Ресторант brasserie most: описание, меню, отзиви

Описание

Brasserie Most се намира на пешеходна улица в историческа сграда в австрийския стил ар нуво в столицата. Интериорът е решен в стила на френско гранд-кафе.

В къщата има две зали. Просторната главна зала е с панорамни прозорци, корнизи по тавана и стените, старинни полилеи с висулки, огледала, създаващи сложна игра на светлината, маси и виенски столове.

Малка стая с камина, декорирана в стил ар деко. В декорацията се използват естествени материали като фини дървета, кожа, кадифе. На входа можете да видите стъклена витрина с френски вина, включително редки. Вниманието на гостите се привлича от камината с големи свещи в центъра на залата, която създава атмосферата на Франция в центъра на Москва. Уютният салон е идеален място за бизнес срещи. Тук можете да се консултирате със сомелиер за съвет при избора на вино за вечеря.

Услуги

През лятото за клиентите се отваря лятна веранда със снежнобели покривки, ратанови мебели и изобилие от зеленина и свежи цветя. В ресторанта се сервират закуски и обеди, а кафето може да се вземе със себе си. Винената листа, бар за стриди, музика на живо, закриване на банкета и английско меню.

Ресторантът е специализиран във френска кухня, както и в авторска кухня.

Меню

Основното меню на Brasserie Most включва традиционна френска кухня, както и предложения на главния готвач.

Те са на разположение за студени закуски:

• Руски черен хайвер - 2050 рубли.
• Стриди - от 580 до 650 рубли за 1 брой.
• Охлюви - 220 рубли за брой.
• Руско-френски Оливие - 1200 рубли.
• Говежди тартар - 1490 рубли.
• Салата с камчатски раци - 2700 рубли.
• Салата с десет зелени зеленчука - 720 рубли.

На гостите се предлагат патисони:

• Дива патица - 950 рубли.
• От фоа гра - 1620 рубли.

В Brasserie Most има богат избор от топли закуски:

• Охлюви по бургундски - 750 рубли.
• Пържени охлюви с фрикасе - 1290 рубли.
• Яйчен бруяд с черен трюфел - 2900 рубли.
• Барбаджани с телешко месо - 550 рубли.
• Ризото със смрадлика, трюфелово масло и фуа гра - 1530 рубли.

Сред първите курсове, които можем да предложим:

• Гаспачо с месо от раци, манго, авокадо - 1,340 рубли.
• Лятна провансалска супа - 550 рубли.
• Френска лучена супа - 700 рубли.
• Гъбено консоме със смрадлика - 900 рубли.

Рибата и морските дарове са представени от следните ястия

• Миди - 2100 рубли.
• Дорадо с мариновани зеленчуци, провансалски билки и пюре от зелен грах - 1480 рубли.
• Задушена пъстърва с пюре от карфиол - 1510 рубли.
• Морски костур с патладжани - 1930 рубли.

В раздела за месо и птици се предлагат следните предложения:

• Говеждо филе с черен трюфел - 3950 рубли.
• Говежди стек - 1750 рубли.
• Патешко бутче със задушен лук в червено вино - 1890 рубли.
• Телешки бузи с гъби - 990 рубли.
• Огнено котле с трюфел - 1450 рубли.
• Агнешко филе с гъби порчини - 2000 рубли.
• Рибай със зеленчуци от уок - 2950 рубли.

В ресторанта се приготвят домашни колбаси:

• От пуйка - 950 рубли.
• От щука - 1190 рубли.

Можете да намерите вегетарианско меню:

• Зеленчуци на скара - 750 рубли.
• Зелени аспержи - 1000 рубли.
• Печени гъби - 950 рубли.
• Чипс - 330 рубли.
• Артишок - 1150 рубли.
• Рататуй - 590 рубли.

Ресторант Brasserie Bridge предлага богат избор от десерти:

• Торта "Бийнетс" - 760 рубли.
• Кафе фондан - 550 рубли.
• Суфле с върбинка - 550 рубли.
• Крем брюле с бурбонска ванилия - 550 рубли.
• Nougat Glasse - 650 рубли.

Еклерите са на цена 290 рубли, а минидесертите - 120 рубли (макарони, мармалади, разнообразни ръчно приготвени сладкиши и домашно сладко - 180 рубли).

Сладолед, сорбета, плодове и горски плодове също са в менюто.

Бизнес обедното меню включва салати и предястия, основни ястия, първи ястия, десерти и напитки. Обяд с две ястия ще струва 690 рубли, обяд с три ястия - 990 рубли, обяд с четири ястия - 1290 рубли.

Закуските се сервират от 8:00 до 20:30 ч. през делничните дни и от 9:00 до 15:00 ч. в събота и неделя. Менюто за закуска включва млечни продукти, класически палачинки, палачинки, овесена каша, сандвичи, бъркани яйца, десерти.

Винената листа предлага всички обичайни алкохолни напитки, както и подгряващи напитки, коктейли, чай, кафе, сокове и лимонади.

Отзиви

Brasserie Bridge има много положителни отзиви. Гостите казват, че това е приятно място с добра атмосфера и стилен интериор, където можете да се отпуснете, да си починете от шума и вкусна храна. Много хора харесват храната и качеството на обслужването, както и местоположението, малкия брой хора през делничните дни, липсата на деца под 10 години.

Има и такива, които са открили недостатъци в заведението, като например дълго чакане за ястия, липса на много позиции, посочени в менюто, необосновано високи цени, прекомерна помпозност, влошаващо се качество на ястията, твърде прости закуски, стандартно основно меню, невпечатляващи.

Награди

През годините Brasserie Most е получила много награди:

• Награда за меню и тарифа.Първа награда в категориите "Откритие на годината" и "Най-добър ресторант" през 2007 г.
• Победител в гастрономическия фестивал в Москва през 2007 г.
• Първо място в номинацията за наградата Resto Rate "Най-добър ресторант" през 2009 г.
• Награда за меню и тарифа.носител на номинация за "Най-добър ресторант" през 2009 г.
• "Най-доброто в Москва" от списание Afisha през 2013 г.
• Руски винени награди за спечелването на "Най-добра класическа винена листа" през 2017 г.
• Най-добрият ресторант в Москва през 2018 г. според Prime Traveller.
• Победител в Пътеводителя на ресторантите Spoon.