Алергия към картофи: причини, симптоми, лечение и медицински съвети

Картофът е основната съставка на картофите Един от най-често срещаните продукти. Използва се за приготвяне на разнообразни ястия. Зеленчукът има приятен вкус, когато е пържен, варен или задушен. Мога ли да бъда алергичен към картофи? Това явление е често срещано при деца и възрастни. Основната причина са компонентите на зеленчука, които се определят като алергени от редица фактори.

Причини

Алергиите към картофи са доста редки. Много експерти не смятат, че продуктът е опасен. Картофите са алергични поради съставките на зеленчука:

• нишесте;
• туберин;
• Penton.

Реакцията може да е хранителна, респираторна. Белгийски учени са открили чрез изследвания, че алергиите могат да бъдат предизвикани не само от сурови, но и от варени картофи. Най-честите случаи на непоносимост се срещат при деца. Причинени от имунни и храносмилателни недостатъци.

Новите храни, които навлизат в организма, могат да бъдат посредник при алергията. При много деца симптомите изчезват на 6-7-годишна възраст. Рискът от алергия към картофи се повишава при наличие на кръстосани реакции към прашец от бреза, ябълка, елша и соленоплодни зеленчуци.

Често заболяването се появява, когато:

• Генетична предразположеност;
• нисък имунитет след прием на антибиотици;
• Хронични инфекции;
• Късно дохранване при кърмачета.

Какви са опасностите от?

Рискът от въпросната алергия се основава на нейната коварност, тъй като много хора не осъзнават, че са свръхчувствителни към този продукт. Освен това картофите не са алерген, поради което са включени в много диетични лечебни режими.

Ако има силна чувствителност към продукта, той е особено опасен за кърмачета. Зеленчукът може да предизвика оток на Квинке или анафилактичен шок - най-тежките прояви на алергията. Но при малките деца негативната реакция може да бъде елиминирана, докато при възрастните тя може да остане.

Симптоми

Алергията към картофи има същите симптоми като подобни реакции към други хранителни алергени. Симптомите могат да се появят бързо, в рамките на няколко минути, или след няколко часа или 24 часа. Картофената алергия се проявява под формата на:

• хиперемия на кожата;
• Малки обриви около устата;
• Сърбеж и усещане за парене в устата
• оток на лигавицата.

Често срещаните признаци на алергия към картофи включват увреждане на храносмилателната система. То често се проявява като:

• Загуба на апетит;
• Разстройства на изпражненията;
• Пронизваща болка в стомаха;
• Гадене и повръщане.

Проявите на нежелана реакция включват развитието на:

• Контактен дерматит;
• Уртикария;
• Екзема;
• Главоболие;
• астматични пристъпи;
• Алергичен ринит;
• кашляне;
• кихане;
• Замайване;
• Оток на Кинке и анафилактичен шок.

Ето как се проявяват алергиите към картофи при възрастни. Възможно е да се случи едно или повече от следното.

Кръстосани алергии

Ако се открие нежелана реакция към картофи, трябва да се има предвид, че алергии могат да бъдат предизвикани и от други плодове с подобни протеинови компоненти. Кръстосани алергии към картофи се появяват от:

• домати;
• Патладжан;
• Паприка;
• тютюн;
• Нанизани (сладки) чушки.

Тези плодове не трябва да се включват в диетата по време на обостряне на алергията към варени и пресни зеленчуци. По време на ремисия трябва да се консумира само ограничено количество. Химическите добавки, използвани при отглеждането на кореноплодната култура, могат да бъдат причина за непоносимост след дълги години безпроблемна консумация. Ако алергените са нитрати, органичният продукт не предизвиква алергична реакция.

При дете

Децата могат да получат нежелана реакция към зеленчука на различна възраст. Алергията към картофи при кърмачетата е често срещана. До 1-годишна възраст храносмилателната система на детето се формира и много продукти, които са нормални за възрастните, са опасни алергени за децата.

Не е необичайно първите симптоми да се появят по време на дохранването. Особено ако са дадени по-рано от 6-месечна възраст. Храната трябва да се въвежда постепенно, на малки порции. Ако има признаци на непоносимост към зеленчука, трябва да отложите храненето с него за известно време и да се консултирате с лекар.

