Фермерска салата: рецепти

Фермерската салата е много обилно ястие, което е идеално за за студените сезони. Рецептата е много проста, а съставките са лесно достъпни в кухнята. Тази салата включва месо, най-често постно свинско, но също и пилешко, варени яйца, картофи, краставици. Няма единствена рецепта, но ето най-популярните.

Със свинското месо

Необходими са следните съставки:

• 300 г свинско месо.
• Три картофа.
• Три яйца.
• 150 г сирене.
• 1 краставица.
• Майонеза на вкус.
• Сол, билки, черен пипер.

Процедура за приготвяне на салата:

1. Сварете картофите, докато омекнат, и ги охладете.
2. Сварете няколко твърдо сварени яйца и ги поставете под студена вода.
3. Нарежете свинското месо на филийки с дебелина 1 см (подобно на пържоли) и го сварете в подсолена вода за 20 минути. След като месото изстине, го нарежете на кубчета.
4. Обелете охладените яйца и също ги нарежете на кубчета.
5. Нарежете краставицата, сиренето и картофите по същия начин.
6. Сложете всички съставки в купа за салата, посолете и поръсете с черен пипер, поръсете с нарязани билки, добавете майонеза и разбъркайте.

Със свинско и пилешко месо

Една не по-малко обилна и вкусна салата със свинско и пилешко месо. Подходящ е както за празнични събития, така и за ежедневието.

Трябва да вземете:

• 300 г постно свинско месо.
• Четири мариновани краставици.
• 400 г пилешко филе.
• 100 г сирене.
• Четири яйца.
• Две чушки с различни цветове.
• Три супени лъжици зехтин.
• 125 г неподсладено натурално кисело мляко.
• Една чаена лъжичка варена горчица.
• Сол.
• Една супена лъжица винен оцет.
• Смлян черен пипер.

Приготвяне на фермерската салата

1. Запържете в тиган пилешките филета и свинското месо с малко сол и черен пипер. Оставете да се охлади напълно. Вместо да се пържат, те могат да се варят.
2. Нарежете чушките и киселите краставички на вкус.
3. Сварете яйцата, охладете ги и ги нарежете на малки кубчета.
4. Сирене най-доброто от всички решетка.
5. Смесете киселото мляко, горчицата, олиото, солта, оцета и пипера и разбийте с вилица.
6. Сложете съставките в купа за салата и ги залейте със соса. Разбъркайте отново и сервирайте.

С пушен бекон

А сега за друг начин на приготвяне на тази салата - с бекон на скара и сладка царевица.

Съставки за салатата "Farmer`s":

• Един варен картоф.
• 50 г пушен бекон.
• Два листа зелена салата.
• Малка кисела краставичка.
• Лук на вкус.
• Три супени лъжици прясна сладка царевица (можете да използвате консервирана царевица).
• Едно варено яйце.
• Зърнена горчица.
• Зехтин.
• Два чери домата.

Приготвяне на ястието:

1. Нарежете краставицата на кръгчета, а лука - на колелца.
2. Отделете около три супени лъжици от царевичните кочани. Ако не разполагате с прясна царевица, можете да използвате консервирана царевица от кутия.
3. Сварете картофите, охладете ги, нарежете ги на филийки и ги поставете в тигана.
4. Нарежете бекона на малки парченца и го смесете с картофите. Задушете ги заедно за около четири минути.
5. Овкусете със зехтин, сол, горчица, черен пипер и леко омесете.
6. Поставете листата от маруля в купа за салата, а върху тях - дресинга. Отгоре с половинки череши и четвъртинки яйца.

С шунката и боба

За тази рецепта за салата от фермата са необходими следните продукти:

• Консерва от боб.
• 150 г свински котлет.
• Две кисели краставички.
• Половин лук.
• Зелен лук.
• Китка кориандър.
• Две супени лъжици слънчогледово олио.
• Една супена лъжица оцет.
• Една чаена лъжичка захар.
• Сол, черен пипер.

Поръчайте салатата:

1. Нарежете бургера и краставицата на кубчета.
2. Отцедете боба от кутията.
3. Нарежете кориандъра, нарежете лука на тънки пръстени.
4. Смесете олиото, оцета и захарта в отделен съд.
5. Сложете всички съставки в купа за салата: боб, печено свинско месо, краставици, лук, кориандър. Овкусете със сол и черен пипер, залейте с дресинга, разбъркайте внимателно и украсете с перо от зелен лук.

Вече знаете няколко варианта на салатата "Farmer`s". Изберете такъв, който да отговаря на вкуса ви, и зарадвайте семейството и приятелите си.