Могат ли пуканките да се консумират от бременни жени: мнение на лекар?. От какво са направени пуканките

Пуканките са най-популярната храна в киното - без тях никой филм не е пълен. Той е вкусен и лек, поради което е получил името си. Но дали пуканките са толкова здравословни, колкото изглеждат?? Могат ли бременните жени да ядат пуканки?? В тази статия се разглеждат съставът на продукта, неговите предимства и Вреди на жените докато носите бебе.

От какво са направени пуканките??

Историята на нейния произход датира от 1885 г., когато американецът Чарлз Критърс конструира машина за "експлодиращ" царевични зърна. Получава името си "Popper".

От какво са направени пуканките?? Произвежда се от царевични зърна, които "експлодира" по време на процеса на нагряване. Във вътрешността на ядките има вода с разтворено нишесте. След нагряване до 100 градуса по Целзий кипи, но не може да стане газообразен. Няма свободно пространство.

Когато температурата се повиши до 230 градуса, налягането вътре в зърното разрушава обвивката и парата излиза навън.

Нагрятата течност омекотява нишестето, което се разширява и втвърдява след охлаждане. Поради това обемът на готовите пуканки е няколко пъти по-голям от използвания суров материал.

Състав и калории

Царевичните зърна съдържат нишесте, фибри, полифеноли, група витамини В. Макронутриентите и микроелементите в пуканките включват калий, магнезий, натрий, желязо, цинк, фосфор.

Калорийната стойност на едно царевично зърно е само 70 ккал, но тя се увеличава, когато се изпече. Калорийната стойност на 100 г продукт е:

• без добавки - 380 kcal;
• 400 kcal под формата на сол;
• 450-500 ккал в сладко.

Съществуват няколко разновидности на пуканките. Класическият продукт се приготвя с масло, сол или захар.

Използват се добавки, за да се придаде специален вкус на царевичните зърна. Може да е подправка, сирене, бекон, канела, шоколад, фъстъци и др.

Ползи

Какво още има в пуканките за бременни: ползите или вреди? Продуктът може да има следните положителни ефекти върху женското тяло:

1. Подобрява храносмилането. Фибрите, минералите и витамините в зърнените храни имат положителен ефект върху този процес. Консумацията на пуканки намалява запека при бременни жени, един от основните проблеми през този период.
2. Високо съдържание на протеини. Продуктът, благодарение на своя състав, е полезен за растежа на бебето, особено през 2 и 3 тримесечие на бременността. Пуканките като източник на протеини спомагат за доставянето на аминокиселини в организма.
3. Предотвратява преждевременното раждане. Селенът в пуканките намалява усложненията, свързани с раждането, и помага за навременното му протичане.
4. Правилно развитие на плода. Храната съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Това предпазва клетките от увреждане и намалява вероятността от бъдещи респираторни заболявания при плода.
5. Нискокалорични пуканки без добавки. По време на бременността на жените се препоръчва да консумират храни, които не допринасят за прекомерно увеличаване на теглото. Това е особено важно, тъй като наднорменото тегло може да доведе до риск от прееклампсия, гестационен диабет или спонтанен аборт.
6. Намалява нивото на холестерола в кръвта. Чрез нормализирането му се намалява рискът от сърдечен удар. Нивата на холестерола могат да бъдат повишени по време на бременност поради хормонални промени. Въпреки че не оказва влияние върху бебето, тя може да засегне сърцето на жената в по-късен етап от живота ѝ.
7. Стабилизира нивата на кръвната захар. Влакната в пуканките могат да намалят това. В тази връзка продуктът може да намали риска от гестационен диабет.

Когато жените се чудят дали бременните могат да ядат пуканки, те първо разглеждат положителните им свойства. Освен тях обаче продуктът има и недостатъци.

Как да консумирате продукта правилно?

Може ли пуканките да се консумират от бременни жени през първия триместър?? През първите месеци на бременността консумацията му трябва да бъде ограничена поради отрицателните му ефекти върху организма на бъдещата майка.

