Музей на шоколада в прага: експозиция, работно време, ревюта

В Брюксел, Барселона, Кьолн, Йорк, Будапеща и много други градове има сайтове, посветени на един от най-любимите десерти в света - шоколада. В тази статия ще се спрем на Музея на шоколада в Прага, но първо малко история.

Шоколад: родина и основни видове

Популярните сладкиши произхождат от Африка и Южна Америка. Тук се отглеждат какаовите зърна, а след изпичането, смилането и обработката им се прави шоколад. Това е доста калорично лакомство (около 530-550 ккал на 100 грама).

Първите хора, които използват шоколад, са ацтеките и маите. От какаовите зърна се приготвя горчива напитка с вкус на хмел.

Съществуват три основни вида шоколад: черен (горчив), бял и млечен.

Бялото се смята за най-сладкото. Съдържа ванилин, мляко на прах и никакво какао. Ето защо цветът на този шоколад е бял. За производството му се използва какаово масло.

Млечният шоколад съдържа сметана и мляко, което донякъде намалява ползите от какаовите продукти. Съдържание на мазнини в млечния шоколад най-големият.

Горчивият шоколад се смята за най-здравословния. Съдържа най-малко количество захар и никакви други добавки. Черният шоколад подобрява кръвообращението, спомага за понижаване на кръвното налягане и предпазва кръвоносните съдове от свободните радикали.

Можете да научите повече за този популярен десерт, като посетите Музея на шоколада в Прага.

Пътуването на сладкиша до Европа

Пътят е дълъг и криволичещ, изпълнен с легенди и митове.

Първият европеец, който я опитва, е Христофор Колумб. Това се случва в самото начало на XVI век. Христофор Колумб не обичал шоколадови бонбони и ги взел със себе си, но те не му харесали.

Почти две десетилетия по-късно, през 1519 г., генерал Кортес и неговите конкистадори пренасят шоколада в Европа и запознават испанския двор с новия десерт. Той е бил обичан като сладка напитка.

През 1786 г. сладкото попада в Русия, когато венецуелски посланик го донася от Америка и го представя на императрица Екатерина Велика.

Дълго време шоколадът като топла напитка е бил достъпен само за богатите хора: благородници и търговци. Причината за това е високата цена на продукта, който се транспортира от Америка през океана до европейските пристанища.

Но всичко се променя през 1850 г., когато германецът Теодор Айнем започва бизнес и открива скромна фабрика за шоколад в Москва. По-късно тя е използвана като основа за фабрика, която много хора познават "Червеният октомври". Първият произведен шоколад е наречен на името на своя производител "Einem" и имаше много скъпа опаковка.

През втората половина на XIX в. в много руски градове се откриват музеи на шоколада кафенета и ресторанти, където може да се опита гореща шоколадова напитка.

Музей на шоколада в Прага

Официалното откриване на този гурме музей се състоя през септември 2008 г. в близост до центъра на чешката столица.

Още на входа на това необичайно място гостите се посрещат с блокче шоколад или чаша гореща ароматна напитка.

Музеят има три основни зали:

• В първата част посетителите се запознават с историята на откриването на какаовите зърна. Разказва как древните племена са започнали да приготвят напитка от него, подправена с люти чушки, и как какаото е прекосило океана и е стигнало до Европа.
• Втората стая разкрива тайните и рецептите за приготвяне на шоколад. Тук можете да научите какво представлява коприненият шоколад и защо рецептата за него струва баснословна сума пари. Също така в тази стая ви разказват за методите на производство и ви показват инструментите, които се използват в работата. Можете да видите чукове и брадвички за захар, форми за изливане на шоколадовите блокчета и стари специални съдове.
• В третата стая е представена значителна колекция от шоколадови опаковки, опаковки и етикети. Има и нашата "Аленка ".

В една от залите се прожектира филм на английски език, който показва процеса на производство на шоколад: от отглеждането на какаовото зърно до производството на нашите ежедневни твърди шоколадови блокчета.

В Музея на шоколада са изложени и няколко картини на Владомир Чех. Почти всички стени на Choco-Story вътре са украсени с тях. Уникалността им се дължи на факта, че са нарисувани с истински шоколад, а авторът им е наричан Пражкия Пикасо на оригиналността.

