Как да варим зеленчуци в микровълнова фурна: прости методи за готвене, съвети и тайни

В статията по-долу ще разгледаме как да сварим зеленчуци в микровълнова фурна. Много домакини не осъзнават, че приготвянето на салати и други ястия, когато се използват варени зеленчуци, можете да използвате микровълновата фурна. Ако все още използвате електрическа или газова печка, но осъзнавате, че готвенето отнема твърде много време, тази статия ще ви бъде много полезна.

Вкус

Дори тези, които са чували, че човек може да варене на зеленчуци в микровълнова фурна (в торбичка или в специален съд), понякога се съмнявате. По принцип всичко е свързано с вкуса. Някои хора смятат, че вкусът на някои зеленчуци може да се промени, ако те "да поставите" в микровълновата печка.

Нека се обърнем към прегледите на опитни готвачи и онези домакини, които практикуват този метод на готвене от дълго време. Всички прегледи подчертават няколко положителни точки. На първо място, разбира се, вкусът. Това е първият проблем. зеленчуците, приготвени в микровълнова фурна, са много по-вкусни. Те донякъде приличат на храната, приготвена във фурната. Сочни, без загуба на вкус и цвят. Това е особено важно при работа с цвекло и моркови.

Удобство

Хората, които знаят как да варят зеленчуци в микровълнова фурна, не са обременени от необходимостта постоянно да следят готвенето. Не е необходимо да отстранявате пяната, да затваряте или отваряте капака или да регулирате температурата фурни или Винаги следете за нивото на газовата горелка. Готвенето в микровълнова фурна избягва всички тези нюанси. Продуктите трябва само да бъдат правилно приготвени. Помощникът в кухнята се грижи за останалото.

Съдове за готвене в микровълновата печка

Как да сварите зеленчуци за винегрет в микровълнова фурна? Какво да изберем съдове за готвене за това?

По правило домакинята, която има такава фурна в кухнята си, е собственик на специални съдове за готвене. Има няколко начина за приготвяне на зеленчуци.

• Стъклени съдове с хлабав капак. Добър стъклен съд с дебели стени, който може безопасно да се поставя в микровълнова фурна.
• Специализиран контейнер с клапан за пара.
• Пластмасов съд с капак с клапан, който позволява на парата да излиза навън.

Картофи

Сега нека преминем към самото готвене. Как да сварим картофи в микровълнова фурна, когато използваме стъклен съд с капак. Ще направим това с пример с картофи.

Не забравяйте да измиете зеленчуците, преди да ги сготвите. С помощта на клечка за зъби направете няколко дупки в картофената кора. Не бъдете мързеливи и не прескачайте тази стъпка. В противен случай картофите могат да се пръснат и да се разпръснат по чинията. Изберете малки клубени за готвене, за да могат да се поберат плътно в съда.

Съществуват спорове относно количеството вода. Някои домакини изсипват няколко лъжици вода на дъното на съда, докато други готвят зеленчуци в микровълнова фурна, без да добавят течност. От вас зависи кой метод е най-подходящ за вас.

Сега за времето за готвене. Дори и най-опитната домакиня няма да може да ви каже как точно да сготвите зеленчуци в микровълнова фурна с времето и мощността. В крайна сметка микровълновата фурна в кухнята е различна за всеки. Ето няколко от тях "стандарт" Съществуват редица примери, които могат да бъдат адаптирани към вашата машина за готвене:

• Микровълновата фурна е с мощност 1000 вата. Картофите се готвят за 8 до 10 минути.
• Мощност 750 W. Картофите се готвят 12 до 16 минути.

Моркови

Продължаваме с темата за варенето на зеленчуци в микровълновата фурна за салата, а сега ще поговорим за морковите. Преди готвене трябва да ги измиете с гъба под течаща вода. Направете дупки в кожата на моркова с клечка за зъби. За да сготвите този зеленчук, опитайте втория вариант - тенджера с капак, който има клапан за изпускане на парата. Сложете малки моркови в съд, затворете с капак и отворете специален отвор, за да може парата да излиза. Така се гарантира, че морковите няма да загубят еластичността на кожата и няма да се спукат. На дъното на такъв контейнер не може да се добавя вода. Времето за готвене на морковите е същото като това на картофите. Всичко зависи от мощността на фурната.

Съвет! Не бързайте да започнете да готвите. Препоръчително е да дадете на зеленчуците известно време "проверка". Те трябва, както се казва, да спрат. Ако сте ги сварили с вода, поставете ги върху кърпа, покрийте ги със същата кърпа и ги оставете за 5-7 минути. Ако за готвенето не е използвана вода, зеленчуците могат да се съхраняват в същия съд за готвене.

Цвекло

Този продукт обикновено кара домакините да търсят варианти и отговори на въпроса как бързо да сварят зеленчуци в микровълнова фурна. Всички знаем, че готвенето на цвеклото винаги отнема повече време от това на другите. Този продукт се приготвя дълго време, при готвене се образува пяна, изисква внимание и постоянен контрол. Ако използвате микровълнова печка, процесът е много по-бърз и почти без участието на домакинята.

Измийте цвеклото, както и другите зеленчуци. За целта използваме торбичка за печене. Ако нямате такава под ръка, обикновена найлонова торбичка е достатъчна. След като прободете зеленчуците с клечка за зъби, поставете ги в торбичка, добавете малко вода и завържете плътно. Поставете върху въртящата се плоча на микровълновата фурна.

• С мощност 800 W цвеклото се приготвя за 8 до 12 минути.
• Ако тази настройка е 900 W във вашата микровълнова печка, времето за готвене се намалява с две до три минути.
• Така че за по-ниски мощности (750 W или по-малко) добавете една-две минути. Ако микровълновата фурна произвежда 900 W, времето за готвене е по-кратко.

Съвет! Познаването на мощността и функционалността на вашата готварска печка ви помага винаги да изчислявате средното време за готвене. Направете това, за да спестите още повече скъпоценни минути.

Познавайки времето и мощността, можете да приготвите всички зеленчуци за салати и винегрети по едно и също време. Това е много удобно, ако готвите за празник, приготвяте много паралелни ястия и вниманието на домакинята не винаги може да се обърне към тенджерата с врящи зеленчуци.

Просто поставете измитата храна в торбичка или в стъклен съд с капак, включете микровълновата фурна и изчакайте. Можете да се занимавате с други неща, а зеленчуците ще се приготвят без вашето внимание.