Café zacher във виена: адрес, описание, меню, ревюта

Виена.. Колко сладко името на австрийската столица! Това е град с очарователна архитектура, уникална музика, интересни предмети на изкуството и огромен брой забележителности. Това е град на празненствата и няма нужда да скучаете. А кафенетата тук са толкова много, че любителите на освежаващата напитка ще имат нужда от достатъчно време, за да ги обиколят и да се насладят на многобройните им вкусове. Разбира се, това е и градът, в който е създаден традиционният виенски десерт - тортата "Сахер".

В сърцето на Виена има интересно кафене. Нарича се "Zacher". Историята му е толкова богата, колкото и на едноименната торта. Както туристите, така и местните жители могат да съчетаят този неповторим десерт с кафе, което посетителите определят като най-доброто в света. Днешната статия е посветена на кафене Zacher във Виена.

"Сладките войни" или малка история на тортата и създаването на кафенето

В известен смисъл тортата дължи произхода си на Клеменс фон Метерних, външен министър, който обичал да опитва нещо уникално, необичайно. В навечерието на вечеря с изтъкнати гости той възлага на своя готвач задачата да създаде десерт, който да се хареса на всички без изключение. Готвачът разбира и приема заповедите му, но тъй като е болен, възлага тази задача на младия си чирак Франц Захер, който по това време (1832 г.) е само на 16 години. Естествено, той беше много разтревожен, притеснен, че момчето няма да успее. Но цялото това вълнение се оказа празно. Въпреки че всички бяха забравили за десерта, гостите и министърът го харесаха тази вечер.

След това тортата е забравена и Франц напуска Виена след известно време. Продължава да се развива като готвач в Братислава и Будапеща. Захер се завръща в родината си едва през 1848 г. Отваря магазин за вино и деликатеси и живее спокойно. Прочутият виенски сладкиш, отдавна забравен, става популярен едва когато синът на Франц Едуард усъвършенства рецептата. По това време той се обучава в известната сладкарница Demel. Всъщност това бяха бъдещите сладки войни в кафене "Сахер". През 1876 г. Едуард купува сграда в ренесансов стил и открива в нея хотел. По-късно открива кафене под своя патронаж. Така там започва да се сервира известната торта "Сахер".

Конфликтът между двете сладкарници започва през 1938 г. Демел е на мнение, че във Виена трябва да има само едно място, където се сервира оригиналната торта. "Сахер" отговарят, че имат право на това, тъй като десертът е сервиран в кафенето на самата рецепта. Но Демел не се успокояват: те твърдят, че щом Едуард е учил при тях, той дължи това на тази сладкарница, тъй като иначе нямало да има торта. Съдебният процес се провежда едва през 1954 г. и продължава седем години. В резултат на това е взето решение в хотел "Сахер" и в едноименното кафене в сградата да се продава торта, украсена с кръгла шоколадова емблема с надпис "Оригинална торта Сахер". А в сладкарницата на Демел има десерт с печат от шоколадов триъгълник, направен по рецептата на Едуард, но с надпис Eduard-Sacher-Torte.

Описание на Café Sacher в Виена

Въпреки че сградата е на почти век и половина, а обзавеждането в нея е модерно, при планирането на интериора са положени всички усилия, за да се запази в максимална степен стилът, който е съществувал при откриването ѝ. В кафене "Захер" във Виена посетителите могат да видят антични мебели и картини, както и меню, изписано върху чаени плочки. Интересно е също, че сервитьорките тук са облечени в униформа, която прилича повече на костюм на прислужница. Цялото място е много уютно и удобно. Това е идеалното място за релаксираща почивка със семейството и за неформална бизнес среща.

Необичайно меню

Един от най-необичайните аспекти на ресторанта е, че има много уютна атмосфера пълно описание история като Десертното меню е също толкова уютно, колкото и това на кафенето. Разбира се, едноименната торта заема специално място в менюто на Zacher Vienna. Разказано е по оригиналната рецепта и представлява шоколадова бисквита с глазура и кайсиево конфи. Винаги се сервира с неподсладена бита сметана. Предлагат се в разнообразни форми - от традиционни триъгълни резени до багети. Предлагат се още щрудел с ябълки и извара, сладкиши с шоколадови парченца и яйчен ликьор.

Има много видове и разновидности на кафето: с шоколад Sacher, бита сметана и карамел, със специален ликьор, с портокалов ликьор, бренди и сметана. Предлагат се също еспресо, капучино и лате. Посетителите могат да се насладят и на неповторимия вкус на известната Lavazza Crema.

Има и винена листа, а сутрин се сервира закуска с няколко ястия. Тази закуска ще струва около 35-40 евро (2600 лв. - 3,000 рубли.).

Скъпо ли е да посетите кафенето??

Цените тук не могат да се нарекат високи, особено ако се вземат предвид интериорният дизайн и историята на мястото като цяло. В зависимост от начина на поднасяне, торта "Захер" ще ви струва около 5 до 1,5 рубли.10-7.10 евро (380-530 руб.).). А щруделът с ябълки и извара струва 5.80 евро (430 рубли).).

Цените на кафето също са различни. Най-скъпите са кафе "Мария Терезия" - еспресо с портокалов ликьор, сметана и бренди, и кафе "Захер" - еспресо със специален ликьор и бита сметана. Първият струва около 600 рубли, а вторият - 650 рубли. Цените на другите видове освежителни напитки варират от 3.70-6.50 евро (270-490 руб.).).

Така за чаша кафе и десерт средната сметка е около 15 евро на човек (1115 рубли).). Не е евтино, разбира се, но си заслужава.

Café Sacher във Виена: адрес и работно време

Работи всеки ден от 8 до 12 ч. Той се намира точно зад Виенската опера, в сградата на едноименния хотел, който е един от водещите в света. Точен адрес: Philharmonikerstrasse 4, Виена A-1010, Австрия.

Съвети

Ако сте във Виена, посетете това кафене. Има Wi-Fi, който може да е необходим на туристите за достъп до интернет. В кафенето има и магазин. Тук можете да си купите сладкиши за вкъщи или за подарък, както и книги с рецепти. Също така продава широка гама от сувенири и други интересни продукти, всички с високо качество и красота.

Прегледи на посетителите

Всички, които са били в този ресторант, са доволни от всичко - от обслужването до качеството на храната, предлагана в кафенето и магазина. Единственият недостатък, който, както смятат "децата на СССР", може лесно да се преживее, са опашките. Те са подредени отвън. Но не е нужно да чакате дълго - около 10-15 минути. Друг недостатък са сравнително високите цени. Не всеки може да си позволи да похарчи толкова пари за десерт и кафе. От друга страна, Виена не е евтин град като цяло. Така че, ако планирате пътуване до австрийската столица, спестете колкото се може повече, за да не съжалявате, че не сте отишли някъде и не сте опитали нещо. В крайна сметка имаме само един живот.

Били ли сте някога във Виена?? Опитвали ли сте някога световноизвестния десерт и кафе, които се смятат за едни от най-добрите в света?? Бихте ли препоръчали Café Zacher във Виена на някой, който предстои да пътува?? Вашето мнение и коментари ще бъдат полезни за други туристи!