Пиридоксин - какво представлява този витамин и защо човешкият организъм се нуждае от него??

Ще знаете, че всеки от витамините има специфична терапевтична стойност. Витамин А, например, ще ви предпази от кокоша слепота, а витамин С е незаменим за настинки В1 помага при нарушения на нервната система, В3 подпомага мозъчната дейност, В5 удължава живота, а D помага на тялото ни подпомагат усвояването на калция

A B6, пиридоксин? Това е витамин? С какво помага?? Ще отговорим на този въпрос по-долу.

Бърза бележка

Какъв витамин е пиридоксинът?? В6. Важно е да се разграничи от "колеги" Пиридоксин, витамин В12.

Самият пиридоксин е биохимично вещество с универсални свойства. Основната му роля е да участва в метаболизма на протеините. Освен това помага за метаболизма на мазнините и въглехидратите метаболизъм в организма. Подпомага баланса на натрий и калий в различните телесни течности. Той е много важен за нервната система.

Освен това пиридоксинът участва в синтеза на червените кръвни клетки и на най-важния им компонент - хемоглобина. Той е много важен за отделянето на въглехидратите, складирани в мускулите и черния дроб, в кръвта. Този процес е важен преди всичко за равномерното снабдяване на нервните клетки с глюкоза. Около половината от В6 в организма участва в този процес.

Важно е да се отбележи, че за този витамин вредно влияние оказват пряката слънчева светлина, топлината и водната среда. Ето защо, когато се приготвя храна, съдържаща този витамин, не трябва да се използва топлинна обработка и не трябва да се вари във вода, бульон или саламура. Тази храна трябва да се съхранява на тъмно място.

Какъв е този витамин??

Пиридоксинът е жизненоважен за организма ни. Това е витамин, който помага за усвояването на ненаситените мастни киселини. Заедно с калция той помага на мускулите (включително на сърдечния мускул) да работят правилно, като им помага да се отпуснат напълно. Проучванията показват, че недостигът на В6 може да доведе до възпаление на средното ухо.

Пиридоксинът (витамин В6) участва в много химични реакции в организма. Ролята му в метаболизма на мазнините и протеините също е важна. Колкото повече от тези хранителни вещества консумира човек, толкова повече витамин В6 и С са му необходими.

Припомнете си, че крайният продукт при храносмилането на храната е оксаловата киселина. Но той не може да се превърне в разтворими съединения, ако трансаминазата (един от важните ензими) е блокирана. Това се случва при недостиг на пиридоксин в организма. В този случай оксаловата киселина се съединява с калция, което води до образуването на оксалати. Това са песъчинки и камъни, които засядат в бъбреците.

Витаминът синтезира трансаминазата в черния дроб. Той е важен не само за усвояването на аминокиселините, но и за нужда от храносмилане на протеини. Колкото по-стресиран е човекът, толкова повече се отделят така наречените биогенни амини "таксувани от " протеин. Ето защо В6 е важен за хората, които се намират в различни стресови ситуации. Помага "съживяване на" Аминокиселини, успокояват нервната система, подобряват настроението ви.

От което помага витамин пиридоксин? Той помага да се предотвратят тези нежелани ефекти.

Кой се нуждае от?

Какъв витамин е пиридоксинът?? Това е наименованието на витамин В6. Предписва се предимно за следните хора:

• Жени, приемащи противозачатъчни таблетки или други лекарства, съдържащи естроген.
• Бременни жени. В телата им се произвеждат големи количества естроген. В някои случаи те са хиляда пъти повече от нормалното количество за един човек. В6 може да помогне за балансиране на нещата.
• Жени през последните две седмици Преди менструалния цикъл. По това време в организма се произвежда повече или по-малко естроген.
• Хора, приемащи стероиди, кортизон-съдържащи лекарства.
• Хора, които искат да се върнат към нормално тегло, борещи се с наднорменото тегло.
• Тийнейджъри, страдащи от акне. Но само ако е причинено от повишена работа на мастните жлези и е трудно да се лекува по друг начин.
• Пациенти, страдащи от захарен диабет.
• Хора със заболявания на панкреаса.
• Пациенти, страдащи от редица психични разстройства.

Показания за патологии и заболявания

Пиридоксин - какъв вид Витамин В6 или В12? Правилният отговор е едно - B6. Показан е при следните патологии, заболявания и състояния на тялото:

• Токсикоза при бременни жени.
• Предменструален синдром.
• Различни видове паркинсонизъм.
• Хорея.
• Периферни аномалии нервна система. напр. неврит, ишиас.
• Пелагра.
• Остър и хроничен гастрит (витаминът е в състояние да нормализира киселинната функция на стомаха), язви на стомаха и дванадесетопръстника.
• Хроничен холецистит (витаминът участва пряко в процеса на отделяне на жлъчката).
• Анемия.
• Радиационна болест.
• Дерматит, херпес, псориазис, невродермит.
• Ексудативна диатеза.
• Предотвратяване или намаляване на негативните странични ефекти при прием на редица лекарства.

