Съдържание
- Фактори за качество
- За производителите
- Класация на най-добрите чайове
- Ahmad Цейлонски чай High Mountain
- "Greenfield
- "Дилма
- Най-добрият черен чай в торбички
- Грийнфийлд Магия Юнан
- Ahmad Tea Английска закуска
- Брук Бонд
- Най-добрият зелен чай
- Летящ дракон от Greenfield
- "Princess Java Best"
- Зелен чай Ahmad
- Добър зелен чай в торбички
- Greenfield Japanese Sencha
- Lipton Classic Green
- Зелен чай Ahmad в торбички
- Скъпи аналози
- Критерии за подбор
- Няколко правила за приготвяне на чай
Добрите чайове се разпознават по различни декоративни и физиологични признаци, както и по начина на обработка. Известно е, че суровината за този продукт се добива от чаените храсти. Плодовете се различават по цвят, размер и район на растеж. Струва си да се отбележи, че има само един вид чаено растение (camellia chinensis) и много разновидности. Цветът на крайния продукт (черен, червен, зелен, жълт) зависи от по-нататъшната обработка на листата след събирането им.
![Цейлонски чай](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_2.webp)
Фактори за качество
Разновидностите на добрия чай се определят от няколко важни фактора. Освен разнообразието от растения (от Китай, Асам или Камбоджа) се вземат предвид и следните аспекти
- Страната, в която растат храстите, и характеристиките на насаждението. По този начин могат да се идентифицират популярните китайски, цейлонски, индийски, африкански и грузински сортове. Местните сортове включват продукти от Краснодарския край.
- Период и условия за събиране на суровините (възраст на листата, метод, сезон и други фактори).
- Преработка (усукване, раздробяване, сушене и други специални операции).
Разнообразието на сортовете се влияе от смесването - смесването на чаени листа с различен калибър, страната на произход и метода на обработка. В този продукт могат да се съдържат няколко десетки чаени суровини от различни страни. Друг фактор е добавянето на ароматизатори. Стига да са естествени - няма нищо лошо в това. Всяка дума върху опаковката играе определена роля. Например: "Цейлонски черен високопланински чай с груби листа и бергамот от..."
За производителите
Сред марките чай не е лесно да се избере най-подходящата марка. По съветско време повечето хора са пиели само един вид чай, за който много хора все още си спомнят с носталгия. Тогава в страната е имало свръхпредлагане на вносни сортове, сред които е било лесно да се "изгубиш".
В днешно време изборът на най-добрия производител на чай е доста труден. Това е така, защото една компания може да предлага няколко различни марки и ценови категории. Например ценителите на Greenfield и потребителите на Princess Noori купуват чай от една и съща марка - Orimi Trade. Това "разпръскване" прави избора на най-добрия производител на чай доста несигурен.
Сред чуждестранните марки, популярни на вътрешния пазар, са:
- "Ахмад.
- "Дилма.
- "Twinings.
- "Ристон.
- "Акбар.
Популярни руски производители:
- "Ormy Trade" (разнообразие от Princess, Tess, Greenfield).
- "Unilever ("Brook Bond", "Beseda", "Lipton").
- "May" ("May Tea", "Curtis", "Lisma").
Класация на най-добрите чайове
Този преглед представя сортове чай, чиято популярност се дължи на качествени показатели и отзиви на потребителите. Селекцията не включва елитни и скъпи марки, които се продават в специализирани магазини. Списъкът включва такива сортове, които могат да бъдат закупени в почти всеки магазин.
Първо нека разгледаме трите най-добри черни чая:
- "Ахмад" (Цейлонска планина), цена - от 360 рубли за 200 грама.
- "Грийнфийлд" (Цейлонско злато), от 180 рубли. за 200 г.
- "Дилма (Цейлон), от 350 рубли. за 250 грама.
Ahmad Цейлонски чай High Mountain
Ceylon Highland Blend се отнася за FBOPF. Продуктът придава класически вкус и аромат на чай. Цветът на настойката е ярък и прозрачен. Една от най-добрите напитки за сутрешен чай.
Плюсовете включват:
- добра сила;
- Богат аромат и вкус;
- икономично потребление.
Отзивите на клиентите показват оптимална комбинация от стипчивост и приятни плодови нотки, както и отлично сутрешно ободряване.
