Текила "blanco": видове и отзиви на клиенти

В днешно време има толкова много почитатели на текилата "Blanco", че в супермаркетите за тази напитка са отделени цели рафтове. Много хора предпочитат мексиканската водка пред всички останали напитки, когато влязат вечер в бар. Най-интересното е, че благодарение на този алкохол хората създават нови приятелства, тъй като пиенето на текила спомага за лесното общуване.

Не само това, но и много влиятелни хора харесват този алкохол, така че можете да се запознаете с него много полезно.

Как да прочетете етикета

Преди да си купите текила Blanco, е добре да се уверите, че това е качествена напитка. В края на краищата всеки алкохол има свои собствени нюанси в производството си и си струва да ги проучите внимателно, преди да пиете.

В противен случай рискувате да се събудите на сутринта с махмурлук... Едва ли някой иска да прекара сутринта, прегърнат с водопроводни инсталации и с болна глава. За да избегнете тези последици, е важно да прочетете внимателно етикета.

В момента най-много популярни сортове на тази напитка са текилите Blanco и Plata.

"Бланко" е бяла текила, която трябва да е сто процента от агаве. За да сте сигурни, потърсете на етикета обозначението 100% де агаве.

Съдейки по прегледите на Tequila Blanco, този етикет гарантира качеството на напитката. Само 100 % агаве в състава на алкохола придобива изключителен вкус и незабравим аромат.

Plata също е с прозрачен цвят, но е отлежавала по-дълго преди бутилирането. Той принадлежи към премиум класа. Не може да съдържа други алкохоли освен агаве.

Съществува и друг вид бяла текила: Platinum. Този вид текила изисква първокласен занаятчия. Този алкохол съдържа само 100 % агаве. Така че, ако на етикета пише Platinum, това означава, че държите качествен алкохол.

Тези три вида се различават по прозрачния си цвят. Текилата има остър, богат букет, който позволява на всеки да се наслади на вкуса и аромата на синьото агаве.

Някои производствени специалности

Голяма част от растението, което е суровина за напитката, расте в мексиканския щат Халиско.

Качествената текила Blanco се произвежда чрез дестилация на сок от синьо агаве. Много производители на този ликьор го бутилират веднага след дестилацията, без дори да се опитват да го отлежават.

Той има някои предимства. Например подчертана "естественост". Запазва естествените си аромати на агаве, които не се засенчват от чужди тонове. Не само това, той има интензивен билков вкус и запазва естествена сладост, която остава в послевкуса.

Повечето производители на Blanco текила съхраняват текилата си в неръждаема стомана за около четири седмици след дестилацията. Има дори такива, които остават с напитката, но не за дълго - от месец до два. Но това лечение има резултати. Бялата текила губи своята експанзивност след стареене. Вкусът му е мек, а ароматът - ненатрапчив, без да губи от вкуса си.

Органолептични свойства

В днешно време текилата Blanco е изключително популярна във всички краища на света. Той има благороден вкус и гладък послевкус с естествени тонове на агаве.

Заслужава да се отбележи, че най-популярна е прозрачната напитка. Той има най-силен национален привкус. Бялата текила има много повече почитатели от отлежалите сортове.

Ако направим аналогия с добре познатия ликьор коняк, става ясно, че основните процедури при коняка изобщо не са подходящи за текилата.

Отлежаването на коняка е най-важната процедура. Колкото по-старо е то, толкова по-добри са органолептичните му свойства. Но за текилата прекомерното зреене може да бъде фатално. Той може да се превърне в много безличен дух без отличителни свойства. Затова за много хора само "Бланка" е истинска мексиканска текила.

Опиянение от текила

Статистиката сочи, че 50% от опиталите този алкохол са много изненадани от лекото му опиянение. И това е така, въпреки че е около 40 градуса. Повечето хора са щастливи от факта, че текилата е не толкова опияняваща, колкото ободряваща напитка... От него не ви става тежко или ви се вие свят, а просто се забавлявате. Но отново всичко зависи от това колко пиете.

Как да не бъдете прецакани

Познаването на разликата между видовете "мексиканска водка" не е достатъчно, за да не бъдете измамени. Има едно златно правило: ако на етикета не пише 100% агаве, не вземайте бутилката.

Най-разпространената евтина текила е Mixta. На етикета е посочено, че само 51% от напитката се състои от спирт от агаве. Втората част са дестилати от други захарни продукти. Разбира се, подобно смесване едва ли ще доведе до нещо добро. Това е като да смесите текила с бърбън и ром.

Най-известната марка

Текилата Olmeca Blanco се бутилира в здрави, солидни бутилки с форма на паралелепипед с остри ръбове. По дебелите стъклени стени се виждат непознати йероглифи.

През 2003 г. напитката е отличена със златен медал от Международния институт за дегустация на вина и спиртни напитки в Чикаго и е обявена за "Най-добрата текила в света".

Четири години по-късно продуктите на марката се отличават в два международни конкурса: Concours Mondial de Bruxelles и Wine and Spirit Competition. Марката е получила много медали и награди и е известна в цял свят.

Производството и продажбата на напитката вече се контролират строго от международна компания "Pernod Ricard". Цялото производство на текила се контролира от майстора на текила Хесус Ернандес. Той дори отговаря за контрола на събирането на реколтата от агаве.

Компанията има дългогодишна традиция, поради което колелото на пресата, което в древността е било издълбано от вулканичен базалт, все още се използва. Тежи около два тона. Сокът от агаве се извлича с воденичен камък повече от пет века. Този метод на извличане, както и сокът, който се получава при него, се наричат "Tahona".

Олмека се отличава с това, че тахона се добавя към всички видове напитката. Той придава на алкохола специфичен аромат, богат на цитрусови нотки.

Прегледите на Olmeke Blanco са почти винаги положителни. Познавачите твърдят, че тази обикновена млада текила е винаги кристално чиста. Това не е изненадващо, тъй като се бутилира непосредствено след дестилацията. Познавачите смятат, че меденият му вкус с нотки на дим е просто уникален, а билковият му вкус, разреден със зелен пипер и лимон, е перфектно допълнение към всеки коктейл.

Текила Espolon

Името на напитката се превежда като "Spur". Дизайнът на всички разновидности на този ликьор е създаден от Стивън Нобъл. Според него вдъхновението е дошло от мексиканския празник "Ден на мъртвите". Легендата разказва, че има два дни в годината, в които двата свята - на живите и мъртвите - се сливат в един. След това всички починали идват да посетят живите си роднини.

Младата текила Espolón Blanco е напълно прозрачна. Има деликатен цитрусово-агавов аромат, а вкусът е доминиран от печено агаве, с нотки на деликатна ванилия и пикантна пиперлива горчивина.

Rancho Alegre

Това е сравнително млада марка. Стартира през 2004 г. Но потребителите веднага го забелязват, тъй като цитрусовият му аромат е много мек, а цената е приятна за окото.

Текилата Rancho Alegre Blanco има аромат на агаве с нотки на лимон и ядки. Леко сладкият вкус е с пиперлива горчивина.