се усеща пълният вкус на напитката.