![Чай Ahmad](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_3.webp)
"Greenfield
Големият цейлонски чай Greenfield Golden има наситен цвят, който може да варира от кафяв до тъмнооранжев в зависимост от силата на чая. Дълбокият, приятен вкус прави тази напитка подходяща за ежедневна употреба.
Предимствата включват добро ниво на здравина, плътна опаковка от фолио. недостатъци: слабо изразен аромат и сравнително бърза консумация. В рецензиите си потребителите посочват класическата тръпчивост, която се постига след варене в продължение на поне пет минути. Без послевкус или асоциация за повечето клиенти.
"Дилма
Dilmah Ceylon е едрозърнест чай, произвеждан в Цейлон. Напитката е с бистра настойка, характерен аромат и червеникав оттенък. Продукт с тръпчив вкус, който ще се хареса на почитателите на класическия чай.
Предимства:
- приятно вкусово изживяване;
- достатъчна сила;
- Наличието на прозрачен прозорец на опаковката, който ви позволява да прецените външния вид на продукта;
- Продуктът е опакован в Шри Ланка.
Недостатъците включват неравномерност при счупени листа.
Потребителите съобщават за приятен аромат, тонизиращ ефект и възможност да се пие топла или студена, без да се влошава вкусът.
![Чай Dilma](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_4.webp)
Най-добрият черен чай в торбички
В тази категория се открояват следните трима лидери:
- "Грийнфийлд Магия Юнан (от 280 лв. на 100 пакета).
- "Ahmad" (английска закуска), от 290 рубли. 100 опаковки.
- "Брук Бонд" (от 180 лв. на 100 пакета.).
Грийнфийлд Магия Юнан
Класът Bouquet дава богат, тъмен цвят с рубинен оттенък. Ароматът е с нотки на синя слива и мъгла. Качествата включват добра сила на запарката, осезаем аромат и запечатано във фолио всяко саше. Потребителите го сравняват с един от най-добрите чайове в чантата. Тръпчивостта на аромата няма да се хареса на всеки, това е придобит вкус.
Ahmad Tea Английска закуска
Сред добрите чайове от средния ценови сегмент са малките черни смеси с произход от Цейлон, Кения и Асам. Напитката се приготвя бързо и добре, мирише приятно, има класически аромат, няма горчивина или киселинност.
Струва си да се отбележи, че според Roscontrol Ahmad English Breakfast е лидер по съдържание на кофеин (до 72 грама на чаша). Потребителите отчитат богатството и силата на инфузията, класическия вкус, ободряващия ефект. Минус - няма индивидуална защитна опаковка на торбичките.
Брук Бонд
Тази добра разновидност на чая се състои от смес от кенийски и индийски суровини. Този чай има тръпчив вкус, наситен кехлибарен цвят на приготвената инфузия. Според Rosstandart тази марка е лидер по съдържание на танини сред чаените пакетчета.
Предимства - приятно тръпчив вкус, бързо приготвяне, тонизиращ ефект. Недостатъкът е, че производителят посочва най-високата степен на вътрешна квалификация, въпреки че според държавния стандарт за вътрешна лаборатория GOST тя е от първа степен. Поради това етикетът може да подведе неинформирания купувач.
![Брук Бонд чай](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_5.webp)
Най-добрият зелен чай
Сред първите три места бихме искали да споменем следните компании за чай:
- "Летящият дракон" от Greenfield (от 175 рубли. за 250 г).
- "Princess Java" (от 55 рубли). за 100 g).
- "Ahmad Green T" (от 270 рубли). 200 g).
Летящ дракон от Greenfield
Този зелен чай се отглежда в китайски плантации в провинция Хунан. Продуктът е с лек аромат и мек вкус. Лек кехлибарен оттенък на листата и билкови нотки. Сред плюсовете на Greenfield Flying Dragon ("Летящ дракон") - Той е херметически затворен и има мек, приятен вкус без горчивина. Потребителите отбелязват и икономичното потребление, доброто и бързо варене.
![Зелен чай Greenfield](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_6.webp)
"Princess Java Best"
Зеленият чай от Китай се отличава с фин и уникален вкус. Съдържа големи листа, въпреки бюджетната си категория, тя удовлетворява повечето потребители с всичките си параметри. Няма недостатъци, а плюсовете включват мек, но плътен вкус и разумна цена.
