Най-интересните факти за солта

Ако говорим за интересни факти за солта, те са много, защото този продукт играе огромна роля в живота на хората. Той е единственият минерал, който се консумира в чист вид. Най-древната подправка. Името на думата е свързано със слънцето. В статията ще бъдат разгледани интересни факти за солта в химията и други области.

Натриев хлорид

Солта, продавана в магазините, съдържа 97% от веществото. Останалите са примеси, често съединения с йод, флуор, въглеродна киселина. Ето някои интересни факти за солите в химията:

1. За разлика от трапезната сол, морската сол съдържа и други микроелементи. Това са натрий, калий, калций, желязо, магнезий, хлор, бор, цинк, манган, селен, цинк, мед, силиций.
2. Мъртво море има характерен състав на солта. Съдържа 50% магнезиев хлорид, 15% калциев хлорид, 30% натриев хлорид, 5% калиев хлорид. Концентрацията на сол е близо 300%. В този воден басейн има малко соли на сярната киселина и сравнително много бромохидрати. Ето защо това място е уникален природен курорт.
3. Както вкусът, така и цветът на извлечените от морето продукти зависят изцяло от мястото. Най-ценна е сивата морска сол. Този цвят е пряко следствие от съдържащата се в него океанска глина, както и от дуналиела - микроскопично лечебно водорасло.
4. През 1879 г. в Санкт Петербург в Мъртво море е открито голямо количество сярна киселина. Двама инженери, Глухов и Вашчук, получават патент за техническа електролиза на готварска сол. По-късно това се използва като основа за удобен процес за производство на сода каустик в промишлен мащаб. Друга съставна част на трапезната сол, която лесно се освобождава при електролиза, е хлорът, който има широк спектър от приложения в промишлеността.

Особено интересни факти за солта за деца са историческите факти, описани по-долу

От древни времена

Сред историческите факти за солта са следните:

1. В Древен Египет изкуството на мариноване на месо, риба, патици, пъдпъдъци и други дребни птици е било много разпространено. за които са организирани специални солници.
2. В Древен Рим солта е символизирала просперитет и здраве. Олицетворява се от богинята Салус, на която се правят жертвоприношения. Гостите получиха това вещество в знак на приятелство.
3. Християните се покланяли на бялото вещество като символ на вечния живот и чистотата. Исус я нарича солта на земята, когато се обръща към апостолите си.

Нека да продължим да говорим за употребата на продукта в древността.

Други исторически факти

Може да се цитира например следното:

1. По време на кръщене на бебета православните свещеници отдавна спазват традицията да хвърлят щипка сол в купела.
2. В Китай в продължение на още 4000 години тя е била облагана с данъци, за да обогатява владетелите. преди много години е въведен данък върху продукта, който обогатява управляващите.
3. През Средновековието солта е един от най-скъпите продукти, известен като бяло злато. По време на пиршества тя присъствала само на трапезите на видните гости и заемала най-почетното място. Онези, които не го получаваха, оставаха без хляб.

Ето някои интересни факти за готварската сол от по-ново време.

Маркетингов трик

В началото на миналия век солта е струвала четири пъти повече от говеждото месо. В много страни той представлява значителна част от общия оборот.

Базираната в Лондон компания Halen Mon пуска на пазара изключително оригинален продукт, който рекламира като сол, получена от човешки сълзи чрез изпаряване.

Оригиналната продуктова линия съдържа пет разновидности и за всяка от тях се твърди, че е направена от сълзи, предизвикани от определена емоция или състояние. Става дума за сол от сълзи - за смях, гняв, тъга, лук, хрема. Всеки от тях има свой собствен и уникален вкус.

Например, продукт, свързан с тъгата, има аромат на лавандула. Всъщност солта в бурканите е обикновена морска сол. Въпреки това нетрадиционният маркетингов похват се оказа много успешен и привлече вниманието на клиентите.

Солено блато в Боливия

Един от най-големите солници се намира в Боливия. Това е пресъхнало езеро с площ над 10 000 км. квадрат. и привлича хиляди туристи. За тях са построени хотели, чиито стени, покриви и мебели са направени от солни блокове. Интересно е, че за да се предотврати разрушаването на тези структури, облизването на стените е строго забранено.

Соленото блато има и друго, много необичайно приложение. През определени периоди тънък слой вода покрива повърхността на Уюни, превръщайки я в огледало с огромни размери. Това свойство се използва за настройка на оптичното оборудване на изкуствените спътници.

Интересни факти за солта в Русия

Княжеските вождове в Русия са получавали заплащане за своята служба "бяло злато", о какво се казва в него в хрониката на Ипатиев. И през 17 век. В царска Русия тя е била част от заплатата на оръжейниците, стрелците и други военнослужещи.

Едно от най-големите градски въстания в средата на 17 век. - е бунтът на солта в столицата. Това е масова акция с участието на нисши и средни слоеве - позиви, занаятчии, придворни, стрелци... Въстанието се провежда през 1648 г. Цената на солта е била много висока.

Този продукт се облага с данък в Русия от 1818 до 1881 г. След премахването му цените му се утрояват за няколко години, а потреблението се увеличава многократно.

До XIX век. рибарите са имали обичай да "лекуват водоплаващия". За да не къса мрежите, да пази рибата в реката, да допринася за добрия улов, да спасява удавниците, той трябваше да бъде опитомен. За почерпка му дадоха конска глава, която преди това беше натрита със сол и мед. Отнесено е до средата на реката и изхвърлено във водата.

Ето някои интересни факти за солта във връзка с нейната употреба

Приложения от бяло злато

Само 6% от продукта се използват в световен мащаб за храна, 17% - за зимно поддържане на пътища, а останалите 77% се използват в промишлеността. Основните отрасли са хранително-вкусова промишленост, химическа промишленост, кожарство, лакове, химикали, хладилна промишленост, металургия, транспорт...

Големи количества готварска сол се използват в общинските служби и заводите за омекотяване на водата, за да се предотврати образуването на котлен камък и да се намали натрупването на котлен камък по стените на оборудването и отоплителните котли.

Още през VIII в. В Холандия уловът и осоляването на херинга са основната икономическа дейност на страната. Според традицията методът за опушване и осоляване на тази риба е изобретен в Бевликт от рибаря Бекелем. В Холандия издигат паметник на солта като благодетел на държавата.

В Китай е прието яйцата да се осоляват за продажба. За тази цел те се потапят в наситен солен разтвор. тя изплува на повърхността, но след това, когато се насити, става по-тежка и потъва на дъното. След това те се изваждат от саламурата, изсушават се и се поставят в кутии. По този начин те се запазват дълго време и въпреки че стават твърди, придобиват добър вкус.

Още интересни факти за солта

Могат да се посочат следните примери:

1. От морска вода Известно е, че тя го използва от 4000 години. години.
2. в световен мащаб се добиват повече от 6 милиона тона годишно.
3. Според древни писания баните с морска сол са използвани от царица Клеопатра.
4. В старите времена е имало рецепта за ракия с морска сол, наречена "морска вода". Използвал се е като лек за вътрешни и външни болести.
5. Музеи на солта има в много страни, като Германия, Франция, България, Италия и Полша. Такива има и в нашата страна.
6. Има и паметници, посветени на този важен продукт.
7. Още от древни времена солта е известна като различни начини Гадаене със сол, наречено аломантия. Древногръцки άλας за "сол", μαντεία за "гадаене". До XX век. Те се използват в руските свещени гадания.