Вертикална скара: преглед на производителя, технически характеристики, примери за приложение, мнения

Електрическият вертикален грил е многофункционален продукт, който може да се използва за бързо и ефективно приготвяне на различни рецепти. Многофункционалността на продукта ви позволява да печете на скара и дори да печете любимите си храни. Благодарение на универсалните бутони за управление, които изпълняват функцията на нагряване на работната повърхност, е възможно да се приготвят здравословни ястия с различни степени на готвене. Тази функция е особено търсена сред любителите на сочни пържоли. Електрическият грил може да бъде преносим или стационарен, което се отразява на възможностите за неговото приложение.

Принцип на работа

Днешният вертикален грил работи на принципа на повърхностното нагряване. Оптималната температура се осигурява от електрозахранването. Нагряването се извършва от мощни, но компактни нагревателни елементи, които могат да нагряват до +700°C. Някои модели могат да бъдат оборудвани с кварцова лампа, която може да достигне максимална температура от хиляда градуса.

Работният плот на вертикалния грил и други важни части могат да бъдат изработени от неръждаема стомана или издръжлива керамика. Моделите с по-високи цени разполагат с незалепващи покрития. Съвременните вертикални скари са многофункционални. Потребителите могат да използват уреда като уред за готвене на пара, ротисерия и микровълнова фурна, ако желаят.

Разнообразие от модели

Експертите разграничават няколко актуални разновидности на вертикалната скара, всяка от които се различава по принципа на топлинна обработка:

• Безконтактни продукти. Различават се от своите колеги по дизайн и начин на приготвяне на здравословни и питателни ястия. Храната, която се използва, не е в контакт с работния плот, а просто се поставя върху въртящо се шишче или шишчета. Готвенето се извършва чрез издухване на горещ въздух. Хубавото на този вариант е, че по време на готвенето не се отделят канцерогенни вещества. Храната е възможно най-сочна и запазва всички хранителни вещества и витамини. Предлагани на пазара: продукти за въртене, шишове, вертикални и планетарни безконтактни продукти.
• Свържете се с. Предварително приготвената храна се поставя върху постоянно нагрята повърхност за готвене и се готви върху нея. Тази категория може да бъде разделена на две категории: отворени и затворени. В последния случай корпусът може да се затвори, така че храната да се сготви от двете страни. Контактната решетка може да бъде универсален модел, при който две повърхности могат лесно да се превърнат в една.

Разлики в дизайна

Съвременните производители работят, за да гарантират, че потребителят може да купи наистина добър продукт форми и размери. В зависимост от метода на монтаж експертите разпознават следните модели:

• Преносим.
• Монолитен вграден.
• Мобилен.

Стационарният вертикален грил се използва най-често от градинари и професионалисти. Тези продукти не са предназначени за употреба на закрито. Много потребители предпочитат дизайна на постоянно работно пространство, което придава на устройството наистина впечатляващ вид. В помещенията се монтират решетки, за да могат да се почистват по-лесно. Моделите за открито се предлагат във всякакъв дизайн - от бароков до минималистичен високотехнологичен.

Параметри на изпълнение

Електрическите скари са най-популярни в сектора на домакинствата. Високо ценени в кетъринг индустрията заради своята гъвкавост и надеждност. Универсални нагревателни елементи с капацитет на нагряване от 0.6 към 2.3 kW. Гамата се състои от компактни модели, които са лесни за работа и не изискват поддръжка. Малко парче месо може да се изпече на скара само за 5 минути. Може да се монтира не само на масата, но и на пода.

Основните производители произвеждат три разновидности на устройствата:

1. Двустранен. Грилът има две плочи за пържене, така че храната да се изпича равномерно от двете страни.
2. Едностранно. Преработените храни трябва да се преобърнат.
3. Комбинация. Устройства, които могат да работят в два режима. Можете да приготвяте храната на скара по най-подходящия за вас начин.

