Kudobliks са това, което и с което ги ядете?

Съществува огромно разнообразие от закуски, но има една, която е получила името си от интернет мем. Така че за много потребители името може да подскаже, че това са кудаблици. Оказва се, че това е оригинална закуска, която съдържа най-простите съставки и е направена елементарно.

Какво е kudabliki??

Много домакини може би се чудят какво представляват кудаблиците, с какво се ядат и с какво се сервират? Отговорът е много прост. Kudabliki е топла закуска с бира, която представлява малка пържена питка. Използваната плънка е смляна пилешко месо, бекон и сирене.

"Измислено" такова ястие от Кирил Готовцев, който е известен като блогър и готвач. В един от епизодите на предаването си той предложи този вариант на закуската с бира. Оттогава той е деликатес не само за любителите на пиволи, но и за други любители на подобни деликатеси.

Съставки за готвене

След като разберете какво представляват кудаблиците, трябва да използвате правилните съставки, за да ги приготвите. Комплектът от съставки се разделя условно на 2 компонента - за тестото и за пълнежа.

Компоненти за приготвяне на тестото:

• една чаша брашно;
• една супена лъжица рафинирано растително масло;
• половин чаша гореща вода;
• щипка сол.

За да приготвите сочен и вкусен пълнеж, трябва да приготвите тестото:

• ¼ кг пилешко фаро;
• един голям лук
• 100 г твърдо сирене;
• подправки на вкус, но солта е задължителна;
• билки;
• 100 г бекон.

Ако желаете, можете да добавите гъби към плънката, но тази рецепта вече няма да е класическа. Също така трябва да приготвите маслото за фритюрника - в норма ще трябва да изразходвате 0,5 литра продукт за готвене.

функции за готвене

Рецептата за kudablik включва използването на най-простите кулинарни техники. Първо пригответе тестото:

1. Брашно, пресято 2 пъти. Смесете продукта със солта.
2. Добавете растителното масло към осоленото брашно. Смелете добре двете съставки.
3. На третия етап се добавя вряща вода. Омесете тестото. Тестото ще има груба структура, може да се появят бучки и текстурата ще бъде неравномерна.
4. Разточете тестото на буца и го поставете в купа. Оставете сместа да престои на топло място в продължение на 35 минути. Тогава текстурата става по-хомогенна и пухкава.

Докато тестото се "накисва", можете да приготвите пълнежа:

1. Нарежете бекона на ситно. Запържете в тиган на силен огън, докато станат хрупкави. Отцедете храната върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
2. Сложете ситно нарязания лук в същия тиган. Запържете зеленчуците до златисто кафяво.
3. Добавете към каймата сварения лук и запържения бекон. Добавете подправките и ситно нарязаните билки. Разбъркайте добре.
4. Нарежете сиренето на малки кубчета.

Пълнежът е готов!

Продължете с готвенето според следните препоръки

1. Изсипете растителното масло в емайлираната тенджера.
2. Загрейте продукта почти до точката на кипене.
3. Поставете питките в решетката за пържене и ги пуснете в олиото. Наведнъж могат да се пържат не повече от 5-6 питки.
4. Дръжте питките във фритюрника, докато станат отчетливо златисти на цвят. Варете на слаб огън за около 3-4 минути.
5. Отцедете кнедлите върху хартиена кърпа да премахнете излишно масло.

Сервирайте готовото предястие с кетчуп, заквасена сметана или други сосове.