Ръчна белачка за зеленчуци помага в кухнята

Ако някога ви се е случвало да обелите голямо количество картофи с неудобен нож, разбирате една проста истина: имате нужда от прост инструмент, който да улесни работата ви. Белилото за зеленчуци е работният кон в кухнята. Изберете правилния ергономичен и лесен за използване модел, който остава остър за по-дълго време и работи без усилие.

Цел

Ръчната белачка за зеленчуци е незаменим кухненски инструмент. С негова помощ задължителният и често неприятен процес на пилинг става бърз, лесен и безопасен. Очевидно е, че този кухненски инструмент върши работата по-ефективно от обикновения нож. Белещата машина отстранява наистина тънки ивици кожа, което води до най-икономично използване на продуктите.

Подходящ и за рязане на прецизни и равномерни резени зеленчуци с еднаква дебелина. Тя ви е необходима например за за приготвяне на картофи чипс и рулца от патладжан.

Ръчните белещи машини се предлагат в два основни типа: вертикални белещи машини и Y-образни хоризонтални белещи машини.

Удобно устройство

Вертикалната ръчна белачка за зеленчуци има въртящо се острие в тънко метално гнездо, което излиза вертикално от дръжката. С форма на меч. най-подходящ за дълги зеленчуци като тиквички, краставици и моркови. Тази белачка за зеленчуци е изобретена още през XIX в. и през годините се радва на голям успех. Някои белачки за зеленчуци имат назъбено острие. Малките вълнообразни назъбени ръбове ви позволяват бързо да обелите деликатни плодове и зеленчуци като домати или сливи. Не докосва плътта, а само разрязва кожата.

Повечето хоризонтални и вертикални белачки за зеленчуци използват плаващи остриета. Това дава възможност за гладко оформяне на настилката и следователно за внимателно почистване на неравностите и тънките кожи по време на полагането.

Просто и познато

Хоризонталната ръчна белачка за зеленчуци е много лесна за използване, въпреки че може да ви отнеме известно време, ако не сте я използвали преди. Острието му е перпендикулярно на дръжката и има формата на бръснач. Този модел често е оборудван с плаващо острие и вградено устройство за отстраняване на бодли. Работата с него е по-удобна, тъй като при плъзгането си следва формата на почистваната храна. Обикновено се използва да работи с плодове и зеленчуци с дебела кора. Y-образните белачки за зеленчуци не изискват завъртане на китката, така че са по-удобни, ако изпитвате болка в тази част на ръката.

Работата на ръчна белачка за зеленчуци с плаващо острие зависи от позицията на острието, от това колко добре се върти и от позицията на двете остриета едно спрямо друго. Функцията на второто острие е да насочва първото, а не да го реже. Високопроизводителните белачки за зеленчуци имат изпъкналост в предната част на водещото острие. Това означава, че по-малка част от повърхността на острието е в контакт с храната, което улеснява плъзгането ѝ.

Универсален

Двустранната ръчна белачка е кухненски инструмент, който дава възможност да се правят няколко процеси. Извитата, масивна дръжка с остриета от двете страни наподобява формата на буквата "С". От едната страна има назъбена метална плоча, която позволява рязане на дълги и тънки ленти от плодове или зеленчуци. Перфектно за приготвяне на моркови с крауткраут, например. Използва се и за добавяне на фини резки към плодове и зеленчуци за украса на ястия. От другата страна има острие за белене. Самата дръжка може да служи като ренде, тъй като има специални отвори със зъбци. Средната част е удобна - ако е необходимо - за пюриране на плодове или за намачкване на варени зеленчуци.

Двустранната универсална ръчна белачка за зеленчуци има редица големи предимства, включително

За какво да внимавате при покупка

Изборът на правилния тип белачка за зеленчуци е не само важен, но и важен, за да се уверите, че тя е с високо качество. Ето няколко съвета, на които да обърнете внимание при покупка:

• да решите кой от тях да изберете най-добър Отговаря на вашите нужди. Може да ви се наложи да закупите няколко, за да обелите успешно всички видове плодове и зеленчуци;
• Проверете дали има добра, здрава дръжка, която е лесна за използване, без да натоварва ръцете или китките ви;
• Дръжката трябва да е противоплъзгаща се, за да е лесна за използване и безопасна;
• проверете колко остри са остриетата и колко дълго ще останат такива;
• да видите какви материали са използвани при производството и какво е тяхното качество;
• се уверете, че има прикачен файл за да премахнете дупки за картофи;
• проверете дали можете да миете белачката за зеленчуци в съдомиялна машина;
• Ако сте левичар, проверете дали може да се използва както от десничари, така и от левичари (повечето производители предвиждат тази възможност в дизайна, но е по-добре да сте сигурни предварително, отколкото да съжалявате по-късно).

Като следвате тези съвети, можете да изберете наистина качествен продукт, който ще бъде много полезен в кухнята.