Съдържание
Суровите пилешки яйца могат да се превърнат от вкусно лакомство или съставка за същия сладкиш в носители на опасни болести.
Важно е да се внимава при избора на такъв продукт. Ако черупката е повредена, има възможност за заразяване с различни заболявания. Но в същото време не всеки знае какви заболявания могат да бъдат причинени от сурови яйца и какви опасности представляват те за организма.
Холера
Много хора не разбират, отколкото можете Разболяване от консумация на сурови яйца. Холерата Vibrio може да се предава чрез храна и вода. Тя причинява холера - тежка чревна инфекция, която поразява червата и причинява обезводняване. Заболяването е една от най-опасните съвременни епидемии.
![Заболяването се причинява от сурови пилешки яйца](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_2.webp)
Холерата е позната на хората от древни времена. Всяка година се съобщава за епидемии от холера, които причиняват хиляди смъртни случаи. Холерата може да се предаде и чрез плуване в обществени води или чрез контакт или допир със заразен човек. Но единственият начин, по който бактериите могат да проникнат в организма, е през устата.
Заболяването може да не започне, докато тялото е напълно здраво и количеството на бактериите, които попадат в него, е малко. Причината е, че бактериите загиват в киселата среда на стомаха. Но ако те достигнат до червата, болестта е неизбежна, тъй като органът започва да се Алкална среда, Заболяването е благоприятно за тях.
Инкубационният период на холерата обикновено продължава 48 часа, като в краен случай достига до пет дни.
Първата проява на холера е внезапното желание за дефекация, придружено от чувство на дискомфорт в стомаха. По-късно желанието за дефекация се увеличава до 10 пъти дневно.
Настъпва тежка дехидратация. Телесната температура не се променя, но може да има леко понижение поради дехидратация. В повечето случаи започва повръщане.
Дехидратацията стига дотам, че пациентът няма енергия да се движи и е силно замаян. В прогресивния стадий могат да се появят спазми, мускулни тремори. Ако настъпят усложнения, се наблюдава гнойна дезинтеграция на тъканта.
![болест на яйцата](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_3.webp)
Сепсисът или бактериалното отравяне на кръвта е много рядка, но доста възможна последица.
Шок от дехидратация при холера
Това се случва, когато има дехидратация от четвърта степен. Състоянието се проявява с дифузна цианоза на кожата, което При шок от обезводняване части от тялото - като върха на носа, ушите и клепачите - посиняват, а телесната температура спада до 34 градуса.
Клепачите потъмняват, очите се присвиват, гласът става почти беззвучен. Може да последва влошаване на ефективността Мозъкът е в състояние на цианоза с последващо развитие на кома.
Какво да правите
Ако сте заразени с холера, е необходимо помощ и лечение Единственият начин за лечение на това състояние е в болница. И терапията трябва да започне незабавно.
Първата задача е да се попълнят течностите в организма. За тази цел се използват специални разтвори. На този етап ще се извърши и корекция на кръвта с вода и сол. Провеждат се и антимикробни курсове, които продължават средно пет дни.
Ваксинацията с холерен токсин може да предотврати холерата. Ваксинацията води до 95% имунитет. Основният недостатък на този вид профилактика е, че тя гарантира защита само за няколко месеца. Максималният период на заразяване е 180 дни.
Туберкулоза
Не всеки знае какво може да се прихване от сурови яйца. Микробите, които причиняват туберкулоза, известна още като консумация, могат да проникнат в белите дробове. Причинителят е бацилът на Кох.
Туберкулозата е инфекциозно заболяване и се предава предимно по въздушно-капков път. Имунната система на здрав човек Имунната система ще се справи с навлизането на бацила в организма, като го разгради в белите дробове. Заболяването се задейства, ако в организма попадне твърде много инфекция или има постоянен контакт със заразен човек. Хората с отслабена имунна система няма да могат да се преборят с инфекцията, тъй като клетките им няма да са в състояние да разградят бацила на Кох.
Инкубационният период продължава от 3 до 12 седмици. През този период болестта не е заразна и не представлява опасност за околните.
![Как може да се разболеете от сурови яйца?](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_4.webp)
Прави се разграничение между първични и вторични случаи на туберкулоза. Децата и юношите са по-често засегнати от вторична туберкулоза. Когато туберкулозата е в отворена форма, заразеният човек обикновено отделя бактериите в храчките и кашлицата си.
Човек с открита форма на туберкулоза е опасен за външния свят и е заразен. Когато човек разговаря със заразен човек, бактериите се разпространяват на разстояние до около 70 см, а когато се изкашля, те се разпространяват на разстояние до 3 метра. Ако заболяването е открито, лимфните възли могат да се подуят.