Не само зрител

В допълнение към обиколките с екскурзовод на експонатите можете да вземете участие в майсторски клас, воден от най-добрите сладкари в света, и да си приготвите, например, чаша гореща, ароматна напитка или традиционно белгийско шоколадово блокче. Можете дори да усетите вкуса на всичко това.

За любителите на изкуството се предлага клас по рисуване с истински шоколадови бои - оригинална възможност да покажете творческите си умения.

Освен това музеят в Прага предлага и игра за деца. Когато влезете в играта, получавате осем карти, които трябва да изиграете на лист хартия в правилния ред. Сладка награда очаква тези, които изпълнят задачата.

Според прегледите Музеят на шоколада в Прага е интересно четиво мястото за за цялото семейство. Обиколките са информативни, а шоколадът е вкусен. Препоръчва се за посещения. Вярно е, че експозицията е малка, оплакват се посетителите.

Магазин за шоколад Viva Praha

Белгийският музей на шоколада на излизане от музея. Продукти на ниски цени, но изключителни и с високо качество.

Сладки сувенири за вашето семейство и приятели. В допълнение към богатия избор от белгийски шоколад в различни форми има карамел, нуга и близалки. Всички те са опаковани в подаръчни кутии и сашета.

История на музея

Музеят в Брюж, Белгия, е първият в света културен център, посветен на шоколада. И това има причина. Белгия винаги е била наричана най-сладката страна, а нейните майстори сладкари са известни с умението си да създават най-добрия шоколад в света. идеята за музея на сладкишите се ражда след друг фестивал, на който се представят шоколадови шедьоври. По време на събитието е било трудно да се изпробват всички занаяти, затова решават да създадат музей на мястото и да преместят занаятите след събитието.

Музеят се помещава в замък от 17-и век. Влизайки в музея, се потапяте в света на древните маи и ацтеки. Именно те първи са се научили да правят какао, а след това да го използват като напитка на основата на вода и подправки.

Музеят разполага и със зала за дегустации, магазин за сувенири и изложба, в която можете да се насладите на работата на известни сладкари.

Choco-Story в Чешката република е един от филиалите на Белгийския музей на шоколада. Има и клонове във Франция и Мексико.

Музеят на шоколада в Прага се помещава в сграда с богата собствена история. През 14 век на това място е имало няколко къщи. През 1514 г., по време на реконструкцията, те са обединени в една сграда. През 1945 г. архитектурната структура, в която сега се помещава музеят, е опустошена от силен пожар и е на път да бъде разрушена. Но за щастие тя е възстановена.

Фасадата е украсена с малка бяла мазилка във формата на паун. Тази фигурка на птица не е нищо друго, като число Начало. Така преди около 500 години е била направена номерацията на сградите в Прага. Белият паун е оцелял при пожара, но е оцелял и сега е част от декора и историята.

работно време

Музеят на шоколада в Прага е отворен всеки ден от 9:00 ч.30 до 19.00.

Графикът варира в зависимост от сезона. Поради тази причина е най-добре да проверите предварително на официалния уебсайт.

Цената на билета

• Билет за възрастен - 390 CZK.
• Преференциален билет - 340 CZK. Тази категория включва студенти, деца на възраст от 6 до 15 години и пенсионери.
• Децата на възраст под 6 години имат безплатен вход.

Цената на билета включва неограничено дегустиране на сладкиши.

За групови посещения (10 и повече души) се предлагат отстъпки. Препоръчително е да направите предварителна резервация по телефона или на официалния уебсайт на музея. Можете също така да организирате интересни и практически семинари на преференциална цена, които се предлагат от Choco-Story.

Карта за Прага

Друга тайна. Ако искате да посетите не само музея на шоколада и да видите и други места, си струва да си купите Пражка карта.

Картата Staroměstská Card ви позволява да получите отстъпка или дори безплатни обиколки на столицата. Ако покажете тази карта по време на посещението си в музея, ще получите 30 % отстъпка от входната такса.

Как да стигнете дотам? Адрес на музея

Как да стигнете до Музея на шоколада? Достъпен с метро (зелена линия). Спирка - Staroměstská Station. Продължете пеша през Стария градски площад.

Там се движат трамваи 1, 2, 17, 18 и 93 и автобусна линия 194. Спирката е Staroměstská. След това тръгнете по улица Капрова през площада до сградата с табела "Choco-Story".

Адрес на музея: Celetná (Целетна) 557/10, Старият площад, Прага 1, Чешка република.