Много прегледи показват, че е по-лесно и по-просто да се използват контактни решетки с подвижни панели. Това ви позволява да приготвяте храната, която искате. Плочите за грил могат да бъдат набраздени (за пържоли), както и напълно гладки (за морски дарове и деликатни птици). Окончателният избор зависи не само от личния вкус, но и от обема на храната, която ще се приготвя, и от условията на работа. Режимите на готвене се задават от термостата, който поддържа постоянна температура и изключва уреда автоматично в случай на прегряване. Инсталирани уреди Позволява загряване, задушаване, бавно готвене, печене и размразяване.

Как да изберем

За да си купите качествен и издръжлив вертикален грил за пиле и други храни, трябва внимателно да проучите основните характеристики. Експертите препоръчват да се обърне внимание на следните параметри:

• Площта за готвене трябва да е идеално съобразена с обема на приготвяната храна. 500 cm² са достатъчни за петчленно семейство.
• Електрическа енергия. Скоростта на готвене зависи от този параметър.
• Материалът на работния плот. Моделите с незалепващо покритие са най-търсени.
• Функции за управление. Усъвършенстваните модели улесняват приготвянето на питателни ястия. Ако можете да регулирате височината на задните крачета, по-добре е да разположите скарата под определен ъгъл, за да се гарантира оттичането на излишната мазнина.
• Корпусът на вертикалната скара за шаурма трябва да е не само здрав, но и лесен за почистване.

Положителни характеристики

Многофункционални електрически скари, подходящи за всяка кухня. Важен е не само корпусът - важни са и компонентите в него. Многобройните прегледи на вертикалната скара показват, че тези продукти предлагат следните предимства:

• Готвенето изисква малко количество масло.
• Налични са функции за размразяване и подгряване.
• След готвене всички полезни минерали остават в храната.
• Компактните устройства са лесни за носене със себе си по време на пикник.
• Затворените типове свеждат до минимум разпространението на миризми в помещението.
• Възможно е да готвите на открито.
• Разумна цена.
• Големите модели могат да поберат няколко продукта едновременно, което ускорява процеса на готвене.

Недостатъци

Вертикалната решетка има някои недостатъци:

• Може да се използва само на места, където има електрическа мрежа.
• Трябва да избягвате контакт с вода. В противен случай уредите, скрити в корпуса, могат да станат неизползваеми.
• Високи разходи за електроенергия.
• Времето за готвене варира в зависимост от напрежението.

Съвети от експертите

Въпреки че вертикалната скара на Hotpoint е много търсена напоследък, има и други модели, които предлагат различни характеристики. Специалистите препоръчват да се избират продукти в зависимост от областта на приложение:

• Частен дом. Мобилните грилове са идеални. Най-често това е цял комплекс, който съчетава различни уреди за готвене.
• Плосък. Вградени охладители и кемпери, които могат да се поставят на стандартна маса или чекмедже, изглеждат чудесно в тесни пространства. По-разумно е да се купуват електрически модели. Любителите на ароматно пушене могат да си купят устройство за въглища. Големите уреди изискват добър аспиратор.
• Голямото открито пространство. Мобилните туристически единици на високите бази се справят чудесно със задачите си. Използваните горива са газ или дървени въглища.
• Обществени съоръжения. Вертикалният грил Endever и подобни модели са идеални за стандартни кафенета. Специализираните системи за дървени въглища са задължителни в по-луксозните заведения, защото храната, която сервирате, мирише на дим.

Популярни производители

Експертите са създали списък с марки, които произвеждат не само качествени, но и издръжливи продукти:

• Big Green Egg е производител от висок клас, който произвежда универсални керамични скари. Спестяващи място модели, които са идеални за пътуване с вас. Включва удобен капак и ключалка, термометър и подвижни решетки.
• Истинският лидер са вертикалните грилове на Lumme. Три налични зони за готвене. Включва пет горелки, осветени панели и двустранен капак при някои модели.
• Jalotakka JTG/1 е специално създаден за павилиони на открито. Изработени от висококачествени материали. Продуктът работи с гориво или газ, има горивен механизъм, комин и мощен вентилатор.