Зелен чай Ahmad
Този зелен листен продукт от Поднебесната империя се произвежда само от най-висококачествените върхови издънки Chang-Mi. Инфузията е изключително деликатна, с аромат на шамфъстък. Плюсовете включват мек вкус с лека горчивина и тонизиращ ефект. Недостатъци - в опаковката понякога има трохи от листата. Потребителите изтъкват отличния тонизиращ ефект както при топлина, така и при студ.
Добър зелен чай в торбички
Марките, които се открояват тук, са:
- "Greenfield Japanese Sencha" (от 300 руб.). за 100 торби.).
- "Lipton Classic Green" (от 280 руб.). за 100 опаковки.).
- "Зелен чай Ahmad в торбички (от 330 руб.). в 100 опаковки.).
Greenfield Japanese Sencha
Зелената опаковка на Сенча от Япония се препоръчва като референция за познаване на зелените чайове за ежедневна консумация. Това се дължи на класическия и деликатен вкус на напитката. Други предимства - без горчивина, запечатано фолио за всяка торбичка, уникален вкус след приготвянето на бирата. Потребителите не са открили сериозни недостатъци.
Lipton Classic Green
Класическият вариант на зеления чай с приятен, неароматизиран аромат и леко тръпчив, мек вкус. Напитката е идеална за чаени партита у дома и на работното място. Предимствата включват бързо приготвяне на напитка, оптимален вкус и липса на горчивина. недостатъци включват липсата на Отделна опаковка за всяко саше.
Зелен чай Ahmad в торбички
Ароматният и приятен чай се оценява от потребителите като добра алтернатива на варената версия. Тя има приятен вкус без дразнеща горчивина, мирише добре, приготвя се бързо и може да задоволи повечето хора, които искат да получат тласък на енергия сутрин или през деня.
Скъпи аналози
За сравнение, ето няколко висококачествени чайове, които са малко по-скъпи. Сред тях са:
- Индийски чай Assam. Въпреки че не всички потребители се възхищават на индийския чай, този сорт попада в една от най-добрите категории. Това положение се дължи на отглеждането му в подходяща почва, което води до продукт с невероятно съчетание на аромат на мед, плодове и цветя. Може да се пие чист или с добавка на мента, лимон или мляко. Цената му - от 1,7 хиляди рубли за 300 грама.
- "Matcha". Този продукт идва от Япония и е внесен от китайски търговци почти случайно. Суровината за приготвяне на бира не е лист или листна маса, а фин прах. Напитката има силен аромат и характерен послевкус на горчилка и често се използва не само по предназначение, но и за украса на сладкарски изделия. Цената - от 900 рубли за 100 грама брикет.
- Чай Puer. Той принадлежи към най-благородните сортове, произведени в Китай. Първоначален технологичен процес Не се различава от много други подобни продукти. Специален вкус Ароматът и вкусът на този сорт се проявяват след изсушаване. Един от вариантите е субстратът да се изсуши и да се притисне в оризова хартия. Остатъчният вкус може да се запази до 20 години, като вкусът се различава в зависимост от преработката и отлежаването. Чаят Puer е ценен не заради стандартните си характеристики, а заради страхотния си тонизиращ ефект и отличния си вкус (от 600 руб. на 100 г).
![Качествен чай Puerh](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_7.webp)
Критерии за подбор
Изборът на подходящ чай е сложен и същевременно лесен. Този процес често се свързва с метода "проба-грешка". Това е особено трудно, тъй като подобни опаковки могат да имат идентичен етикет, което обърква купувача. Дори най-обичаната и позната марка може да бъде разочароваща. Ако намерите доставчик, който ви удовлетворява с това, което продава, не рискувайте. възможно е да получите съвсем различен вид чай от друг търговец на дребно, отколкото сте свикнали да купувате.
![Висококачествен чай](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sorta-horoshego-chaja-obzor-rejting-sovety-po-vyb_8.webp)
Няколко правила за приготвяне на чай
Най-добре е да използвате изворна, филтрирана или минерална вода за приготвяне на напитката.
Дългото варене в чайника може да бъде в ущърб на човешкото тяло, особено ако е взета просто от чешмата. От друга страна, ако не се поддържа правилната температура, чаят просто няма да се запари правилно.
Правилното приготвяне на въпросната напитка е не само средство за задоволяване на вкуса, но и за възможно най-добро използване на нейните свойства, за да се извлече максимална полза за организма.