Бременните жени могат да използват сол, олио и подправки през следващите месеци, но да намалят количеството им. Ако бъдещата майка е сигурна, че пуканките са нормално приготвени, без добавени ароматизатори, може да се наслади на вкуса им.

Какви са рисковете от консумацията на пуканки по време на бременност?

Освен тези предимства продуктът има и отрицателни ефекти върху тялото. Пуканките по време на бременност не се препоръчва да се включват в диетата, защото:

• Добавяне на оцветители и ароматизатори в продукта, които могат да имат отрицателно въздействие върху черния дроб на жената.
• Високото съдържание на сол води до лош воден баланс и е особено опасно по време на бременност - до оток.
• Вкусовете водят до влошаване на стомашно-чревни заболявания (язва, гастрит).
• Диацетил (канцерогенен химикал), който причинява болестта на Алцхаймер и белодробна дисфункция, се използва за производството на силно ароматизирани пуканки.

Могат ли бременните жени да ядат пуканки в киносалоните?? Готвеният продукт не се препоръчва за жени поради повишаване на нивата на глюкоза в кръвта.

Изобилието от аромати и мазнини прави лакомството изключително опасно за здравето на майката и детето.

На жените обаче не е забранено да ядат пуканки, които са изпукали сами. За тази цел трябва да се закупят царевични зърна без добавки. След това го запържете в тиган. Приготвените зърнени храни не трябва да се поръсват със сол или захар.

Мнения на специалисти

Пуканки, които привличат жените с приятните си миризми и Разнообразие от вкусове, Най-добре е да го изключите от диетата. Лекарите са убедени в това. Вредата от такава закуска надвишава ползата от пуканките, в чийто състав няма ясно изразен мирис и подобрител на вкуса.

Пуканките, приготвени в микровълнова печка, са особено опасни. Бременните жени трябва да го избягват.

Най-простата, домашно приготвена, въздушна царевица няма да повлияе отрицателно на здравето на бъдещата майка или на развитието на детето.

Жената трябва да спазва предпазни мерки при приготвянето на деликатеса и да не злоупотребява с него. Някои от тях просто имат огромен апетит и започват да ядат за двама. Тя не влияе положително на здраве, но води само до затлъстяване.

Как да си направите пуканки?

Могат ли бременните жени да ядат пуканки?? Продуктът не трябва да се консумира в големи количества, а Най-добре е да създайте свой собствен.Такъв продукт ще бъде от полза само за тялото на бременната жена.

За приготвянето му са ви необходими следните съставки:

• Царевични зърна без никакви добавки в херметически затворен съд;
• слънчогледово или ядивно кокосово масло.

Процесът на приготвяне на пуканки е следният:

1. Вземете 3-4-литрова тенджера и я избършете предварително.
2. Разпределете 2-3 супени лъжици (3 мл) от пуканките на дъното на пуканките. супени лъжици масло. След това го поставете върху готварската печка и го загрейте до подходяща температура.
3. За да разберете кога е време да хвърлите царевицата, можете да добавите едно зърно и да изчакате. Ако се спука, маслото е достатъчно горещо.
4. Изсипете малко пуканки в съда, така че да се разпределят равномерно по дъното. Ядките трябва задължително да взаимодействат с маслото. Трябва да се има предвид, че обемът на крайния продукт е няколко пъти по-голям от този на суровината.
5. Поставете капака на съда и изчакайте 2-3 минути.
6. Отстранява се от огъня, когато зърната престанат да се отделят "експлодира".

Така приготвените пуканки могат да се консумират в малки количества по време на бременност, тъй като няма да навредят на организма.

Заключение

Пуканките не са храна, която трябва да се консумира постоянно по време на бременност. Всъщност, въпреки полезните си свойства, той може да има отрицателно въздействие върху организма майка и дете. Единственото изключение е продуктът, приготвен в у дома, и без добавки.