Обърнете внимание, че острият дефицит на В6 се проявява при алкохолизъм, който изостря алкохолната психоза. Или може да възникне недостиг на пиридоксин по време на антитуберкулозна терапия, след прием на орални контрацептиви.

Как се открива недостигът в организма?

Продължаваме да говорим за пиридоксин. Разбрахме какъв е този витамин. Но как да открием недостига му в организма? Това е трудно, тъй като няма специфични симптоми.

Възможно е да изпитвате

• Силна, а понякога и нетърпима болка в мускулите през нощта.
• Леко треперене на ръцете.
• Неволни потрепвания на клепачите.
• Лишаване от сън.
• Влошаване на паметта.

Специфични симптоми

В някои случаи могат да се появят и следните симптоми

• Психоза.
• Повишена раздразнителност.
• Депресия.
• Периферен неврит.
• Тежък предменструален синдром.
• Анемия (когато организмът е напълно снабден с желязо).
• Възпаление на лигавицата на устата, езика.
• Развитие на дерматит.
• Червен ръб на устните.

Последици от недостига

Нека сега разгледаме последиците от недостига на този витамин в организма:

• Нарушено усвояване на протеините. Недостигът на протеини може да възникне не само при недостатъчен прием на тези вещества, но и при недостиг на В6, който е от съществено значение за усвояването им. От друга страна, ако често ядете протеинови храни, целият пиридоксин от организма се използва за тяхното усвояване. Поради това витаминът е в недостиг в други части на тялото. Недостигът на пиридоксин също причинява силен стрес. Глюкокортикоидите, произвеждани от надбъбречните жлези, стартират протеиновия метаболизъм. За да може той да си пробие път, се изразходват резервни запаси от В6, което също води до недостиг на витамина. Нейният "недостиг" е, че пиридоксинът не се натрупва в черния дроб. Той се изхвърля с урината още след 8 часа.
• Отслабване на защитните сили на организма. Витаминът е важен за имунната система. Липсата на този витамин може да намали качеството и количеството на антителата, които предпазват от всички видове заболявания. По-специално, той засяга щитовидна жлеза. Поради недостиг на витамини тя започва да се свива дори повече от естественото стареене. Интензивният прием на пиридоксин с храната не помага на този етап.
• Дисбаланс на калий и натрий в организма. Недостигът на витамина има същия ефект като пресоляването на организма. Това е подуване на лицето, ръцете, краката. Понякога стомахът се уголемява - не поради наднормено телесно тегло.
• Недостиг на глюкоза. Универсалният пиридоксин също участва в равномерното снабдяване на клетките с глюкоза. Ако е в недостиг, имунната система е компрометирана. Симптоми на недостиг на глюкоза: хронична нервност, умора, безсъние, депресия. Особено засегнати са бременните жени. Те страдат от нервност, агресия и могат да изпаднат в продължителна депресия.

В каква храна се предлага?

Витамин В6 регулира обмяната на веществата в организма. По-специално, мазнините и протеините. Недостигът може да има сериозни последици, включително натрупване на пясък и камъни в бъбреците.

Сега разгледайте храните, в които се съдържа:

• Мая.
• Черен дроб.
• Бран.
• Покълнала пшеница.
• Рафинирани зърнени култури.
• Картофи.
• Банани.
• Treacle.
• Свинско месо.
• Суров яйчен жълтък.
• Зеле.
• Моркови.
• Сух боб.

Най-високо съдържание на витамини

Смята се, че богати на този витамин са и ядките: орехи, фъстъци, лешници и слънчогледови семена. Рибните ястия и печеното пиле също са богати на този витамин.

От зърнените култури се открояват следните: грис от елда, трици, брашна от нерафинирани зърна. Ако печете хляб сами, не забравяйте да замените поне 10% от брашното с трици.

Как да съхраним витамин в храната?

Какъв е този витамин? Пиридоксинът осигурява нормалния метаболизъм в организма и производството на важни ензими. Вече знаете в кои храни се съдържа. Но е важно да се запази витаминът в тях.

Например в замразените зеленчуци, плодовите сокове, които са преминали през замразяване или консервиране, в преработените месни ястия се губи значителна част от пиридоксина. Ето няколко конкретни примера:

• Бялото брашно и хлябът, приготвени от него, съдържат само около 20% от В6, съдържащ се в необелените зърнени култури.
• Ако сварите ориз, сте лишили продукта от 93% пиридоксин. Същото важи и за варените картофи.
• При консервирането на храната се губят 55-75% от този важен витамин.

Затова бананите са най-добрият източник на В6, тъй като могат да се консумират пресни, без термична обработка. Картофите също се отделят, но само ако са приготвени правилно: ако са печени във фолио, не отцеждайте водата след готвене.

И така, какво представлява този витамин - пиридоксин? Универсален, подпомагащ жизнените процеси в организма. Недостигът му е изпълнен с много здравословни проблеми и благосъстояние. Затова е необходимо да обърнете необходимото внимание на това, че в диетата ви има достатъчен брой храни, богати на него.