Въздушен фритюрник: прегледи, прегледи на модели, инструкции за грижа, рецепти

Всеки обича доброто хранене. Какво може да бъде по-вкусно от храна, приготвена във фритюрник?? Отзивите казват, че няма много други подобни. Ако има търсене на такава храна, си струва да се говори за това. Днес ще говорим за фритюрници, прегледи на фритюрници и други... Прочетете до края и ще научите много.

Колко струва въздушен фритюрник?

Това е спорен въпрос, тъй като цената може да варира много в зависимост от производителя, опциите и т.н. Ако говорим за най-бюджетните модели фритюрници, чиито прегледи са доста приятелски, първоначалната лента започва от около петнадесетстотин рубли. Това ще бъде опция с малък обем и ниска мощност, която ще се използва рядко и изключително за нуждите на малко семейство.

Колко струва покупката на фритюрник за голямо семейство от любители на пържената храна? Цената започва от пет хиляди рубли. Това е сериозен модел с купа с достатъчен обем и допълнителна мощност. Фритюрник Tefal може да бъде вариант за разглеждане. Малко по-долу ще говорим за прегледите на тази марка и други производители от тази ниша.

Как да поддържате уреда си чист

Не е трудно да се досетим, че храната, приготвена във врящо олио, оставя много, какво ви е необходимо изваждане. Поради тази причина трябва да говорим за грижата за фритюрника, когато го използвате.

Всички съвременни модели имат подвижни чаши, което улеснява почистването им. Ако измивате купата веднага след всяка употреба, няма да имате никакви проблеми. Ако го правите рядко, ще се наложи да се справите със застоялата мазнина и последиците от прегорялото масло.

Същото е положението и с пълнителя. Маслото за фритюрник трябва да се сменя редовно. Ако не го направите, по купата ще се образува много неприятен отпадък, който ще бъде труден за почистване. Освен това маслото трябва да се сменя и да се полагат грижи за здраве и благосъстоянието на техните близки. Няма нищо полезно в приготвянето на храна в прегоряло олио, което съдържа много канцерогени и други вредни вещества.

Професионални модели

Съществуват и модели. Професионалните фритюрници са много по-скъпи, но имат същата мощност и издръжливост. Най-простите модели в тази категория ще струват от десет хиляди рубли и повече. Най-известните марки за няколко позиции за едновременно готвене могат да струват над сто хиляди рубли. Но за един правилно структуриран бизнес в сферата на хранителните услуги тези цифри са малки, още повече че всичко се изплаща много бързо.

Модели с газово захранване

Газовите фритюрници са предпочитани само от професионалисти. Когато обемът Производител на картофи Ако разполагате с висок фритюрник, този модел е задължителен. Основното им предимство е, че спестяват от потреблението. Газът е по-евтин от електроенергията. Такива модели са много скъпи, като цените им започват от сто хиляди рубли, а някои могат да струват повече от три или четири пъти сумата, която споменахме. По правило в такива фритюрници можете да приготвяте десет до петнадесет килограма картофи наведнъж.

Избор на модел за вашия дом

Желателно е да се намери нещо, което няма да е най-евтиното. Трябва да избирате от средния ценови диапазон, а ако финансовото ви състояние позволява, можете да разгледате и по-скъпи модели.

Домашният фритюрник трябва да има достатъчно голяма купа (поне един литър). Желателно е също така да имате добър модел с тефлоново покритие и възможност за сваляне. Мощността на такъв уред трябва да е повече от един киловат.

Производителят също заслужава да му се обърне внимание. Известните марки предлагат добре обмислени варианти, но и по-малко известните компании се опитват да угодят на клиента. С известна предпазливост избирайте съвсем непознати марки, въпреки че дори сред тях има такива, които скоро ще се превърнат от непознати в най-продавани.

Отзиви

Тук всичко е много предвидимо. Повечето купувачи хвалят уредите от известни марки и ругаят фритюрници от напълно неизвестни компании, които струват много евтино. Купувачите понякога говорят за недостатъчна мощност, струва си да се обърне внимание на това преди покупка. Обърнете внимание и на качеството на тефлоновото покритие, понякога то е толкова ужасно, че ще го забележите още в магазина. Тези модели си струва да се отхвърлят веднага и да се обмислят други варианти.

Разгледайте някои модели

За да го сравните с нещо, трябва да разгледате по-подробно някои от моделите фритюрници. Фокусираме се върху устройства от производители с име в средния ценови диапазон.

