Автобиография на управител на ресторант: шаблон, образец, правила и насоки с примери

Ако съставите добра автобиография, вероятността да ви поканят на интервю и да получите желаната работа е много по-голяма. Затова трябва да внимавате много за всеки факт, който посочвате в автобиографията си. Това се отнася за всяка професия.

Така че описанието на уменията в автобиографията на управителя на ресторант трябва да се приема сериозно. Важно е да се отразят напълно всички необходими качества на кандидата, свързани с управлението на персонала и способността да организира работата на подчинените си.

Структура (шаблон)

Външният вид и структурата на автобиографията за длъжността управител на ресторант трябва да отговарят на общоприетите норми. Опростената структура на такъв документ е следната:

• Лични данни, данни за контакт, снимка.
• Цел на търсещия работа и очаквания Размер на заплатата.
• Професионален опит (с посочване на служебните задължения).
• Основно образование.
• Допълнително образование.
• Лични постижения в професионалната област (ако има такива).
• Умения и способности, владеене на езици, шофьорска книжка.
• Лични качества на кандидата (които ще бъдат полезни за съответната длъжност).

Какви са основните умения и задължения на управителя на ресторант

За тази позиция се изисква лицето да има опит в сферата на ресторантьорството и хотелиерството. Освен това кандидатът е успешен мениджър, който умее да организира ефективната работа на екипа. За да може заявителят да потвърди съответния опит, е необходимо да посочи какво е изпълнявал на предишното работно място. Основните задължения на управителя на ресторант в автобиографията включват следното:

• Работа с персонала на ресторанта, подбор на персонал, оценка на персонала и определяне на необходимостта от допълнително обучение.
• Управление на доставчиците и планиране на стоките, необходими за ресторантски операции.
• Контрол на кухнята и бара.
• Изготвяне на меню, карта на ликьора.
• Разработване на концепции за развлекателни програми, специални оферти, отстъпки, карти за подаръци.
• Работа с регулаторни органи, докладване.
• Контрол върху паричната дисциплина.
• Управление на ресторанта, грижа за запасите от продукти и консумативи.
• Водене на счетоводни и данъчни документи на ресторанта.

Допълнителни функции

Като пример за задълженията на управител на ресторант за автобиография може да се включи и работата, извършвана от администратора на институцията. Допустимо е да се използва следната формулировка:

• Частично изпълнение на задълженията на администратор на ресторант (по отношение на организиране на банкети и кетъринг, работа с недоволни и конфликтни клиенти, разрешаване на спорове между клиенти и обслужващ персонал, отчитане на работното време, празници и графици за смени).
• Контрол на стандартите на обслужване в предприятието.

Какви лични качества трябва да притежава управителят на ресторант

Следните лични качества могат да се използват като пример за автобиография на управител на ресторант:

• Поносимост към стрес.
• Комуникативност.
• Ориентирани към резултати.
• Способност за работа в екип.
• Лидерски качества.
• Умение за намиране на изход от конфликтни ситуации.

Какво допълнително образование трябва да се посочи в автобиографията?

В допълнение към основното образование, което позволява на кандидата да кандидатства за мениджърска позиция в областта на ресторантьорството и хотелиерството, специалистите често притежават редица допълнителни сертификати и дипломи. В примерна автобиография на управител на ресторант е препоръчително да се добави такава информация за наличието на допълнително образование:

• Обучение на мениджъри F&B и хотел (Vertex hotel grour).
• Сертификат за владеене на английски език TOEFL.
• Обучение "Изграждане на ефективен екип", Gestalt Consulting Group.

Примерна информация, която трябва да бъде включена

За да може автобиографията точно да подчертае качествата на кандидата, всеки раздел трябва да бъде попълнен внимателно и да се използва само официален език. Пример за вида информация, която трябва да се включи, е даден в таблицата по-долу.

Не забравяйте, че информацията трябва да е ясна и кратка, да е разположена в подходящи раздели и да не претоварва блоковете с ненужна информация.

Грешки, допускани от кандидатите за позицията управител на ресторант

Нищо не е прекалено малко при съставянето на автобиография. Всяка точка в него има стойност. Най-малката грешка, допусната в автобиографията на управител на ресторант, може напълно да лиши работодателя от желанието да покани кандидата на интервю. По-долу е даден списък с най-често срещаните грешки, които могат да разбият надеждите на кандидата за позицията:

• Резюмето е претоварено с информация и факти, които не са от голямо значение за работата в ресторант на позицията управител. Препоръчително е да поставите формуляра за кандидатстване на една страница. Ако търсещият работа има богат опит и много постижения, кандидатурата му трябва да се побере на две страници.
• Кандидатът споменава професионален опит в определена област, но не посочва името на организацията, предприятието или институцията, където е работил (т.е. мястото, където е изпълнявал определени задължения). Липсата на информация за предишния работодател в автобиографията на управителя на ресторант може да доведе до следното функции ищец:

- е работил на посочената длъжност за много кратък период от време;

- често е сменял работните си места (т.е. не се е задържал дълго на нито едно от предишни работни места);

- Не иска да бъде разследван от новия работодател на предишното си работно място (т.е. притеснява се, че бившият ръководител ще му даде нелицеприятна характеристика).

• Автобиографията на управителя на ресторант е смесица от умения и лични качества от различни категории. Например в раздела "Лични качества" бяха посочени: комуникативни умения, активен начин на живот, способност за използване на 1C. Уменията, които принадлежат към различни семантични групи, трябва да бъдат включени в различни части на автобиографията, а не да се обединяват в една категория.
• В текста има правописни грешки. Липсата на грамотност в писмен документ не прави никого да изглежда добре. Ако търсещият работа планира да заеме ръководна длъжност, той/тя трябва внимателно да прегледа автобиографията, която ще бъде публикувана, и да провери правописа, например като използва вградените функции за текстообработка.
• Кандидатът за длъжността мениджър посочва лична информация, без да спазва деловия стил:

- публикува неофициална снимка;

- показва адрес на електронна поща с неподходящо потребителско име, например [email protected] или [email protected];

- посочва семейно положение, както на страниците в социалните мрежи "активно търси", "във връзка", "разведен". Когато пишете автобиография, използвайте само стандартните формулировки: "свободен", "неженен", "женен".

Важен момент, който трябва да се има предвид при писането на автобиография

Моля, попълнете само верни данни за себе си, тъй като повечето от фактите, посочени от работодателя, могат да бъдат проверени, преди да покани кандидата на интервю (напр. образователна квалификация, задължения на работното място на предишния работодател). Това, което не може да бъде проверено преди наемането на нов служител, ще стане ясно през първия месец от работата му.

Като използвате горните съвети и образци, можете да съставите добра автобиография на управител на ресторант, която със сигурност ще заинтересува потенциалните работодатели.