ТБ се диференцира на огнищна, дисеминирана, генерализирана, инфилтративна, фиброкавитарна и циротична ТБ.
Ранната диагноза може да бъде поставена с рентгенова снимка. При съмнение за тази патология се прави и кръвен тест. Тестовете за туберкулоза в храчките също са доста важен начин за откриване на бацили.
Първите симптоми се изразяват в лека кашлица и повишена температура, като на този етап може да се сбърка с респираторно заболяване. Те се характеризират с внезапна загуба на тегло, изпотяване през нощта, повишена температура. След това в храчките се появява повече кръв, пациентът внезапно губи тегло и има болки в гърдите.
В ранните етапи туберкулозата е опасна за околните. Необходима е бърза медицинска помощ, за да се избегнат усложнения и прогресия на заболяването.
Какво да правите
Лечението и вероятността за възстановяване зависят от стадия и вида на заболяването. Терапията се провежда с Също така е много важно да се направи тест за туберкулоза в храчките 6 до 24 месеца поради чувствителност към анти-ТБ лекарства.
Цялостната грижа включва и дихателни упражнения. Най-съвременна система Лечението на туберкулозата включва прием на лекарства, които са ефикасни само когато се приемат заедно и по едно и също време. Има три, четири или пет компонента на лекарствения режим.
Храненето при туберкулоза помага на организма да набави необходимите му витамини и да наддаде на тегло. Дажбата се състои от четирикратно хранене, насочено към попълване на протеините, които подлежат на бързо разграждане. Някои хора се нуждаят и от операция, за да се възстановят напълно.
Основната превантивна мярка срещу туберкулоза е ваксинацията, която се прави в родилното отделение, когато новороденото е на възраст от три до седем седмици. Втората ваксинация се прави на възраст от шест до седем години.
![Какви са шансовете да се разболеете?](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_5.webp)
Но специалистите препоръчват да се запази здравословен начин на живот Яжте достатъчно пресни плодове и зеленчуци, за да си набавите необходимите минерали и витамини, от които тялото се нуждае, за да поддържа имунната система силна.
Салмонелоза
Най-често срещаното заболяване от сурови яйца (пилешко) е салмонелоза. Салмонелозата се разпространява от множество бактерии от семейство Salmonella, които попадат в организма чрез храна и вода.
![Каква е вероятността да се заразите със салмонелоза?](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_6.webp)
Бактериите на салмонела също могат да причинят коремен тиф. Най-доброто местообитание Най-доброто място за тях е в месото и млечните продукти, както и в суровите яйца, но не всеки знае колко вероятно е да се зарази със салмонелоза.
Видове салмонелоза
Прави се разграничение между гастроинтестинална и генерализирана салмонелоза от сурови яйца. По-често срещаната форма е първата. Съществуват и варианти на салмонелоза като гастроентерична, гастроентероколитна, стомашна, генерализирана.
Стомашно-чревен - вариантът, при който най-често се появява заболяването от сурови яйца. Заболяването се проявява много бързо и се характеризира с втрисане, главоболие и болки в тялото. След това се появяват гадене и непрекъснато повръщане, диария, подуване на корема.
![какво можете да получите, ако пиете сурови яйца?](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_7.webp)
Гастроентероколитният вариант се различава от предишния по появата на кръв и слуз в секретите на втория или третия ден.
Гастритният тип е сравнително лек и при него липсва диария.
Генерализираната салмонелоза е тифоподобна и започва като тиф. Интоксикация, диария, повръщане, обриви, подуване на корема и треска. Той също така не се поддава на антибиотична терапия.
Нюанси на терапията
При лечение на заболяване от сурови яйца, т.е. е. Салмонелоза, първо за да замени загубата на течности в организма. След това интоксикацията се преодолява чрез прилагане на лекарства за детоксикация. В тези случаи обикновено не са необходими антибиотици. Могат да бъдат предписани и еубиотици.
Заключение
Въпреки всичко гореизложено, проблемът как да не се заразим със салмонелоза от сурови яйца не е толкова опасен, тъй като вероятността за заразяване е малка.
За превантивни цели е достатъчно яйцата да се измият добре и да се прегледат за увреждане на черупката, както и при други патологии.
![Заболяване от сурови яйца](https://cdn2.faqukr.com/fimg/bolezn-ot-syryh-jaic-nazvanie-prichiny-i-profilak_8.webp)
Също така е препоръчително да купувате такива продукти от надеждни източници. Например в магазини, а не на сергии в някоя уличка или в близост до пазар, където качеството на продукта не може да бъде гарантирано.