Първият модел е Moulinex Uno M AF135D10. Този фритюрник може да бъде закупен за около пет хиляди рубли. Обемът на маслото е 1,8 литра, а в купата може да се постави до един килограм сурови картофи. Консумация на енергия 1,6 kW. Капакът има специален прозорец за проследяване на процеса на готвене. Температурата може да се регулира в диапазона 150-190 градуса.

Отзивите за този модел са много положителни. Във фритюрника могат да се приготвят много добре не само картофи, но и пилешко месо, кнедли, пелмени, риба, зеленчуци и др. Но нещата не винаги вървят гладко, има някои недостатъци. Първият недостатък е много условен - това е къс захранващ кабел, а вторият недостатък е по-съществен - това е несменяема купа, която причинява неудобства при миене.

Минифризерът Tefal FF 2200 е опция от приблизително същата ценова категория и може да бъде закупен за около четири хиляди рубли. Капацитетът на маслото е един литър, в тигана можете да съхранявате 600 грама картофи. Мощността на уреда е един киловат. Недостатъците са все същите: кабелът е твърде къс, а купата не може да се сваля. Като цяло устройството е много добро и купувачите го хвалят.

SUPRA FRS-109 - бюджетен модел. Фритюрникът струва около две хиляди рубли. Обемът на маслото е около 0,9 литра. В купата могат да се поберат около половин килограм картофи. Номиналната мощност, посочена от производителя, е 2,2 kW. Функция фондю (включени вилици). Температурата може да се регулира от 80 до 190 градуса. В прегледите потребителите хвалят този фритюрник, но казват, че този модел е за бакалавър или двойка без деца поради не твърде просторна купа, която, между другото, не е подвижна.

GFgril GFF-05 е случай, в който марката не е широко известна сред масите, но всеки, който знае много за фритюрници, със сигурност е чувал за този производител. Капацитет на маслото е два литра и половина. Купата може лесно да побере повече от един килограм картофи, достатъчно за голямо семейство или компания на шумно парти. Капакът е с прозорче. Изходната мощност е 2,2 киловата. Дръжката не се нагрява, тиганът не може да се сваля. Като цяло, един много удобен модел, и той струва много разумни пари (около три хиляди рубли). Много добър фритюрник. Прегледите понякога се оплакват, в допълнение към несменяемата купа и късия захранващ кабел, също така неравномерно пържене, но това може да се дължи на качеството на картофите, правилността на тяхното нарязване и пълнене на купата.

De`Longhi FH 1396 не е точно бюджетен вариант, но лесно може да заслужи титлата "правилният избор купувач". Всичко е точно както трябва да бъде. Това е фритюрник с мултикукър функции. Големият плюс е подвижната купа. Фритюрникът има филтър, който улавя миризмата на маслото. Кошницата може да побере до 1,7 килограма картофи. Освен пържени картофи можете да приготвяте пици, торти, задушени ястия, храни на скара и много други. мощност 1,4 kW. цена не по-малка от двадесет хиляди рубли.

Рецепта

Би било погрешно да говорим за фритюрници и да не дадем рецепта. Разбира се, няма да се фокусираме върху това как да приготвяме картофи, защото всичко е много просто. Помислете за друг продукт - топчета със сирене (рецепта за пържене). Горещо, вкусно, кремообразно сирене в хрупкава панировка - това е невероятен Чудесна закуска за семейството или приятелите, която можете да консумирате с чаша кафе пред телевизора.

Пригответе вкусно топчетата, като използвате различни видове сирене. В нашата рецепта ще използваме два вида твърдо сирене и едно меко сирене.

Съставки:

• Сирене Гауда - 200 гр;
• твърдо сирене едамаме - 200 г;
• меко сирене фета - 100 г;
• 4 кокоши яйца.;
• брашно - 100 г;
• галета - 100 г;
• масло за пържене (обем, от съществено значение за вашия фритюрник).

Готвене:

• Настържете твърдите сирена на ситно ренде, а меките сирена намачкайте с вилица. Слагаме всичко в купа, разбиваме няколко яйца и разбъркваме до гладка смес.
• Оформете топчета от масата (с големина на орех) и ги накиснете в студена вода, за да не залепнат.
• За панировката разбийте две яйца в купа с няколко супени лъжици вода, оваляйте всяка топка в брашно, след това в яйцето и галета. Повторете тази процедура два пъти за всяка топка.
• След това поставете топчетата в хладилника за 20-30 минути, за да се втвърди кората.
• Изпържете топчетата, те трябва да плуват свободно в олиото. Пържете във врящо олио за около минута, след което поставете готовите топчета върху салфетка, за да попие излишната мазнина.
• Трябва да се сервира топла, но не гореща.