Callas: вкусна и красива

Може ли един обикновен сладкиш да бъде красив?? Да! Снимка на киша "Калас" потвърждава горното. Те не се нуждаят от много различни съставки, но имат интересен външен вид, напомнящ на едноименното цвете.

Цветни листенца

Самият сладкиш се състои от две части: тесто и пълнеж. Можете да използвате всякакъв вид крем, но колкото по-гъст е той, толкова по-добре ще запази формата. И е още по-лесно да направите тези кишове "Калас". Самите венчелистчета са направени от обикновено бисквитено тесто. Да направите Той се използва, трябва да вземете следните съставки:

• една непълна чаша захар;
• същото количество брашно;
• две яйца.

Както можете да видите от списъка със съставки, рецептата за Callas е много проста. Първо двете яйца се разбиват в купа и се добавя захарта. Омесете съставките заедно. След това добавете брашното и замесете доста рядко тесто.

Изсипете малко олио или хартия за печене върху тавата за печене, за да предотвратите залепването на десертните парчета. С помощта на лъжица изсипете сместа за тестото и я сплескайте.

Печете венчелистчетата за няколко минути, докато станат кафяви. Докато са още горещи, навийте краищата им като листенца. Ако тестото изстине, то ще се разпадне, затова действайте бързо.

Вариация на крем

Скриване на сметаната в средата на киша. За такива Често срещан вариант Трябва да се вземат следните съставки:

• половин чаша захар;
• едно яйце;
• чаша мляко;
• една лъжица брашно;
• Сто грама масло;
• ванилин на вкус.

Смесете захарта и брашното, след което добавете яйцето. Разбъркайте съставките и изсипете млякото, което трябва да е топло. Поставете сместа на среден огън, като разбърквате. Когато на повърхността се появят мехурчета, извадете ги база за Свалете крема от котлона и го охладете. Добавете ванилията и разтопеното масло и омесете добре. Поставете готовия крем в хладилника за един час. С помощта на лъжица поставете плънката в чашките на Кала.

"Оранжеви венчелистчета

Можете да направите красив десерт, ако вместо сметана използвате портокалова кора или сушени кайсии. За този тип пълнеж вземете

• Една портокалова кора или шепа сушени кайсии;
• Три супени лъжици захар;
• добавете една трета от чашата вода.

Накиснете кайсиите в топла вода, нарежете ги на ивици. Обелете кората на портокала и махнете бялата част. Изплакнете.

Кипнете водата и добавете захарта. Нарежете кората на ивици. Добавете кората или сушените кайсии към сиропа. Варете за около пет минути. След това просто ги плъзнете в основата на венчелистчето. За да сте сигурни, че няма да изпаднат, намажете бисквитите с останалия захарен сироп.

Вкусен пълнеж от сладко от кайсии

Тази версия на пълнежа изглежда много красива в листенцата на калата. За целта трябва да вземете:

• 1,5 килограма кайсии;
• 1,8 килограма захар;
• 1,5 чаши обелени орехи.

Залейте захарта с две чаши топла вода, загрейте я и я оставете да ври три минути. Разбъркайте сиропа, за да не залепне. Оставете масата да се охлади, прецедете я през марля и сито. Сварете отново останалия сироп, докато обемът му намалее наполовина.

Кайсиите се измиват, разрязват се, за да се извади костилката, след което частите на плода се събират отново. Запечете ядките в сух тиган, за да се открои вкусът и ароматът им.

Поставете ядките и кайсиите в горещия сироп и го покрийте. Изключете готварската печка. Съхранява всичко в сироп в продължение на десет часа. След като извадите плодовете, кипнете сиропа отново за няколко минути, върнете кайсиите и оставете за още десет часа. След като поставите сладкото на котлона и го оставите да къкри още пет минути. Chill. Това сладко може да се приготви в стерилни буркани за зимата. След това сложете плодовете и ядките в питката. По една кайсия и една ядка на венчелистче.

Тортата с поетичното име "Кала лилии" е обикновена бисквитена торта с деликатен крем или захаросани плодове. Можете да го напълните с каквото пожелаете, стига пълнежът да не е прекалено течен и да изглежда добре. Самото тесто се приготвя само за няколко минути, което го прави особено популярно.