Бебешката храна трябва да се подбира внимателно. Картофите не трябва да съдържат пестициди и нитрати. Препоръчително е да купувате зеленчуци, които са отгледани в собствената ви градина. Младите картофи са най-полезни, тъй като съдържат много биофлавоноиди, които са признати за естествени антиоксиданти.

Детският организъм трудно усвоява нишестето и ако се яде често, то се натрупва, което води до непоносимост. Тази съставка се съдържа в много бебешки формули, така че съставът трябва да се проучи. Ако реакцията е забелязана за първи път преди 3-годишна възраст, тя обикновено отшумява с напредването на възрастта.

Диагноза

Както може да се види от снимката, алергията към картофи не дава най-неприятните симптоми. За да се диагностицира при деца, трябва да се води хранителен дневник за приеманата от майката и детето храна и реакцията.

Ако има съмнение за алергия към дадена храна, тя трябва да бъде изключена от диетата за няколко седмици. Ако симптомите изчезнат, тогава алергенът вероятно е правилен. Извършва се и скрининг за алергии. Изследване на алергии с CAP-RAST или ELISA за деца от 5-годишна възраст и възрастни.

Важно е първо да премахнете провокативния продукт от диетата. Това е първият етап от лечението. Ако бебето се кърми, хипоалергенната диета е задължителна за майката.

Лекарства

За облекчаване на симптомите на алергична реакция е препоръчително да се приемат антихистамини или перорални лекарства. Капките са подходящи за бебета:

1. "Фенистил" - от 1 месец.
2. "Zyrtec" - от 6 месеца.

Деца на възраст над 6 години и възрастни могат да приемат таблетки:

1. "Алерон.
2. "Фенкарол.
3. "Еден.".
4. "Ломилан.

Дозата трябва да бъде предписана от лекар в зависимост от възрастта на пациента, стадия на заболяването. При остри реакции и анафилактичен шок се прилага интравенозен разтвор на адреналин, кортикостероиди като преднизолон. Те облекчават подуването на тъканите и възпалението.

Стомашно-чревният тракт може да се прочисти от сорбенти: "Сорбекс", "Полифепан", "Полисорб. Отървете се от сърбежа и възпалението на кожата с локални нестероидни средства: "Bepanten", "Desitin", "Fenistil gel".

Популярни методи

За да предотвратите превръщането на алергиите на детето в хронично заболяване, то трябва да се къпе във вана с билки - пелин, репей, лайка. Има и други рецепти за премахване на негативната реакция:

1. Черупките на яйцата се използват за ефективно лечение. Черупките на сварените яйца се отстраняват, изсушават се и се начупват. След това се смесва с лимонов сок и се пие ежедневно.
2. Ако алергията е предизвикана от хрема, варените трици трябва да се сварят и да се консумират сутрин на гладно.

Профилактични грижи

Ако се установи непоносимост към картофи, препоръчително е да се откажете напълно от тях. Ако реакцията е възникнала по време на периода на допълнително хранене, храната трябва временно да се отстрани и след това да се въведе отново.

При възрастните е малко вероятно алергията да изчезне с времето. Затова е необходимо да се спазва диета, която изключва картофите. Ако причината е нишесте, трябва да прочетете съставките на хранителните продукти, в които то се съдържа. Общите правила за превенция включват следните мерки:

1. Кърмене за дълго време.
2. Не трябва да се дава допълнителна храна преди навършване на шестмесечна възраст.
3. Инфекциите трябва да се лекуват своевременно.
4. Необходимо е правилно и разнообразно хранене.
5. Важно е да се укрепи имунната система.

Алергията към картофи се среща рядко, но подобно на други форми на хранителна алергия, начинът на живот и храненето трябва да бъдат коригирани. ранна диагностика и лечение.

Прогноза

Алергичните реакции към картофи при децата не са толкова неприятни, колкото при възрастните. Тя може да изчезне при детето. Възрастните пациенти с този проблем трябва да избират внимателно продуктите в магазините и храната в кафенетата и ресторантите.

Вземете със себе си бързодействащ антихистамин. Част от реакцията се намалява чрез засилване на защитните сили на организма. Това изисква избягване на лоши навици, втвърдяване и Правилно хранене.